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Los mejores restaurantes de Cancún
Cancún es una receta perfecta para comidas exclusivas
Cancún es Destino de viaje extranjero n. ° 1 de América por muchas buenas razones Está cerca, es hermoso, es divertido.
• Vea todas las razones por las que los viajeros de lujo acuden a Cancún
He aquí por qué la escena culinaria de Cancún ha explotado
Cancún se ha convertido también en una meca gastronómica internacional. Los ingredientes del boom foodie de Cancún:
• La prosperidad de Cancún, que lo ha convertido en un imán para los chefs internacionales
• La cosecha autóctona de jóvenes chefs de México
• Las ricas tradiciones y los sabores únicos de la cocina mexicana
• Cornucopia local de Cancún de mariscos caribeños frescos y productos exóticos yucatecos
• Una variedad de hoteles, ambos con todo incluido y a la carta, con presupuesto, clientela y visión para apoyar a los restaurantes de alta gama
• Un festival gastronómico sofisticado y sociable, el Festival de Vinos y Comidas Cancún-Riviera Maya
¿Hambriento todavía?
Todo esto se suma a un ganar-ganar para los viajeros gourmet. Estos son los mejores restaurantes en Cancún.
TEMPO por MARTIN BERASATEGUI
Tempo por Martin Berasategui en © Gran Melia Paradisus Cancún Foodies en todas partes se detuvo y miró
La apertura de Tempo by Martin Berasategui en el hotel Gran Melia Paradisus Cancún ha elevado a Cancún en la estima de los amantes de la comida de todo el mundo. El restaurante brilla con paredes de espejo de mosaico, y la comida es igual de resplandeciente.
The Top Guy es uno de los chefs de celebridades más importantes de España
Tempo está dirigido por el chef superestrella Martin Berasategui de San Sebastián, España. Este restaurante exhibe la formidable técnica del maestro y el ojo para los colores llamativos. En mi opinión, Berasategui es un genio, y Tempo se posa en el pináculo de la gastronomía de Cancún.
Como crítico gastronómico, trato de no delirar incontrolablemente. Pero esta podría ser la mejor cocina jamás vista en la península de Yucatán.
El menú es un Hit Parade
Tempo por Martin Berasategui ofrece un menú a la carta y una cena de degustación de seis platos con vino. ¿Cuánto deslumbramiento puedes tomar? Aspectos destacados del menú:
• Un plato de tomate de estilo vasco relleno de chipirones y lomo de cerdo ibérico inigualable (el legado y el nombre del chef son vascos)
• Postres inolvidables. El brownie de chocolate mexicano colorido y sabroso de Tempo con mermelada de cítricos, salsa de yogurt y sorbete de mandarina es una indulgencia primordial
Leer más sobre Tempo por Martin Berasategui y reservar una mesa
• Tempo por Martin Berasategui en el sitio web de Gran Melia Paradisus Cancún
• Restaurante fondo
• En Facebook
• Sobre el Chef Martin, desde su propio sitio web
• Tempo por Martin Berasategui
Gran Melia Paradisus Cancún
Boulevard Kukulcan, km 16.5
Zona Hotelera, Cancún
Tempo by Martin Berasategui entrada por el autor invitado Max Jacobson
COCINA DE AUTOR
Cristian Morales, chef principal de Cocina de Autor. © Karen Tina Harrison Cocina de Autor de Cristian Morales: Swanky and Scrumptious
Este elegante restaurante del centro de Cancún se encuentra en la mansión colonial española de su propietario y chef, Cristian Morales. A partir de 2014, este elegante restaurante es el único destinatario de Cancún de la prestigiosa AAA Five Diamond designacion.
Con solo 38 asientos, Cocina de Autor es una fiesta íntima y de sentimiento privado. Hay dos asientos por noche, de lunes a sábado.
El restaurante ofrece páginas de selecciones de menú y ambientes variados para comer. Los comensales pueden cenar en el salón iluminado con lámparas de Cocina de Autor; en el comedor privado Veuve Cliquot; o en medio de enredaderas en flor en el patio.
Cocina de Autor significa cocina del autor Sí, es un restaurante artístico, y sus paredes están cubiertas con pinturas coleccionadas por el chef Morales.
