15 restaurantes más emblemáticos de Los Ángeles

La historia urbana de LA puede ser más corta que en las ciudades de la costa este y el medio oeste, pero hay restaurantes emblemáticos de Los Ángeles que han resistido la prueba del tiempo. Algunos soportan porque tienen comida increíble, otros porque tienen un lugar único o una ubicación conveniente, y algunos tienen los tres.

Aquí están los restaurantes más emblemáticos de Los Ángeles en el orden de cuando fueron establecidos.

El restaurante Cole's (1908)

Kayte Deioma

Cole's es el restaurante más antiguo de LA en su ubicación original, pero no bajo los mismos propietarios. Pasó de ser una cita antigua a ser un lugar frecuentado por hipster después de una toma de control y cambio de imagen por parte del grupo 213 Nightlife que opera una docena de establecimientos del centro de Los Ángeles. El menú de la cena es fiel a sus raíces, pero los dos bares, incluido el Backroom Barn, agregan atractivo para la gente más joven. Cole afirma ser el creador del sándwich French Dip original, pero también lo es el próximo restaurante histórico de Los Ángeles.
Philippe el original (1908)

Kayte Deioma

Philippe también abrió en 1908, pero en una ubicación diferente. Fue forzado a mudarse en 1951 para dejar espacio a la autopista 101. Su ubicación actual se encuentra frente a Union Station, en el límite de Chinatown. Phillipe también pretendió crear el primer sándwich French Dip, y en una encuesta de KCET, Philippe's French Dip superó a Coles como el plato más "emblemático" de Los Ángeles, y superó a la mayoría de los demás alimentos de Los Ángeles por el estado de los iconos de LA, con la excepción de la rosquilla de fresa del Donut Man, que fue votada como la más icónica.
Musso y Frank Grill (1919)

Kayte Deioma

Musso & Frank ha sido un elemento básico de Hollywood desde 1919 y se ha hecho mucha historia en sus reservados oscuros. Algunos de los camareros parecen haber estado por tanto tiempo en el restaurante. El menú también ha existido por siempre y tiene muchos favoritos desagradables de principios del siglo XX. Un asiento en el mostrador es mi lugar favorito para sentirse parte de la historia.
Pacific Dining Car (1921)

Coche de comedor pacífico

Cena de primera clase las 24 horas del día en un restaurante construido para asemejarse a un antiguo vagón de ferrocarril es lo que encontrará en el Pacific Dining Car, que abrió sus puertas en 1921 en el centro de Los Ángeles. Originalmente, el restaurante estaba en la calle 7 y Westlake, pero se mudó a su ubicación actual en 1923. La comida es muy buena y muy, muy cara, pero es el único lugar en el que encontrarás buena cena a las 3 de la madrugada cuando tengas hambre. discotecas.
Tam O'Shanter (1922)

Kayte Deioma

Tam O'Shanter fue inaugurado en 1922 por la misma gente que más tarde abrió Law Rib's Prime Rib. Es el restaurante más antiguo de Los Ángeles operado por la misma familia en el mismo lugar durante toda su historia. El establecimiento escocés en un edificio de entramado de madera con múltiples chimeneas en Atwater Village de Los Ángeles fue uno de los favoritos de Walt Disney y sigue siendo popular entre los Imagineers de Disney. La mesa favorita de Walt está marcada con una placa y tiene dibujos de Disney Imagineers rayados en la superficie de madera de la mesa. El Tam es conocido por su celebración anual de Robbie Burns Night cada 25 de enero.
Original Pantry Café (1924)

Moody Man / Flickr / CC BY-NC-2.0

El Pantry Cafe abrió en 1924 en otra ubicación del centro de LA, pero al igual que Philippe, se vio obligado a moverse para dejar espacio a una autopista. Ha estado en su ubicación actual en Figueroa desde 1950. También ha cambiado de dueño, con el ex alcalde de Los Ángeles Richard Riordan como propietario actual. No cambió el menú de "cuchara grasosa", que está escrito en la pared. Parte del menú de desayuno se ofrece las 24 horas. Los precios son promedio para un comensal que no es de cadena en Los Ángeles, que es más de lo que pagará en IHOP o Denny's por el mismo desayuno, pero es una leyenda local. La comida es pesada, lo cual es increíble o desagradable, según lo que prefieras, mejor para tomar una noche de bebida que antes de comprar. A menudo hay una cola afuera de la casa las mañanas de fin de semana o a las 2 am en las noches de club. Solo aceptan efectivo, pero hay un cajero automático adentro. Está a pocas cuadras de toda la actividad de L.A. Live y Staples Center, por lo que atrae multitudes después del evento.
Pig N Whistle (1927)

