Comidas y bebidas estadounidenses te perderás en Brasil

Es posible que no se dé cuenta de cuánto da por sentado sus alimentos cotidianos, sencillos y reconfortantes de Estados Unidos hasta que se vaya de su país. Aunque te complacerá ver cuántos de los alimentos que conoces se pueden encontrar en Brasil, incluso hay quimbombó y besos de Hershey, es probable que tengas antojos de comida serios.

Como todos los expatriados saben, cuanto más tiempo permanezcas en el extranjero, más agudos serán los anhelos, hasta el punto en que la maleta de cada amigo visitante y familiar se convierta en un paquete de rescate potencial.

Conozca en qué alimentos vale la pena dejar espacio en su maleta, ya sea porque no se pueden encontrar, son difíciles de encontrar, son demasiado caros para darse el gusto a precios de importación o que simplemente no saben igual.

1. Mantequilla de maníUsted puede estar consciente de que la mantequilla de maní no es una preferencia universal. En Brasil, muchas recetas implican cacahuetes, pero la mantequilla de maní tiene tan poca importancia en la dieta diaria en comparación con lo que representa en los EE. UU. Que solo hay una gran marca en el mercado.
   1. Tal vez estés de acuerdo con el sabor de Amendocrem, pero otros con más gusto partuclar podrían traer un poco de mantequilla de maní estadounidense junto con ellos.
   2. También hay una compañía basada en Santos que fabrica mantequilla de maní (verifique Produtos para "pasta de amendoim").
   3. Sin embargo, si vives en Brasil o te encuentras en algún lugar donde tienes acceso a un procesador de alimentos, no tienes que depender de los productos comprados en la tienda cuando puedes usar cacahuetes cultivados en Brasil y hacer tu propia mantequilla de maní.

1. Tortillas y TacoBrasil no tiene una comunidad mexicana tan grande como los EE. UU. Y la ausencia de grandes montones de tortillas podría ser una de las primeras cosas que notará en los supermercados locales. Si tienes un niño exigente que está atravesando una seria fase de tacos, trabaja en eso antes de viajar a Brasil.
   1. Algunos supermercados han importado tacos de cáscaras, pero un cartón pequeño cuesta alrededor de $ 5. Puede apaciguar el blues tex-mex y el mexicano en lugares como los restaurantes mexicanos de São Paulo o Taco & Chilli en Río de Janeiro. O compre sus suministros en lugares raros como Villa Buena, también en São Paulo.
   2. Si se hospeda en una habitación con cocina, puede abastecerse en el mercado callejero más cercano y preparar su propio guacamole y salsa.

1. ArándanosPuedes encontrar jugo de arándano en Brasil en grandes supermercados y en Lojas Americanas. Sin embargo, traiga su propia salsa de arándano si está pasando las vacaciones en Brasil. O, si tiene acceso a una cocina, puede aprovechar su realidad local y crear una alternativa agridulce utilizando la deliciosa jaboticaba (en temporada de septiembre a enero, incluso hay un festival de jaboticaba en Sabará, MG en noviembre), como el autor expatriado de From a Kitchen en Brasil ha hecho.
   1. La minoría de brasileños que reconocen la existencia de arándanos rojos puede referirse a ellos en inglés. Para la mayoría de la gente, la palabra portuguesa para arándano - oxicocopronunciado Oks-see-CO-co - no es más que un acertijo oscuro.

1. ArándanosAunque los arándanos son absolutamente únicos (¿sabes algo que se ve, huele o sabe bien?), Encontrarás algunas alternativas para chuparse los dedos que pueden ayudar a aliviar tu ansiedad por la separación: uvas Moscatel en el verano (un poco difícil de encontrar) para tus recetas de muffins; y açaí purpúreo, mezclado y comido por la cucharada o bebido como un jugo espeso.
2. Leche evaporadaLos brasileños consumen cantidades asombrosas de leche condensada cada año. Pero la leche evaporada nunca se ha visto tan bien como en los Estados Unidos. Pruebe los supermercados más grandes para la marca única disponible: Itambé Chef Gourmet.

1. Salsa de barbacoaCuando Kansas (o Texas, o Tennessee) están muy lejos; si de repente te cansas de los condimentos de churrascaria brasileña; y si las salsas de barbacoa estilo americano local como Wessel simplemente no lo cortan, es posible que necesite tener un inventario de contrabando para emergencias.
2. Miel de mapleLo encontrarás, pero no en todas partes, y te va a costar. Llame a Casa Santa Luzia o pruebe los supermercados con una buena selección de productos importados, como Pão de Açúcar.
3. SaborearTu momento más difícil para encontrar el deleite hasta ahora pudo haber sido en un supermercado con el que no estabas familiarizado. En Brasil, donde los perritos calientes se visten con mostaza y ketchup (o, en una versión más brasileña, con más mayonesa, salsa marinada y puré de papas), saborear es más difícil de encontrar que los encurtidos regulares. Busque estas marcas: Hemmer, una compañía con sede en Blumenau, y Companhia das Ervas.

1. Pastillas de carameloSí, te encontrarás con bastantes dulces y otras golosinas a las que estás acostumbrado en Brasil. Pero de todos los dulces que no lo hará Encuentra, el maíz dulce es uno de los que más te sentirás ausente, especialmente si lo asocias fuertemente con los recuerdos de la infancia de otoño y Halloween. Es seguro decir que no hay nada en Brasil como el maíz dulce.
2. Leche desnatadaYa sea que se trate del tipo que se vende en cajas de cartón, o de la versión deshidratada que se vende en latas o envases al vacío, la leche descremada brasileña es como el agua real. Solo me compadezco cuando se trata de este elemento, que puede requerir una desensibilización importante o la adición de café y azúcar, o de mezclas de chocolate como Nescau, para acostumbrarse (si alguna vez lo hace).

1. Root BeerIncluso si lo amas, trata de pensarlo como un gusto adquirido. La cerveza de raíz no existe en Brasil, y teniendo en cuenta la reacción de la mayoría de los brasileños que la han visto en sus viajes a Estados Unidos, es difícil imaginar que se produzca localmente, y las importaciones parecen estar ausentes de los supermercados.
   1. Mientras tanto, pruebe uno de los refrescos con sabor adquirido en Brasil: Gengibirra, una bebida a base de jengibre.