10 icónicos restaurantes de cocina india en Bangalore para todos los presupuestos

Lo mejor de cenar en Bangalore es que hay comida deliciosa disponible en regiones de toda la India. Disfrute de sus papilas gustativas en estos restaurantes emblemáticos de Bangalore, con un enfoque en la cocina india.

Cocina regional de Karnataka: Oota

Oota Bangalore

 

Oota es el resultado de dos chefs que viajan 20,000 kilómetros durante 100 días y en 10 regiones en Karnataka para investigar el patrimonio culinario del estado. El restaurante, cuyo nombre se deriva del saludo tradicional de Kannada "Oota aita? " (¿Has comido?), Sirve Karnataka en un plato. En el amplio menú, encontrará platos poco conocidos y populares del sur de Karnataka, la costa de Canara, los Ghats occidentales, el tramo Deccan de Karnataka del Norte y las zonas fronterizas de la región de Hyderabad-Karnataka. Muchas recetas provienen de comunidades locales y se han transmitido durante generaciones.

• Dirección: Sobre Windmills Craftworks, 331 5B Road, EPIP Zone, Basavanna Nagar, Whitefield. Teléfono: 88802-33322 (celular).
• Horario de apertura: Mediodía a 3.30 p.m. para el almuerzo. 7.00 p.m. a las 11.30 p.m. para la cena todos los días
• Costo: 2,500 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: Los menús de la firma para un poco de todo.

Mariscos: Karavalli

Taj Gateway Hotel, Bangalore

Los amantes de los mariscos hacen un punto para venir a Karavalli, donde la especialidad es la cocina india costera servida en hojas de plátano. El restaurante está decorado al estilo de una casa local tradicional, con techos altos de madera y una variedad de muebles antiguos y mapas de la gente de mar. El ambiente es acogedor y relajado por dentro, y comer al aire libre también es un placer en el patio al aire libre y el jardín.

• Dirección: Taj Gateway Hotel, 66 Residency Road, Bangalore. Teléfono: (80) 6660-4545.
• Horario de apertura: 12.30 p.m. a 3.00 p.m. para el almuerzo. 7.00 p.m. a las 11.30 p.m. para la cena todos los días
• Costo: 4.000 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: El marisco, ¡todo!

Especialidades del sur de la India: Dakshin

Imagen promocional Dakshin. Cortesía de ITC Sheraton

Elegante Dakshin es el exclusivo restaurante de alta cocina del sur de la cadena de hoteles ITC. Su menú consiste en una gran variedad de platos caseros de comunidades tradicionales en cada estado del sur de la India. Dakshin también es conocido por su carrito Iyer's, lleno de una apetitosa variedad de adais, plátano dosaisy kunni paniyaram. Los chutneys frescos también se destacan. Los comensales reciben una serenata de la emotiva música clásica india en vivo para completar la experiencia. Tenga en cuenta que los niños menores de 12 años no están permitidos.

• Dirección: ITC Windsor, 25 Windsor Square, camino del campo de golf, Bangalore. Teléfono: (80) 2226-09898.
• Horario de apertura: 12.30 p.m. a las 2.45 p.m. para el almuerzo. 7.00 p.m. a las 11.30 p.m. para la cena todos los días
• Costo: 3.000 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: los thali tiene deliciosa mezcla de comida de todos los estados del sur.

Sin lujos tradicionales: habitaciones Mavalli Tiffin

Rava idli. Cortesía de Mavalli Tiffin Rooms

Mavalli Tiffin Rooms (comúnmente conocido como MTR) ha estado brindando cocina vegetariana del sur de la India sin problemas desde 1924! Es el más antiguo idli dosa lugar en Bangalore. La principal fama de este legendario restaurante es que inventó el rava idli, durante la Segunda Guerra Mundial cuando el arroz era escaso. La historia, no el ambiente, es lo que importa allí. Espere esperar para sentarse ya que se llena.

• Dirección: 14 Lalbagh Road, Mavalli, Bangalore. Teléfono: (80) 2222-0022.
• Horario de apertura: 6.30 a.m. a 11.00 a.m. para el desayuno. 12.30 p.m. a 2.30 p.m. para el almuerzo. 3.30 p.m. a las 8.30 p.m. para aperitivos y cenas. Cerrado los lunes.
• Costo: 300 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: Rava idli, masala dosa y puro filtro de café.

Favorito local: Vidyarthi Bhavan

Cortesía de Vidyarthi Bhavan

Vidyarthi Bhavan abrió sus puertas en 1943, en uno de los locales más antiguos de Bangalore, como una cantina para la joven comunidad estudiantil. Floreció y se convirtió en un centro cultural, atrayendo a una clientela regular de escritores, artistas y estrellas de cine. En la actualidad, los gourmets de todas las edades acuden en masa, incluidos los que adoran recordar los viejos tiempos. ¡Es probable que tengas que compartir tu mesa con extraños ya que está muy ocupada!