Kayte Deioma

Pig 'N Whistle abrió sus puertas al lado del Egyptian Theatre en Hollywood Boulevard en 1927 para servir a los hambrientos clientes del teatro antes de los días de puestos de venta en el teatro. Su techo de madera fantásticamente tallado estuvo cubierto durante años, pero fue restaurado a su esplendor original en 1999. Una parada habitual en los pubs de Hollywood, el pub de estilo inglés presenta bandas en vivo y DJs y sirve un pastel de pastor bastante decente.
Taix French Country Cuisine (1927)

Kent Kanouse / Flickr / CC BY-NC 2.0

La ubicación original de Taix se abrió en el centro de Los Ángeles, como parte del Champ d'Or Hotel en 1927. El restaurante se trasladó a Echo Park en 1962, donde continúa siendo administrado por la familia Taix. Su menú ofrece platos originales de la cocina francesa del país, como ratatouille, escargot, moules marinière, trout almandine y rana piernas Provençales.
El Paseo Inn (1930)

Kayte Deioma

El Paseo Inn abrió en 1930 en el otro extremo del sitio histórico de El Pueblo de Los Ángeles en Olvera Street (W-23) desde su ubicación actual. El edificio en el que se encuentra ahora era originalmente parte de la Bodega Pelanconi, que se abrió en algún momento entre 1871 y 1875 en los días en que este era el corazón de la comunidad italiana de Los Ángeles. Cambió la propiedad como una bodega un par de veces antes de que un restaurante mexicano llamado Café Caliente se abriera en este espacio cuando el Mercado Mexicano se estableció en 1930. En 1953, El Paseo Inn se mudó a su ubicación actual en E11. Fue comprado por Andy M. Camacho, cuyo Camacho Incorporated sigue siendo dueño de este restaurante, así como Cantina de Camacho en Universal CityWalk y Mariasol Restaurant en el muelle de Santa Mónica.
Hubo una vez una pista de baile en el medio del restaurante, pero la música en vivo en estos días proviene de los músicos populares y los mariachis. El bar dentro de El Paseo Inn es un punto de referencia histórico también. Dada su ubicación, encontrará más turistas que locales comiendo tortillas caseras y comida tradicional mexicana.
Restaurante La Golondrina (1930)

Kayte Deioma

Casa La Golondrina se mudó del antiguo La Mision Café en Spring Street, que abrió en 1924 y fue arrasada para dar paso al nuevo ayuntamiento. Fue uno de los restaurantes originales en el nuevo mercado mexicano en Olvera Street en 1930. La Golondrina fue el primer restaurante local identificado oficialmente como que sirve comida mexicana en lugar de "español". El restaurante se encuentra en el edificio de ladrillo más antiguo de Los Ángeles, la casa original de Pelanconi, parte del complejo de bodegas Pelanconi. Hay dos habitaciones en el interior con una decoración completamente diferente, y un patio se abre a la calle Olvera.
Desafortunadamente, los restaurantes más históricos en Olvera Street no son confiables en cuanto a calidad y servicio, por lo que sus posibilidades de tener una experiencia gastronómica satisfactoria son 50/50.
Canter's Restaurant, Bakery and Delicatessen (1931)

David Liu / Wikimedia Commons / CC por 2.0

Todavía en manos de la familia original de Canter, Canter's Deli ha sido una institución de Los Ángeles desde 1931, cuando se inauguró en Boyle Heights. Se mudó a su ubicación actual en Fairfax en 1953 después de una corta residencia en la cuadra. El restaurante conserva su decoración de los años 50, aunque la fachada y la señalización tuvieron un cambio de imagen en el camino. Como uno de los pocos restaurantes abiertos toda la noche en el lado oeste, Canter's ha sido popular entre los tipos de la industria del cine y la televisión, así como de los rockeros que vienen de Sunset Strip. La auténtica experiencia deli judía depende del día y no es kosher, pero encontrarás sopa de matzoh ball, encurtidos caseros, lox y bagels, y regularmente intercambian premios por mejor pastrami con Langer's Deli en el centro.
Canter agregó un bar al lado en 1961 llamado Kibitz Room. Tiene música en vivo o comedia casi todas las noches, pero a diferencia del restaurante, cierra a las 2 a.m. (no hay entrada después de la 1:40 a.m.). Independientemente de quién esté en el escenario, las noches a menudo evolucionan a sesiones improvisadas, ya que los músicos en la audiencia a menudo son nombres más grandes que los que están en el escenario.
Cielito Lindo (1934)

