Los mejores dulces en los Juegos Olímpicos

Qué comer en los Juegos Olímpicos

Si desea comer como un local en Brasil, debe probar los bocadillos populares que se venden en las esquinas de las calles, en los cafés y bares, y en los locales olímpicos. Una comida que no debe perderse en Río es la merienda coxinha (pronunciado "koh-SHEEN-yah"), una delicia frita. Hecho de una masa sabrosa rellena de ensalada de pollo que está maltratada y frita, esta es una comida callejera popular en Brasil. La forma única se asemeja a una pierna de pollo. Este sabroso refrigerio es muy popular en Brasil, por lo que seguramente lo encontrará en los bares de los Juegos Olímpicos.

Pastel o Pasteis (plural)

Esta popular comida para comer con los dedos es popular en todo Brasil, desde restaurantes de alta gama hasta camiones de comida. Similar a las empanadas, crujiente pasteis están llenos de cualquier cantidad de golosinas salados y fritos. Tres empastes tradicionales son mozzarella, pollo picado sazonado y carne molida con sabor a ajo y cebolla. Los rellenos de camarones y vegetarianos como la "pizza" también son populares. Por lo general, se rellenan y fríen a pedido, por lo que estará seguro de obtener un tratamiento fresco y caliente.

Kibe

Un refrigerio de estilo libanés traído a Brasil por la gran población inmigrante de Medio Oriente,kibe (pronunciado "kee-bee") continúa el tema de las picaduras fritas. El relleno está hecho de carne de res condimentada con ajo, cebolla, menta y canela y luego envuelto en una cáscara de trigo bulgur. Estas croquetas se sirven tradicionalmente con salsa de lima o tahini.

Feijoada

Feijoada (pronunciado "fey-zhoo-AH-da") es el plato nacional de Brasil, un guiso compuesto por frijoles negros, carne de res, cerdo y salchichas típicamente servidas con coles cocidas y arroz blanco. Las carnes utilizadas son una mezcla de carne fresca, salada y seca, y la mayoría de los guisos incluyen carne seca, una carne de vaca seca y salada típica en toda América Latina.

El guiso puede variar ligeramente de un lugar a otro, según las tradiciones regionales, pero tradicionalmente se elabora con frijoles negros en Río. Algunas preparaciones son más gruesas que otras. Algunos lo hacen picante, dependiendo de la carne utilizada. Algunos agregan vegetales y otros no.

Moqueca

Un guiso de pescado brasileño, moqueca es popular en todo el país, aunque varía según la región. La receta básica incluye pescado de agua salada, leche de coco, tomates, cebollas, ajo, cilantro y aceite de palma. Se pueden encontrar otras variaciones, incorporando ingredientes como pimientos, chile rojo y lima. Las especies de peces pueden ser tiburones, pez espada, langostinos y otros peces de agua salada sin espinas.

Cocinados lentamente en ollas de barro, los sabores se cocinan juntos, creando un rico y delicioso guiso. Dos versiones populares son moqueca bahiana y moqueca capixaba. Moqueca bahiana utiliza aceite de coco y de palma, ingredientes típicos del noreste de Brasil que fueron traídos al país durante la época colonial. Moqueca capixaba no usa estos ingredientes.

Soda guaraná

Guaraná (pronunciado "gwahr-uh-NA") es una fruta de semilla de baya roja que crece en toda América Latina, y es popular en jugos, dulces, tés y, por supuesto, soda. La semilla, que contiene cafeína, se tritura para usar en bebidas. El sabor es dulce, con un sabor que algunos dicen que es similar al chicle de globo.

El guaraná ha sido popular en América del Sur durante más de 400 años, y el refresco representa 1/4 del mercado de refrescos de Brasil. Asegúrese de ver este refresco vendido en los Juegos Olímpicos. Encuentra bebidas brasileñas más populares en los locales y bares cercanos.

Brigadeiro

¿Qué viaje estaría completo sin un postre brasileño? En Brasil, el dulce nacional es brigadeiro (que se pronuncia "bri-gah-DAY-ro"), algo similar en tamaño y forma a la familiar trufa de chocolate.

Hecho de una mezcla de leche condensada azucarada, mantequilla y cacao en polvo, este caramelo dulce es popular en todo Brasil. En forma de bolas, el caramelo se enrolla en una variedad de ingredientes secos, desde "pajitas" de chocolate hasta cacao en polvo o copos de coco. El dulce es un elemento básico en las fiestas y fiestas de cumpleaños en todo Brasil, por lo que es seguro hacer una aparición en los Juegos Olímpicos.