6 viñedos para disfrutar del mejor vino de la India

La popularidad del vino en la India ha comenzado a crecer rápidamente. Junto con esto, India también está experimentando un auge en el turismo enológico. Muchos viñedos indios ahora tienen salas de degustación, por lo que los entusiastas del vino pueden disfrutar explorando las regiones vinícolas de la India. A menudo es posible completar la experiencia quedándose en los viñedos.

La principal región vinícola de la India es Nashik, a unas cuatro horas al noreste de Mumbai, en Maharashtra. Sin embargo, también hay algunas bodegas acreditadas dispersas más al sur en la India. Visite estos viñedos para disfrutar de algunos de los mejores vinos de la India.

• Viñedos de Sula

  Sulawines1234 / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0

  Sula Vineyards es la bodega más popular de India. Desde sus humildes comienzos en 1999, Sula Vineyards se ha convertido admirablemente en una bodega de clase mundial con una participación de mercado de más del 70% en India. La bodega está abierta a los visitantes, que pueden disfrutar de un recorrido, degustaciones, cursos y eventos divertidos, incluido el SulaFest inmensamente popular que se celebra a principios de febrero de cada año. El restaurante Little Italy sirve deliciosa cocina italiana para complementar el vino.

  Sula Vineyards estableció el primer complejo de viñedos de la India, llamado Beyond. Tiene 32 habitaciones con balcones privados situados a poca distancia de la bodega. También hay un restaurante, piscina, spa y gimnasio, y sala de juegos.

  Ubicación: En las afueras de Nashik, a la salida de Gangapur-Savargaon Road, a 20 minutos de la ciudad.

• Grover Zampa

  Cortesía de Grover Zampa

  Grover Vineyards, uno de los productores de vino más antiguos de la India, situado cerca de Bangalore en Karnataka, se fusionó con Vallée de Vin (productora de la marca de vinos premium Zampa) con base en Maharashtra en 2012 para competir mejor con Sula. Establecida como una empresa familiar en 1988, Grover Vineyards se ha expandido a más de 410 acres. La bodega se centra en la producción de vinos premium, destacando su galardonada marca La Reserve de cabernet sauvignon madurado en roble y tintos Shiraz. Hay extensos senderos para el vino en toda la propiedad, y también es posible visitar la sala de barricas de la bodega. Las excursiones de tres horas y media seguidas por el almuerzo comienzan a diario a las 10.30 a.m.

  También se ofrecen recorridos más cortos y degustaciones en el ambiente, pero mucho más pequeño viñedo de Maharashtra, con sus atractivos patios. Puede disfrutar de una gran variedad de vinos, incluidos Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, y el deslumbrante Rose and Brut.

  Ubicación: Nandi Hills, a unos 50 kilómetros al norte de Bangalore en Karnataka. Sanjegaon, a medio camino entre Igatpuri y Nashik, junto a la autopista Mumbai-Nasik en Maharashtra.

• Bodega York y sala de degustación

  Bodega York y sala de degustación

  Situado cerca de los viñedos de Sula, y con vistas a la presa de Gangapur y las colinas de más allá, la boutique York Winery es el lugar ideal para disfrutar de serenas catas al atardecer. La sala de degustación está abierta todos los días y hay visitas disponibles.

  York Winery ha ganado una variedad de premios por sus variedades de vino, tanto rojas como blancas. Sin embargo, lo más impresionante es su mezcla de reserva Arros de Shiraz y Cabernet Sauvignon, lanzada a finales de 2014. York también lanzó su propio vino espumoso, York Sparkling Brut, cerca de finales de 2014. Está hecho de 100% de uvas Chenin Blanc.

  Ubicación: En las afueras de Nashik, a la salida de Gangapur-Savargaon Road, a 20 minutos de la ciudad.

• Viñedos de Charosa

  Viñedos de Charosa

  Charosa Vineyards se estableció en un extenso terreno de 230 acres en 2008, pero no ingresó al mercado del vino hasta finales de 2013. Tiene como objetivo el segmento premium y tiene tres etiquetas diferentes en varios puntos de precio: Reserva, Placeres y Selección.

  Charosa introdujo Tempranillo, una uva de origen español, en el mercado indio por primera vez. Su Reserva Tempranillo ha recibido muchos elogios y es quizás la elección de los vinos. Sin embargo, el Sauvignon Blanc es refrescantemente bueno para un vino blanco en la India y Charosa produce el mejor Viognier también.

  Es posible visitar el viñedo y probar el vino, aunque la falta de caminos decentes de Nashik es un factor limitante. Es un viaje estrecho y sinuoso para llegar allí.

  Ubicación: Pueblo de Charosa, a unos 55 kilómetros (una hora) de Nashik en el distrito de Dindori.

• Vinos Fratelli

  Vinos Fratelli

  Fratelli (que significa "hermanos" en italiano) fue declarado en 2007 por tres parejas de hermanos de Italia, Delhi y Maharashtra. Este remoto viñedo produce excelentes vinos de reserva en su finca de 240 acres. El destacado rojo de reserva de Sette se encuentra entre los mejores vinos tintos de la India. A su introducción le siguió el lanzamiento de dos vinos blancos de reserva en 2014: Vitae (un Chardonnay) y Vitae Tre (una mezcla de Muller Thurgau, Gewürztraminer y Chenin Blanc).

  Un paquete de día completo incluye recorridos y degustaciones. Sin embargo, se recomienda que se quede al menos una noche en el alojamiento moderno de la bodega, ya que no es fácil llegar. Esto es completamente inclusivo. Es mucho más barato durante la semana. También es posible alquilar todo el viñedo para grupos.

  Ubicación: Akluj, en el distrito de Solapur de Maharashtra. Son aproximadamente 300 kilómetros (6 horas) desde Mumbai.

• Chandon

  Domaine Chandon

  Si eres un fanático del vino espumoso, estarás encantado de saber que el mundialmente famoso Chandon hizo una entrada muy esperada en la India a principios de 2016. El viñedo se encuentra en 21 acres de tierra junto al Chateau d'Ori, cerca de Nashik. Su prístina instalación (la sexta en el mundo) brilla, al igual que sus brut y sus vinos rosados. Se ofrecen visitas a las bodegas. También hay un espacio de degustación y un patio con vistas a los cuidados jardines, para el futuro enoturismo. Se requieren reservaciones previas para visitar.

  Ubicación: En la base de las pintorescas colinas de Nhera-Ori en Dindori, a unos 25 kilómetros (30 minutos) al norte de Nashik en la carretera Nashik-Dindori.