Espere la comida de fusión moderna, artísticamente cocinada y magníficamente presentada, de enfoque progresivo pero con mucho sabor y abundante. El chef Morales recurre a un mundo de ingredientes que incluye langosta caribeña recién capturada; Queso parmesano argentino-italiano; crujiente mexicano chapulines, y huitlacoche, a menudo llamado "trufas mexicanas". La casa burbujeante es Champagne Veuve Clicquot de Francia.
Es un gaucho del país del vino de Argentina
El chef Morales creció en Mendoza, el corazón de la región vitivinícola argentina dedicada al Malbec. Él conoce sus vinos y es el sumiller de su restaurante, así como su mejor chef.
A pesar de su impresionante pedigrí y calidad constante, Cocina de Autor no es demasiado cara. Muchos observadores de Cancún lo consideran el mejor restaurante de la ciudad. Tú eres el juez.
Platos para probar en Cocina de Autor
• Atún relleno con requeson queso, pesto de cilantro y chile arbol
• Mejillones con chile de Hidalgo
• Carpaccio de langosta
• Lechon cochinillo asado con argentino chimichurri salsa
• Barbacoa canelones de cabra
• Osso buco con tres chiles
• Trilogía de postres
Echa un vistazo a Cocina de Autor y reserva una mesa
• El sitio web en inglés de Cocina de Autor
• Cocina de Autor
Avenida Xpuhil, Cancún
(52)998-251-9145
LABNA
Labna el restaurante lleva el nombre de Labna, el templo maya. © Frankmx / Wikimedia Commons ¿Qué comieron las personas que construyeron Chichén Itzá?
Entérate aquí (y sé impresionado)
Labna lleva el nombre de fascinantes ruinas mayas a dos horas de distancia, un templo satelital complejo a la imponente Chichén Itzá. Labna se encuentra en el centro de Cancún, a 10 a 15 minutos en taxi del Zona Hotelera.
La atmósfera de Labna es nostálgica, con una iluminación romántica, muebles mexicanos de la época colonial tallados a mano y servidores corteses y pasados de moda. Los precios son tan suaves como los camareros.
Muchos mexicanos sienten que la cocina maya es la mejor de su país
Labna es el mejor de los pocos restaurantes de Cancún dedicados a la maravillosa cocina de la región local de Yucatán. Comida Yucateca es sin duda el estilo de cocina nativo más sabroso de México.
La cocina de Yucatán está influenciada por la cultura maya y caribeña. Es fragante con especias locales, tarta con frutas cítricas locales, rojo con semillas de achiote (también llamado achiote), y picante con fuego habañero chiles. Los platos cocinados a fuego lento de pavo y cerdo son especialmente sabrosos.
Maravillosos platos mayas para probar en Labna
• Poc chuc, carne de cerdo al horno con tarta de naranjas locales
• Sopa de Lima, sopa de tortilla con limón y pavo
• Cochinita pibil, cerdo envuelto en hojas de plátano y horneado con achiote y ajo, el plato característico de comida Yucateca
Obtenga más información sobre Labna y reserve una mesa
• Menú en inglés de Labna
• Labna
Margaritas 29 SM 22
Manzana 20, Cancún
Entrada Labna contribuido por el autor invitado Max Jacobson
LE CHIQUE
Le Chique Chef Jonatán Gómez Luna. © Karen Tina Harrison Donde tu comida es como un espectáculo mágico
Le Chique se encuentra a varias millas al sur de Cancún en Azul Sensatori por el hotel Karisma. Pero cada taxista de Cancún sabe exactamente qué camino oscuro de la playa tomar aquí. Tu aventura acaba de comenzar.
Le Chique, c'est único. Este establecimiento es mitad restaurante, mitad espectáculo mágico. Su seductor comedor atrae con cortinas y espejos, como un circo. Y los camareros aquí se comportan como empresarios, con ojos sonrientes y un estilo dramático.
La experiencia, en una palabra: entretenimiento
Le Chique's la comida es comida como entretenimiento; el término gastronomía molecular no comienza a describir el gran espectáculo de este restaurante. El chef Jonatán Gómez Luna es un mago que transforma los alimentos en impresiones sensoriales y eventos: humo intensamente aromatizado, gelée, cristales, espuma.
