Visite Arizona para Agroturismo y Ecoturismo

Visita una granja

Si va a cenar afuera durante su estadía, le recomiendo que pruebe uno de los muchos establecimientos en el área de Phoenix que son de propiedad y operación local, que hacen ese esfuerzo adicional para apoyar la agricultura local, emplean prácticas ecológicas y, por supuesto, , proporcionar una experiencia culinaria ejemplar.

House of Tricks es un restaurante en el centro de Tempe. Nunca fue un burdel, ni hay magos actuando allí (excepto tal vez en la cocina). Los propietarios son Robin y Robert Trick que compraron la casa y posteriormente agregaron la casa al lado del negocio. El chef de House of Tricks recorre semanalmente los mercados locales de agricultores y crea artículos de menú a partir de productos de origen local. El restaurante también participa en el reciclaje de desechos de alimentos en compost a través de un innovador programa organizado por Recycled City en Phoenix. De esa forma, el desperdicio de comida del restaurante se recolecta para convertirlo en compost en lugar de ir a un vertedero. Mediante la recolección de desperdicios de comida para crear compost, House of Tricks lleva Farm-to-Table un paso más allá: Farm-to-Table-to-Farm. House of Tricks está cerca del campus principal de la Universidad Estatal de Arizona en Tempe. El menú es creativo, la comida deliciosa y atractiva presentada. Lo recomiendo encarecidamente para una ocasión especial de almuerzo o cena. Haga reservaciones - ¡el patio es popular!

Otro lugar único para cenar y apoyar a las empresas que hacen hincapié en los productos locales y las prácticas sostenibles es Gertrude's at Desert Botanical Garden. Puede aprender sobre nuestro increíble ambiente desértico en DBG y luego hablar sobre su experiencia en el jardín con una deliciosa comida en Gertrude's. Los panes se producen localmente, y la mayoría del producto utilizado aquí proviene de granjas locales, como Seacat Farms, Blue Sky Farms, Queen Creek Olive Mill y Black Mesa Ranch. Los frijoles, huevos, quesos, aceites, vinagres y más se obtienen localmente. ¿De dónde obtienen sus harinas especiales? De Hayden Flour Mills, por supuesto! Las hierbas y vegetales frescos en su plato muy bien podrían haber sido obtenidos de su patio y el jardín comunitario ubicado en el Jardín Botánico del Desierto. Gertrude también participa en el programa de compostaje de Ciudad Reciclada, recolectando desperdicios de comida que se convertirán en compost para granjas locales. Puede cenar en Gertrude incluso si no visita el jardín (¡pero no se pierda el jardín!) Para el almuerzo y la cena durante la semana, y el brunch los sábados y domingos. Se recomiendan reservaciones

¿Busca un lugar más tranquilo para tener su experiencia de la granja a la mesa? Joe's Farm Grill en Gilbert se ajusta a esa ley. Joe Johnston, un catalizador del crecimiento de Gilbert en las últimas décadas, presenta alimentos estadounidenses con ingredientes frescos, algunos de los cuales provienen de Agritopia, la granja que está justo al lado. Joe's Farm Grill apareció en los Diners, Drive-Ins y Dives de Food Network. Un destino favorito para las familias, hay mesas de picnic y un montón de espacio al aire libre para que los más pequeños gasten algo de energía. Deténgase en el Puesto de Granja al lado si desea recoger algunos productos frescos antes de irse.

Bebidas y vino de Arizona

Ordene un gruñidor de Arizona

Al visitar Arizona no es difícil apoyar a las cervecerías locales: ¡hay alrededor de 150 de ellas! El Arizona Craft Brewers Guild es un excelente lugar para ubicar una cervecería cerca de usted. No solo son las empresas locales las que producen bebidas únicas, sino que algunas de ellas están especialmente enfocadas en el abastecimiento de ingredientes locales. Por ejemplo, Arizona Wilderness Co. en Gilbert ha creado más de 65 cervezas con ingredientes locales: puede encontrar al maestro cervecero deambulando por el estado en busca de hierbas y bayas frescas para elaborar brebajes estacionales especiales. Te ayudarán a crear un vuelo de sabrosas libaciones con ese toque local: ¡solo pregúntaselo! Cuando revise el menú, notará que muchos de los alimentos también tienen productos locales. Visítanos los miércoles para un menú especial enfocado en el lugar con ingredientes de la temporada.

