Los viajes de chocolate son dulce indulgencia para los visitantes del Caribe

Chocolateros y amantes del chocolate convergen en el Caribe

El Caribe es conocido por muchas cosas: playas de arena, lugares para practicar surf, hoteles de lujo y una cocina regional única. Pero, ¿sabía usted que una de las principales exportaciones de las islas del Caribe es el cacao en grano? El Caribe tiene algunos de los mejores granos de cacao y productos de cacao del mundo, y los productos locales de chocolate están al alcance de la mano. Desde restaurantes con temática de chocolate hasta tours de plantaciones de cacao y todo lo que se encuentra en el medio, el Caribe ve tu antojo de chocolate y te levanta el paraíso del chocolate.

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Haga sus propios dulces de chocolate con Graycliff Chocolatier de Nassau

¿Qué crees que va mejor con el chocolate? ¿Vino tinto? ¿Un cigarro fino? En Nassau, Bahamas, Graycliff puede hacer el maridaje perfecto para la indulgencia decadente. Ubicado a pocas cuadras cuesta arriba de la multitud de cruceros en la bulliciosa Bay Street, el complejo Graycliff incluye un hotel histórico, restaurantes, una fábrica de cigarros cubanos, una de las mejores colecciones de vinos del mundo, y el Graycliff Chocolatier.

Trabajando con cacao proveniente de todo el Caribe, Graycliff produce desde trufas y bombones hasta puros de chocolate blanco y negro. Los visitantes pueden pasar detrás de la cortina para ver cómo se hace el chocolate de la judía a la barra, luego ensúciales las manos (con chocolate, por supuesto) durante las clases donde aprenderás a hacer tu propia barra de chocolate Graycliff, marshmallow pops, y más .

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Fond Doux Plantation, Santa Lucía

Durante más de una década, Fond Doux Estate y Plantation en Santa Lucía ha realizado "tours de cacao" en su extensa propiedad, que incluye no solo una plantación de cacao y campos de frutas y verduras locales, sino también 10 acogedoras cabañas restauradas desde su 18 raíces del siglo en suites de lujo modernas.

Visita Fond Doux y explora los campos de cacao tú mismo en el Tree to Bean Tour, o dale un golpe en la clase The Bean to Bar, donde aprenderás a moler tus propios granos de cacao en la pasta que eventualmente se convertirá en ese delicioso dulce. todos lo sabemos y amamos

¿No quieres hacer el trabajo tú mismo? ¿Tal vez no puedes obtener suficiente chocolate? Visite cualquiera de los restaurantes del hotel, Cocoa Pod y el restaurante Jardin Cacao, cada uno con especialidades en platos de chocolate y otras delicias cultivadas localmente. El Cocoa Pod sirve desayunos y almuerzos bufé todos los días, mientras que el restaurante Jardin Cacao ofrece un menú a la carta para el almuerzo y la cena. Independientemente de la comida en la que decida participar, una cosa es segura: obtendrá su dosis de cacao, y nunca volverá a mirar un bar Hershey de la misma manera.

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Hotel Chocolat, Santa Lucía

Alrededor de la isla de Fond Doux Plantation es otro lugar dulce de cacao: Boucan, alias Hotel Chocolat. Los granos de cacao premium de Santa Lucía son reconocidos mundialmente, y en este hotel reciben el tratamiento de cinco estrellas. Desde cocina inspirada en el cacao hasta tours prácticos de plantaciones y masajes a base de chocolate, el Hotel Chocolat es todo sobre el frijol.

Esta propiedad boutique se encuentra en medio de campos y campos de vainas de cacao y ofrece una combinación única de experiencias turísticas y una conciencia devota del ecologismo y la agricultura. Las habitaciones y la propiedad incluso están pintadas en diferentes tonos de cacao, evocando esos cómodos y dulces recuerdos de chocolate donde quiera que vaya.

¿Un hotel de lujo que no solo satisface a sus golosos, sino que lo alienta? En el Hotel Chocolat, es un sueño que por finno es demasiado bueno para ser verdad.