• Dirección: 32 Gandhi Bazaar Main Road, Basavanagud, Bangalore. Teléfono: (80) 2667-7588.
• Horario de apertura: 6.30 a.m. al mediodía y 2.00 p.m. a 8.00 p.m. Cerrado los viernes.
• Costo: 200 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: El masala dosa tiene un sabor único que no encontrarás en ningún otro lugar de la ciudad.

Placeres Punjabi: Tandoor

Cortesía de Alina Solovyova-Vincent / Getty Images

Otro veterano de los restaurantes de Bangalore que ha estado en el negocio por décadas, Tandoor puede ser anodino en el exterior, pero tiene el gran ambiente de un viejo haveli (mansión) en el interior, con candelabros y hermosos murales pintados en sus paredes. La cocina tiene grandes ventanas de vidrio, proporcionando una vista interesante de la tandoor y chefs en el trabajo.

• Dirección: Centenary Building, 28 Mahatma Gandhi Road, Bangalore. Teléfono: (80) 2558-4620.
• Horario de apertura: Mediodía a 3.30 p.m. para el almuerzo. 7.00 p.m. a las 11.30 p.m. para la cena todos los días
• Costo: 1.500 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: El plato de tandoori, con una variedad de kebabs y pollo tandoori clásico.

Brillante Biryani: Samarkanda

Samarkanda

Los camareros tradicionalmente vestidos en este restaurante único sirven una cocina suntuosa de la frontera afgana.Los comensales hacen su selección de tarjetas de menú en la forma de un periódico local, y pueden ver la comida que se cocina en la cocina abierta. ¡Las reservas son obligatorias, especialmente los fines de semana!

• Dirección: G-66 Gem Plaza, Infantry Road, Bangalore. Teléfono: (80) 4111-3366.
• Horario de apertura: Mediodía a 3.30 p.m. para el almuerzo. 7.00 p.m. a las 11.30 p.m. para la cena todos los días
• Costo: Alrededor de 1,800 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: El restaurante es famoso por dum estilo biryani, particularmente el Gosht Ki Dum Biryani.

Auténtica Andhra: Nagarjuna

Cortesía de Nagarjuna

Si te gusta la comida picante, te encantará Nagarjuna. Este restaurante fue fundado en 1984 por un hombre humilde, del "cuenco de arroz" de Andhra Pradesh, con una pasión por la comida. El menú es básico pero delicioso.

• Dirección: 44/1 Residency Road, Bangalore. Teléfono: (80) 2559-2233.
• Horario de apertura: Mediodía a 3.30 p.m. para el almuerzo. 7.00 p.m. a las 11.00 p.m. para la cena todos los días
• Costo: 800 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: La comida veg ilimitada. El pollo ardiente sholay kebab y el cordero biryani también reciben muchos comentarios positivos.

Nostalgia: Koshy's Bar and Restaurant

Cortesía de Koshy's Bar & Restaurant

Koshy's es otra muy querida institución gastronómica de Bangalore que ha resistido la prueba del tiempo. Es un lugar sencillo con buena comida consistentemente, y ha estado abierto desde antes de que los británicos se fueran. Dirígete a la "Jewel Box" más nueva, con aire acondicionado, si buscas un menú más elegante con algunas opciones exclusivas. Sin embargo, la sección más tranquila y sin aire acondicionado es lo que atrae a la multitud diversa para el desayuno, un brunch de los domingos, té o para tomarse una cerveza o un vodka.

• Dirección: 39 Saint Marks Road (en la intersección de M.G. Road), Bangalore. Teléfono: (80) 2221-3793.
• Horario de apertura: 9 a.m. a 11.30 p.m.
• Costo: 800 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: Los desayunos son muy populares. De lo contrario, pruebe el Fish Pakauda Curry o Koshy's Special Chicken Curry.

Ambiente étnico real: Jamavar

Leela Palace, Bangalore

La opulenta Jamavar abrió en 2001 y ha sido votado por Forbes como uno de los 10 mejores restaurantes de alimentación del mundo. Adéntrese en un espléndido interior de lámparas de araña, seda, cubiertos de plata y elegantes muebles de madera hechos a mano. El restaurante ofrece un viaje culinario que abarca toda la India, acompañado de la mejor selección de maltas, licores y coñac. Asientos al aire libre también están disponibles, junto con cenas románticas a la luz de las velas.

• Dirección: Leela Palace Hotel, 23 Airport Road, Kodihalli, Bangalore. Teléfono: (80) 2521-1234.
• Horario de apertura: Mediodía a 2.30 p.m. para el almuerzo. 7.00 p.m. a las 11.30 p.m. para la cena todos los días
• Costo: Alrededor de 3.000 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: La firma Spiced Lobster Neeruli.