Kayte Deioma

Este puesto de taquito al final de Olvera Street ha estado vendiendo taquitos desde 1934, poco después de que se estableciera el mercado mexicano. Para obtener aprobación para vender comida en Olvera Street, a las hermanas Guerrero se les dijo que tenían que vender algo diferente de lo que los otros restaurantes estaban vendiendo, así que idearon su propia receta especial de taquitos con una salsa delgada de guacamole y abrieron Cielito Lindo. Finalmente agregaron un par de opciones de burritos, tamales y chiles rellenos, pero aún no venden los tacos ubicuos que puedes encontrar en cualquier otro lugar.
Continúa abajo.
Cafetería de Clifton (1935)

Ron Gilbert / Flickr / CC 2.0

Hubo otra Cafetería Clifton's en Los Ángeles que se inauguró en 1931, pero la Cafetería Clifton's más famosa y única que queda, conocida como Clifton's Brookdale, se inauguró en 1935 en su ubicación actual en Broadway, en el centro de LA. El restaurante temático del bosque, con capacidad para 600 personas en cuatro plantas, se convirtió en una atracción turística por derecho propio y apareció en un par de episodios de Huell Howser's Oro de California Series de Televisión. La decoración incluye un árbol de secuoya falso que alcanza a través de los múltiples pisos, un mural de bosque, exhibiciones de animales, una cascada y otras curiosidades.
El propietario original, Clifford Clinton, estableció una política de permitir que los comensales paguen lo que pudieron pagar durante la depresión, y muchos escritores y actores en apuros continuaron aprovechando esa generosidad durante todo el mandato de Clinton. En 2010, Clifton's fue vendida a un operador local de clubes nocturnos. Se cerró desde 2012 hasta 2015 para restauración y remodelación. Se quitó una fachada de aluminio añadida en 1963 para revelar el frente de ladrillo original. Se agregaron dos barras en los pisos superiores, pero el tema de la decoración se mantuvo y se mantienen fieles a la decoración original. Durante la renovación, descubrieron un letrero de neón original que todavía estaba encendido y aparentemente había estado funcionando constantemente durante 77 años.
Pink's Hot Dogs (1939)

Kayte Deioma

Paul Pink comenzó a vender 10 cili dogs de un carro en un campo en la esquina de La Brea y Melrose en Hollywood 1939. En 1946, construyó un pequeño edificio en la misma esquina, que ahora es Pink's Hot Dogs. Todavía encontrarás personas, incluso la estrella ocasional que se sube en una limusina, alineadas para las docenas de elegantes variaciones de perritos calientes. Algunos llevan el nombre de celebridades como Martha Stewart (condimentos, cebollas, tocino, tomates picados, chucrut y crema agria), Rosie O'Donnell (mostaza, cebolla, chili y chucrut), Emeril Lagasse (mostaza, cebolla, queso, jalapeños, tocino y col) y Giada de Laurentiis (pimientos salteados, cebollas y champiñones, tomate picado, queso mozzarella rallado). Estos son perritos calientes que debes comer con una pala. También sirven algunos brebajes de hamburguesas locos y perros burrito envueltos en tortillas. Para tus golosos, hay pastel por porción.
El restaurante Miceli (1949)

Kayte Deioma

Miceli's, a solo media cuadra de Hollywood Boulevard, es el restaurante italiano más antiguo de Hollywood. La decoración de madera oscura tallada, los manteles a cuadros rojos y las botellas de Chianti que cuelgan del techo son clásicos. Los camareros que cantan hacen que cualquier ocasión sea festiva. La comida está bien, pero es el ambiente lo que hace que valga la pena una visita.Tienen una segunda ubicación en Universal City que mantiene una gran sensación.