Y lo que crees que estás comiendo no es lo que resulta ser. ¿Ese vaso de espuma del que te dan instrucciones de beber? Wow, es un martini ¿El rollo de sushi frente a ti? Es una ensalada, o tal vez un postre. Le Chique entrega una sorpresa tras otra.
Conoce a uno de los mejores chefs de México
Chef Luna, nacido en 1982 en la Ciudad de México, es un referente de la explosión culinaria de su país. "Comer no es una necesidad", dice este intrépido innovador. "Es una experiencia". Le Chique's la experiencia requiere 27 chefs en la cocina, incluidos 16 estudiantes culinarios de todo el mundo.
La comida es una cabalgata de 15 platos, algunos solo tragos. Le Chique's plato más hablado se llama Scotch Brite, después de la esponja de fregar verde y amarilla. Eso es lo que parece, 100%. Pero es postre. No es de extrañar Le Chique está decorado como un Salón de los Espejos.
- Le Chique página web
- Revisión de About.com de Azul Sensatori por Karisma
- Le Chique Bio del chef Jonatán Gómez Luna
- Sitio web del hotel Azul Sensatori by Karisma
- Le Chique observa un código de vestimenta: sin camisetas o camisetas sin mangas, chanclas, pantalones cortos deportivos o gorras de béisbol
- Sugerencia: trae un suéter; Le Chique está dramáticamente frío
- Le Chique
Hotel Azul Sensatori by Karisma
Bahía Petempich, Puerto Morelos
LUMIERE
En el restaurante Lumiere de Le Blanc, el menú es francés y el ambiente es mágico. © Palace Resorts Lumiere, un comedor Beacon en la playa
La técnica culinaria francesa es un componente principal de la cocina moderna de Cancún. Y Lumière restaurante es français todo el camino. Lumière es tan seductor como te atreves a esperar que sea un restaurante francés contemporáneo, con iluminación súper sexy y telas relucientes. El servicio es igual de atractivo.
La casa de Lumiere: un hotel de Cancún realmente agradable
Lumière se establece dentro de Le Blanc Spa Resort, un hotel supremamente elegante en el corazón de Cancún Zona Hotelera. El restaurante está abierto solo para los huéspedes de este hotel de lujo con todo incluido. Lumière constituye una razón más para alojarse en este complejo, que es uno de los mejores hoteles de Cancún.
¡Vístete para una ocasión!
Las reservas son esenciales. Y que se sepa que los huéspedes de Le Blanc se ponen su mejor atuendo de diseñador para este elegante restaurante, abierto solo para la cena.
Lumière significa ligero en francés, y el talentoso equipo de cocina tiene un toque suave pero seguro. El restaurante ofrece un estilo de comida: un tranquilo, siete platos menú de degustación del chef Esta serie de pequeños platos presentados artísticamente ofrece las refinadas recetas francesas que anhelan los comensales de lujo, con el confiado estilo de Cancún y el estilo yucateco.
Lumière Aspectos destacados del menú
- Recién horneado baguettes y brioches con mantequilla francesa
- Indulgencias galas como trufas y Foie gras, hecho nuevo con acompañamientos y condimentos yucatecos
- Marisco caribeño recién pescado, nunca demasiado cocinado
- Postres franceses decadentes ennoblecidos con mexicana xocolātl (chocolate, una invención azteca)
- Vinos de Francia, California, Sudamérica y los vinos de México que mejoran rápidamente de Baja California (¡pruébalos!)
Leer más sobre Lumière
- Sitio web de Le Blanc Spa Resort
- Página web de Lumiere
- Le Blanc Spa Resort aparece aquí en Luxury Travel
- Cena en Le Blanc Spa Resort descrita en Luxury Travel
- Lumière
Le Blanc Spa Resort
Boulevard Kukulkan, km 10
Zona Hotelera, Cancún
RAMONA
Ramona © Nizuc Resort El mejor restaurante en el fabuloso hotel de diseño de Cancún
Ramona es uno de varios restaurantes destacados en Nizuc. Este exquisito complejo turístico impulsado por arquitectos abrió sus puertas en 2013 en una isla semi-privada justo al sur de Cancún.
Pero Ramona tiene la sensación de ser un restaurante independiente; detrás de las persianas gigantes que sirven como ventanas hay una vista del cielo y el mar.