Si tiene la suerte de visitar la Arizona Beer Week en febrero o la Fiesta de la cerveza en marzo, aproveche la oportunidad para probar muchos de los platos favoritos de Arizona. Alternativamente, puede organizar un recorrido por algunas cervecerías locales con Arizona Brewery Tours. Déjelos conducir mientras hace la degustación.

Vinos de Arizona? ¡Sí!

Arizona comparte su amor por la producción local con los visitantes no solo en las cervecerías sino también en los viñedos. Sí, Arizona tiene suelos y condiciones perfectos para la producción de vino. Si prefiere la uva al lúpulo, puede encontrar su felicidad en las salas de degustación locales o, mejor aún, hacer una excursión de un día para visitar las bodegas y salas de degustación de Arizona en el sur de Arizona, así como experiencias de cata de vinos en el Valle Verde. un par de horas al norte de Phoenix. Cada año en los premios The Grand Wine Festival (noviembre) se distribuyen a los productores de vino de Arizona.

Los vinos y cervezas de Arizona se pueden encontrar en bares, restaurantes, tiendas y almacenes en todo el área de Phoenix.

Agricultura local

El área del Gran Phoenix tiene una historia agrícola, pero sin duda, el desarrollo del área - Phoenix es la sexta ciudad más poblada del país - ha visto a muchas de las granjas engullidas por el desarrollo comercial y residencial. La tendencia relativamente reciente de apoyar a las empresas locales de apoyo a la agricultura y la sostenibilidad ha creado un renovado interés en la agricultura, y Arizona está ansioso por compartir estas experiencias con nuestros visitantes.

Un pueblo entero convierte su proyecto en una gran propiedad

El pueblo de Queen Creek en el Valle del Este ha designado más de 240 acres para el desarrollo de un "Distrito de Agritainment" donde la naturaleza agrícola del área será complementada y mejorada por usos recreativos y de espacios abiertos, así como sinergia comercial y residencial.

Conceptos únicos de la granja

Agritopia, mencionada anteriormente en relación con Joe's Farm Grill, es una comunidad de viviendas unifamiliares bautizada por el New York Times como la principal "agrihood" en el país. Los residentes pueden cultivar sus propios cultivos en el jardín de la comunidad, algunos de los cuales están designados como una granja orgánica certificada. Puede visitar la granja en senderos cercanos al puesto de la granja.

Una de las mejores historias de éxito relacionadas con la agricultura local es Queen Creek Olive Mill, una planta de producción de aceituna de propiedad y operación familiar que produce aceite de oliva virgen extra de alta calidad y otros productos de más de 7.000 olivos. Puede participar en un recorrido allí donde aprenderá cómo se elabora el aceite de oliva, puede comprar aceitunas, aceites, vinagres e incluso productos de spa formulados a partir de aceitunas. Puede comprar vinos de Arizona y productos Hayden Flour Mills allí. Puede disfrutar de una deliciosa comida en el restaurante, probar cervezas artesanales locales y disfrutar de entretenimiento musical en algunas noches. Consulte su calendario para algunos de sus eventos anuales, como el Festival del Ajo y Olivepalooza.

Mercados de agricultores

Mientras visita el área de Phoenix, se sorprenderá de la cantidad de mercados de agricultores en toda la ciudad. Algunos son grandes, algunos son pequeños, otros son estacionales. Algunos se refieren estrictamente a la oferta de productos para la venta, algunos incluyen artesanías y actividades para los niños. Los mercados de agricultores realmente no se trata de conseguir un negocio, sino de apoyar a los productores y productores locales. ¡Lea las etiquetas y asegúrese de que los productos que está comprando sean locales!

Jardines Comunitarios

Durante su visita, deténgase en uno de los varios jardines comunitarios que operan en varias partes de la ciudad. Por ejemplo, Mesa Urban Garden es un jardín comunitario que tiene varios eventos de clases durante el año, y se invita al público a asistir. ¡El jardín está a solo un par de cuadras de la estación de Valley Metro Rail!

