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Los mejores restaurantes daneses en Solvang, California
En Solvang, California, los restaurantes locales han estado introduciendo comida danesa a los estadounidenses durante cuatro generaciones o más. Encontrará muchos pasteles hojaldrados para acompañar su taza de café, pero eso no es todo. Especialidades danesas también incluyen algunos platos a base de carne, especialmente salchichas. Esto es lo que debe saber antes de ir.
Puede probar muchos de los alimentos daneses de Solvang durante las Jornadas anuales danesas de Solvang en septiembre.
Si eres vegetariano, tu aventura culinaria danesa se limitará a los pasteles. Sin embargo, las panaderías locales pueden usar mantequilla y no ofrecen opciones veganas o sin gluten. Pero no dejes que eso te impida ir a Solvang de visita. Compra y disfruta de los encantadores edificios, y puedes encontrar muchos restaurantes en la ciudad que pueden satisfacer tus necesidades dietéticas.
La mayoría de los restaurantes daneses en Solvang se encuentran dentro del área comercial de cuatro cuadras al sur de Mission Drive, entre Alisal Road y 5th Street.
Traiga su apetito y una gran cantidad de paciencia. Solvang es como muchas otras ciudades turísticas, donde el servicio puede ser mediocre. Sin embargo, puede tener suerte y obtener un servidor que sea bastante conocedor y amigable.
Alimentos para buscar en Solvang
Los mejores alimentos daneses para comer en Solvang son los pasteles hojaldrados. Si lo primero que le viene a la mente son esos pasteles típicos "daneses" con un centro lleno, olvide ese estereotipo. Los chefs vieneses comenzaron a hacer pasteles delicados y hojaldrados en Dinamarca en la década de 1840, y la variedad de creaciones danesas que lo utilizan es sorprendente.
Algunas de las especialidades de repostería danesas que puede encontrar en Solvang son:
- Kringle:Una pasta en forma de pretzel presentada en Food Network'sNiño en una tienda de dulces espectáculo.
- Waffle Crisp:Una pastelería en forma de cigarro llena de crema batida y mermelada de frambuesa.
- Anillos de mantequilla: Un anillo de repostería que contiene pasta de almendras y relleno de crema, cubierto con glaseado. También se llaman Seven Sisters Cake.
- Gofres daneses no parece un gofre tradicional en Solvang. Son una masa de hojaldre horneada enrollada en azúcar y rellena con mermelada de frambuesa y glaseado de crema de mantequilla.
Y esos son solo el comienzo; también puede encontrar strudel, hojas de palmera y galletas en forma de sombrero de Napoleón, una almeja o un ojo de búho.
Luego están los artículos de carne danesa servidos en Solvang. Estos platos son de revisión mixta, por lo que es posible que desee leer algunas reseñas en línea de los restaurantes individuales antes de ir a decidir si son para usted o no.
Para facilitar la toma de decisiones, estos son algunos de los platos de carne más comunes que se sirven en los restaurantes de Solvang:
- Frikadeller es una albóndiga danesa sin pimienta hecha de carne de cerdo molida, carne de res o ternera, servida con una salsa marrón clara. Por lo general, se sirve para la cena, posiblemente con papas hervidas. Las sobras se reutilizan en sándwiches de cara abierta sobre pan de centeno.
- Medisterpølse es una salchicha hervida. En los menús, a menudo se llama Salchicha de cerdo danesa con especias. La parte de especias del nombre proviene del uso tradicional de nuez moscada, clavo de olor y pimienta de Jamaica. Sin embargo, las especias a menudo son apenas perceptibles, e incluso la mostaza servida al lado puede parecer suave como si no fuera desagradable para los turistas.
- Hakkebøfes básicamente un filete de hamburguesa servido con cebollas, papas y salsa marrón.
- Rullepolsees un corte de cerdo sazonado y relleno con hierbas y condimentos, que se puede servir en un sándwich abierto.
- Guarnicionestípicamente incluyen repollo rojo en vinagre, ensalada de pepino y papas.
Olsen's Danish Village Bakery
Pasteles en Olsen's Bakery en Solvang, CA. © Betsy Malloy Photography Olsen's es una panadería danesa de cuarta generación cuyas raíces se remontan a Dinamarca. Es la panadería más linda de la ciudad, y tiene la más amplia selección de pasteles, galletas, pasteles y otras delicias. También son conocidos por sus pasteles Kringle en forma de pretzel.
Ordene en el mostrador y obtenga gratificación instantánea al consumir su delicia en una de las mesas de su espaciosa área de asientos.
El pan escandinavo de limpa oscura que puede ver mencionado en su sitio web o en la panadería es un pan de grano grueso con semillas de alcaravea y cáscara de naranja. Suena delicioso, pero desafortunadamente, solo está disponible por orden especial.
La panadería también fabrica el Kransekage tradicional, una torre de anillos de pastelería apilada hasta 16 capas de alto, pero tampoco los tienen en su tienda.
La panadería danesa de Mortensen
Kringle Pastry en Mortensen's Bakery en Solvang, CA. © Betsy Malloy Photography El fundador de esta panadería, Ove Mortensen, era originario y panadero danés de Copenhague, Dinamarca. Hoy, sus descendientes todavía poseen y dirigen el lugar. Puede ordenar en su mostrador y sentarse en una de sus mesas mientras alimenta su fiebre del azúcar.
Entre sus especialidades se encuentran las galletas con forma de sombrero de Napoleón, que son galletas pequeñas de almendra en forma de sombrero del famoso francés y luego bañadas en chocolate. Pero su número de selecciones en las docenas, es suficiente para darle un zumbido de azúcar simplemente mirándolos a todos.
Restaurante Solvang: Aebleskivers y platos de carne
Aebleskivers en el restaurante Solvang. © Betsy Malloy Photography Uno de los dulces más famosos de Solvang no se encuentra en las panaderías, sino en los restaurantes que sirven el desayuno. Se llama Aebleskiver, una variación de un panqueque tradicional.
Los locales pueden mostrarse excesivamente celosos de Aebleskiver, usando palabras como "golosinas deliciosas y de buen sabor", pero lo que son es simplemente panqueques. Lo que los hace únicos es su forma. Se cocinan en una sartén con hendiduras semiesféricas y se engatusa en una forma esférica del tamaño de una pelota de tenis.Hay espacio adentro para llenar, y su nombre puede hacer pensar en manzanas, pero en Solvang no están llenos y se sirven con salsa de frambuesa.
Puedes encontrar aebleskiver en varios lugares de la ciudad, pero Solvang Restaurant dice que hacen más de 3.000 de ellos al día. Un pedido será suficiente para que hasta seis personas prueben.
Si tienes prisa, también puedes llevar tu aebleskiver desde la ventana de comida para llevar de la acera del restaurante.
El propietario del restaurante, Jeff Paaske, recomienda ordenar la salchicha medisterpolse para acompañar a su aebleskiver, pero cualquiera de los platos de carne daneses es un acompañamiento sabroso.
El restaurante también vende utensilios de cocina, sartenes para hacer gimnasia aerodinámica y mezclas en caso de que quiera probarlos en casa.
Bit O'Demark
Restaurante Bit o'Denmark, Solvang. © Betsy Malloy Photography El sitio web minimalista de Bit o'Denmark no tiene menú, pero eso no significa que sus selecciones sean igual de escasas.
Está ubicado en el edificio de la iglesia original de la ciudad, y Fodor's lo llama uno de los restaurantes más auténticos de la ciudad.
Sirven una variación en el smorgasbord tradicional de estilo buffet. Y si no puede decidir qué quiere probar, pida uno de sus platos con platos variados para compartir.