Nombrado para la hija del dueño de Nizuc, Ramona tiene un romántico y antiguo sentimiento mexicano, actualizado con materiales naturales y locales como madera, pizarra, piedra y vegetación. Los clientes pueden optar por cenar en el precioso patio cubierto de Ramona con vistas a la playa, que promete una luz natural extraordinaria cuando se pone el sol y la música de las olas.
De lo que se va a festejar en Ramona
El chef de Ramona Bladimir Garcia está comprometido con los ingredientes y platos del patrimonio mexicano, y con honrar las temporadas y los productos locales
• Su ceviches son creativos y atrevidos. La "placa de trilogía" presenta tres ceviches: con langosta y cilantro; camarón con coco y menta; y pulpo inesperadamente crujiente. Todos son frescos y visualmente impactantes
• El clásico local yucateco, cochinita pibil, un plato de cerdo cocinado lentamente, se reinterpreta como una bola de masa rellena al estilo mexicano
• Mariscos locales frescos que exhiben langosta caribeña (servida con un rico y cremoso puré de plátano) y marisco, con una textura delicada y matices dulces (no dejes que el nombre te engañe)
• Siempre hay opciones de menú saludables y / o vegetarianas
• La canasta de pan de Ramona es un placer; no te pierdas el huitlacoche rollo dulce
Aquí es donde degustar los vinos de Sudán de la capilla de México
La lista de vinos de Ramona destaca excelentes vinos mexicanos de Baja California.
• Destacados vinos de Casa Grande, la bodega más antigua de México, con más de 400 años de antigüedad
• Y el Viognier y Barbera de la bodega Santo Tomás, propiedad del propietario de Nizuc
Reserve su mesa en Ramona
Ramona solo abre para la cena; Reservaciones obligatorias.
• Sitio web de Ramona
• Ramona
Nizuc Resort
Bulevar. Kukulcan Km 21 + 260
Punta Nizuc, Cancún
• Mirada completa de Luxury Travel en el precioso Nizuc
Entrada de Ramona contribuida por el autor invitado Starre Vartan
EL CENTRO CULINARIO EN EL RITZ-CARLTON, CANCÚN
El Ritz-Carlton, el maestro de cocina de Cancún, el chef Rory Dunaway. © Karen Tina Harrison ¿Qué hay para cenar esta noche, Hon?
Y ahora para algo diferente: la cena que ayudas a cocinar. Una forma de salir de la parrilla del restaurante, en el buen sentido, es tomar clases de cocina en el Viking Culinary Center en The Ritz-Carlton, Cancún.
Aquí, el carismático chef criado en Alabama Rory Dunaway entretiene a ocho afortunados vacacionistas a la vez con historias personales, consejos de cocina y platos simples pero perfectos. Chef Rory puede hacer magia con un pollo y un plato de pimientos. Tu propia vida en la cocina podría cambiar.
Y no tendrás ningún plato para hacer
El vino (y el tequila) fluyen, y también lo hace la conversación cordial una vez que la cena está lista para ser servida y saboreada. Es una gran noche en Cancún.
Sin duda, disfrutará de su velada culinaria en este elegante y animado hotel, cuyas paredes están adornadas con pinturas históricas del México preindustrial.
The Ritz-Carlton Cancun's Restaurants Rock, también
Si decide regresar para una comida de restaurante en The Ritz-Carlton, el lugar mediterráneo de la propiedad, Fantino, y su restaurante especializado en carnes El Club Grill, son dos de los restaurantes mejor valorados de Cancún.
• Más opciones en el hotel: Sushi & Ceviche Bar y Caribe Bar & Grill.) En 2013, una propiedad Dine-Around ofrece un curso de comidas en cada uno de los espléndidos restaurantes del hotel.
• El Ritz-Carlton, Centro Culinario de Cancún
• The Ritz-Carlton, las opciones gastronómicas de Cancún
• Curso de actualización de Luxury Travel sobre la marca The Ritz-Carlton hotel
• Una exclusiva de Luxury Travel en el servicio máximo de The Ritz-Carlton's hotel
• El Ritz-Carlton, Cancún
Retorno del Rey # 36
Zona Hotelera, Cancún
CANCÚN, DESTINO DE VACACIONES EXTRANJERAS Nº 1 DE AMÉRICA
Le Blanc Spa Resort en Cancún. © Karen Tina Harrison Acerca de visitar Cancún, el principal destino extranjero de Estados Unidos
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