Compras ecoconscientes

Sí, esperamos que haga algunas compras mientras visita Arizona. Naturalmente, comprará aceites de oliva locales, galletas saladas y vino para llevar a casa. Pero, ¿y los otros artículos? Buenas noticias: tenemos muchas oportunidades para que compres local y seas consciente del medio ambiente mientras visitas Arizona.

Regalos temáticos de Arizona

Una tienda de regalos favorita en el área de Phoenix se encuentra en el centro de Chandler. Sibley's West, de propiedad y administración familiar, cuenta con más de 200 proveedores de regalos y productos de Arizona. No encontrarás más variedad más grande en ningún otro lado. Obtenga gelatinas, jabones y lociones hechas con productos locales para mamá; camisetas, refrigerios y salsas para papá, dulces y juegos para los niños; cristalería, accesorios de vino y adornos navideños para el cónyuge; Libros temáticos de Arizona y del desierto para los hijos del jefe; tarjetas de nota y artículos de decoración para el hogar para usted!

Ropa y decoración

La ropa desechada usa recursos valiosos en el proceso de reciclaje. ¿No sería más fácil mantener la ropa fuera del vertedero dejando que otra persona lo use? La EPA estima que una persona promedio arroja 81 libras de textiles cada año, 95 por ciento de los cuales podrían haber tenido una segunda vida. Comprar en una tienda de segunda mano como Savers puede ayudar a los compradores a construir sus armarios y reducir el impacto negativo en nuestro planeta. Los ahorradores, aunque no son de propiedad local, hacen un esfuerzo concertado para apoyar las actividades ecológicas en las comunidades a las que atiende. Hay ubicaciones en Phoenix, Scottsdale, Peoria, Chandler y Gilbert. Los artículos donados se clasifican en cuatro categorías: (1) artículos que se pueden vender al por menor, (2) artículos que no se pueden vender al por menor pero que se pueden reutilizar (por ejemplo, tela con agujeros que se convierten en trapos), (3) artículos que demasiado dañado para colocarlo en el piso de ventas, pero puede venderse a socios de reciclaje (plástico, metal, etc.) y (4) artículos que pueden ser descartados responsablemente a través de socios de gestión de residuos. Los elementos que se incluyen en las categorías 2 a 4 pueden ser utilizados por refugios para personas sin hogar o grupos de alfabetización para asegurarse de que los productos que no se venden en las tiendas se reutilicen y no terminen en un vertedero. En Phoenix, Savers tiene asociaciones sin fines de lucro con Big Brothers Big Sisters de Arizona Central y Bosom Buddies of Arizona. Una tienda de segunda mano como Savers podría ser el lugar perfecto para cualquier viajero frugal y ecológico que busque ropa, decoración u otras baratijas exclusivas de Arizona.

Otras tiendas de segunda mano en el área incluyen Salvation Army Thrift Store y Thrift Store para Arizona Humane Society. ¡Ambos admiten causas que valen la pena!

Consideraciones más ecológicas

Waste Not Arizona recolecta alimentos perecederos de restaurantes, tiendas de abarrotes, escuelas, iglesias y hoteles y entrega esa comida, más de 6.000 libras por día, a alrededor de 100 agencias que alimentan a los que padecen hambre en nuestras comunidades. Si desea apoyar a esas empresas, puede ver una lista de ellas aquí. Los mercados locales que participan son Bashas ', Food City y Sprouts. Los restaurantes locales que participan en el programa incluyen Roaring Fork en Scottsdale y Stockyards en Phoenix. Si desea alojarse en un complejo que también comparte este espíritu de comunidad, The Westin Kierland Resort & Spa, Fairmont Scottsdale Princess y Wigwam Golf Resort & Spa son contribuyentes de Waste Not Arizona.

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¡Disfruta tu visita a Arizona! Esperamos que mientras esté aquí aproveche la oportunidad para frecuentar nuestros negocios, granjas y restaurantes locales que están trabajando diligentemente para cambiar la forma en que vemos nuestros alimentos y nuestro medio ambiente.

_{Todas las fechas, horarios, precios y ofertas están sujetos a cambios sin previo aviso. Las relaciones comerciales mencionadas en este artículo pueden cambiar.}