Ten tu caracol y cómelo, también los mejores festivales gastronómicos del Caribe

¡Celebre el sabor de las islas con estas sabrosas celebraciones culinarias!

Todo el mundo ama a los imbéciles, es decir, a las especias.

En el Portland Jerk Festival en Jamaica, la mezcla tradicional de especias del Caribe conocida como "jerk" es la estrella del espectáculo, con cocina que incluye Jerk Chicken, Jerk Conch, Jerk Sausage, Jerk Pork y Jerk Lobster, por nombrar algunos.

Pero, ¿qué es idiota, exactamente? Una mezcla de especias nativa de Jamaica, el condimento jerk se compone de dos ingredientes clave: pimienta de Jamaica y pimientos de capullo Scotch, una variedad de ají que se encuentra principalmente en el Caribe.

En el Portland Jerk Festival, este favorito de Jamaica es el centro de atención, con una variedad de carnes condimentadas con jerk que se sirven junto con otras favoritas de la isla como arroz, fruta de pan y ñame.

Ofreciendo comida, música y diversión, y que tiene lugar todos los años en julio, el Portland Jerk Festival es un gran evento para todos, siempre y cuando deje al imbécil para comer.

La experiencia de comida y vino de St. Croix

Santa Cruz a veces se pasa por alto a favor de sus islas hermanas, San Juan y Santo Tomás, pero la más lejana de las Islas Vírgenes de los Estados Unidos se ha convertido en un extraordinario hervidero de talento culinario. Esas habilidades de cocina local se exhiben en la experiencia anual de St. Croix Food and Wine Experience, una serie de eventos culinarios de una semana de duración que incluye cenas privadas, demostraciones de cocina y un festival de comida de fin de semana, que se destinan en parte a obras benéficas locales.

Festival de la concha, Islas Turcas y Caicos

Hogar de la única granja comercial de Conch en el mundo, Turks y Caicos se enorgullece de su larga historia de cultivar, cosechar y cocinar estos marineros superconchados. El Festival anual de Conch en Providenciales es un homenaje a su cultura de moluscos, y ofrece comida, música y una buena dosis de competencia, con categorías como Best Conch Chowder, Best Conch Chowder y Best Specialty Conch Dish.

Organizado a finales de noviembre de cada año, este festival es una gran atracción para los visitantes, no solo por su sabrosa cocina, sino también por su ambiente festivo y su dulce ambiente local.

Festival del Vino y la Comida del Caribe, Islas Turcas y Caicos

También es un camarín popular para la comida caribeña y la diversión local en Turks y Caicos, es el Caribbean Wine and Food Festival, relativamente nuevo en la escena del festival caribeño, pero que está ganando velocidad rápidamente. Ocurre anualmente en noviembre en Provo, este festival de la isla da la bienvenida a cocineros, expertos en gastronomía y expertos en vinos para cocinar, comer y celebrar las comidas y los vinos del Caribe. Con una variedad de eventos que van desde cenas privadas hasta comidas locales en la calle, el Caribbean Wine and Food Festival es un "espectáculo culinario" de 2 días que los amantes de la comida no querrán perderse.

Trelawny Yam Festival, Jamaica

No es un fanático de los peces? ¡No temáis! El Festival Trelawny Yam en Jamaica podría ser el festival de comida del Caribe para ti.

Con más de 10,000 asistentes al año, este evento de cinco días se centra en el ñame (o patatas dulces, para aquellos de nosotros en los Estados Unidos), y está lejos de su festival de variedad de jardín. Si bien concentra gran parte de sus atenciones en platos y concursos centrados en ñame para la mejor cocina de ñames, el Trelawny Yam Festival también rinde homenaje a un rey y reina de ñame, muestra ñames gigantes para que los visitantes los admiren y ofrece juegos divertidos con temas de yam para jóvenes asistentes al festival.

Tomando lugar alrededor de abril de cada año, solo hay una cosa que decir acerca de este súper evento tubérculo: es unbatata ¡buen tiempo!

Festival de Comida y Ron de Santa Lucía, Santa Lucía

¿Qué es un festival de comida sin beber un poco? En el Festival de Comida y Ron de Santa Lucía, ¡no tiene que descubrirlo!

Ocurriendo a finales de octubre de cada año, este evento de Santa Lucía presenta demostraciones de cocina, conferencias de chefs consumados, cenas, comida local y degustaciones de más de 40 rones diferentes de todo el Caribe.

Este evento de cuatro días se lleva a cabo en el Rodney Bay Village en el noroeste de Santa Lucía y trabaja para promover la cocina de Santa Lucía, la gastronomía caribeña y, por supuesto, la supremacía del ron caribeño.

Saborea !, Puerto Rico

Alojado en Escambron Beach cada año, este festival de comida masiva en Puerto Rico presenta a expertos chefs internacionales y locales por igual en un evento de 3 días con un propósito distinto: celebrar la comida y bebida de primer nivel de todo el mundo. Con personalidades culinarias, los mejores chefs y, por supuesto, comida local, este festival, que incluye concursos, conferencias, degustaciones y comidas completas, no es algo que se pierda por cualquiera que aprecie el lujo del vino y la cena.

Ocurre anualmente en abril, Saborea! es una celebración de la experiencia culinaria y la cocina excepcional, que tiene lugar en la hermosa isla de Puerto Rico en medio de la cultura de la isla brillante y un ambiente local acogedor.

San Pedro Lobsterfest, Belice

Como anfitrión de un festival de 8 días dedicado a celebrar la deliciosa cocina de langosta, es posible que Belize se haya ganado extraoficialmente el título de "nación crustácea".

El San Pedro Lobsterfest, que tiene lugar en junio de cada año, marca el comienzo de la "temporada de langosta" en Belice, ¡un evento que claramente es motivo de celebración! Con concursos de pesca de langosta, una gran variedad de cocina local con langosta en el centro y favoritos del festival, como música local, artesanías y la coronación del Rey y la Reina Lobster, el San Pedro Lobsterfest es un evento que vale la pena poner sus garras. , manos juntas para.