Grand Central Market

Mercado público histórico de LA

Jered Standing, Head Butcher and Manager, está abasteciendo el caso de la carne en Belcampo Meat Company en Grand Central Market con carne de res criada con pasto, criada humanamente, carne de cerdo, cabra y cordero. A diferencia de la mayoría de los carniceros estadounidenses, Standing corta animales a lo largo de las líneas de costura, por lo que los cortes pueden no coincidir exactamente con lo que está acostumbrado. También mata y vende todo el animal antes de comenzar otro, así que si necesitas una cabeza de cabra, corazón de res, cuello de cordero? Él te tiene cubierto, pero solo el número de cada artículo disponible del animal que acaba de matar. Solo dos filetes colgados vienen de un buey, por lo que no habrá más hasta que se venda ese animal y sea hora de comenzar con el próximo. Así que agárrenlos el día que los vean.

Belcampo sirve algo de su carne en las comidas para comer en el mostrador adjunto o para ir.

La multitud Hipster en G & B Coffee en Grand Central Market

Si hubiera lanzado esta foto, no podría haber reunido a una multitud mejor para demostrar la nueva clientela del Grand Central Market. Algunos de los vendedores más viejos lamentan el cambio. Las familias mexicanas y asiáticas que solían frecuentar el mercado se presentarían en grupos familiares y gastarían mucho más dinero que los solteros y las parejas, incluso a precios antiguos. Los aumentos de precios, debido al aumento de los alquileres, mantienen alejados a muchos de los clientes a largo plazo.

G & B Coffee es conocido por su batido de café y té helado con infusión de lúpulo, además de cafés y tés de todo el mundo. Eche un vistazo a sus cafés de degustaciones mundiales o "cuppings" los miércoles.

Arroz pegajoso en Grand Central Market

Arroz pegajoso es un lugar popular para Thai Comfort Food. De hecho, tienen dos puestos seguidos, uno con un mostrador de comedor alrededor de la cocina y el otro con comida para llevar. El mostrador suele estar lleno, pero hay una zona para sentarse en la mesa de al lado. Se obtienen buenas críticas, pero dada la abundancia de buena comida tailandesa en Los Ángeles, me pareció poco espectacular.

Pupuseria de Sarita en el Grand Central Market

Saritas Pupuseria era un clásico en Grand Central Market antes de la transición y tenía un seguimiento lo suficientemente fuerte como para sobrevivir el aumento de la renta. Este elemento básico salvadoreño es popular entre todos, excepto los salvadoreños locales, que encuentran que $ 4 por una pupusa es un robo en la carretera, en comparación con los precios previos al aumento de alquiler y en cualquier otro lugar de Los Ángeles donde se vende esta comida callejera.

The Oyster Gourmet en Grand Central Market

El Oyster Gourmet, el hijo de ensueño de Christophe Happillon, sirve ostras, almejas y pescado crudo en el medio de su propio quiosco clamshell justo al lado de Hill Street del Grand Central Market.