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Cortes Chocobar, San Juan, Puerto Rico

En Cortes Chocobar, lo que ves es lo que obtienes: y lo que ves es chocolate. Establecida en 1926, la empresa Chocolate Cortes en la República Dominicana ofrece chocolate tanto a la República Dominicana como a Puerto Rico, en este último caso, brindando el chocolate que sirve de base para muchos de los platos en San Juan's Chocobar.

Aquí todo está "chocolatizado": queso a la parrilla de chocolate, desayuno de chocolate, menú de bebidas de chocolate, lo que sea, lo tienen. Demasiado lejos fuera de la caja (Russell Stover)? No temas, el Chocobar también lleva el famoso chocolate caliente, pastelitos y salsa de chocolate de Cortés.

El restaurante en sí está decorado con la historia del chocolate, de la compañía, las plantaciones de chocolate, el propio grano de cacao. Sorprendentemente, sin embargo, a pesar de esta dedicación a la tradición, un aspecto principal del Cortes Chocobar parece especialmente moderno: el chocolate en sí mismo.

A diferencia de gran parte del chocolate natural y tradicionalmente preparado del Caribe, la compañía de chocolate Cortes endulza su chocolate con azúcar, dándole un sabor más dulce que está más cerca de lo que la mayoría de los consumidores de chocolate están acostumbrados. Si estás buscando una aventura culinaria con chocolate, este es sin duda el lugar indicado para ti. ¡Después de todo, no puedes conseguir tocino cubierto con chocolate para el desayuno en cualquier lugar!

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La compañía de chocolate Grenada

Alimentada por energía solar y dedicada a un futuro sostenible, The Grenada Chocolate Company hace más que deliciosas golosinas de chocolate.Fundada en 1999, esta empresa de Granada ha ganado innumerables premios por sus granos de cacao y productos de chocolate orgánicos, cultivados por expertos, y han impresionado una y otra vez a los jueces en el mundo del chocolate con sus deliciosos dulces que no solo son picaduras increíbles, sino que se fabrican en un proceso asombrosamente ecológico. Desde plantas de cultivo alimentadas con energía solar hasta transporte sostenible, la empresa Grenada Chocolate sabe que el chocolate no solo es bueno para usted, sino que también puede ser beneficioso para el medioambiente.

Reserve hoy un viaje a Granada para realizar el recorrido completo de la compañía que lleva a los visitantes a través de los procesos de cosecha, templado, moldeo, tostado y refinación, y quizás lo más importante, la degustación del producto final.

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El Festival del Chocolate de Granada

Si visita Granada durante el mes de mayo, puede sumergirse en el Festival de Chocolate de Grenada, un homenaje de toda la isla durante un mes al frijol de cacao que involucra a todos, desde productores de cacao hasta productores y vendedores de chocolate, negocios locales, escuelas, hoteles y restaurantes, vendedores de comida y amantes del chocolate de todo el mundo.

El festival, organizado por True Blue Bay Resort, es un excelente lugar para aprender sobre la producción de cacao orgánico de alta calidad, producido éticamente y de origen único de Granada. Los eventos suelen incluir una fiesta de inauguración, encuentros con agricultores, sesiones de degustación, exposiciones de arte con temas de chocolate, conferencias sobre la historia del chocolate y una subasta silenciosa de caridad. Los boletos están disponibles en True Blue Bay Resort.

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Tobago Cocoa Estate, Tobago

En Tobago Cocoa Estate, los visitantes pueden recibir una educación sobre chocolate: este es un parque patrimonial de Trinidad y Tobago donde los visitantes no solo pueden probar y comprar chocolate, sino que también pueden explorar los terrenos y aprender sobre la historia del chocolate y su producción y usos en todo el mundo. mundo.

Visite Tobago Cocoa Estate para participar en el turismo culinario: la fusión de la diversión, las experiencias locales con la pizzería de los sabores locales. Los visitantes pueden elegir entre una variedad de recorridos que incluyen un Desayuno Criollo, una Tarde de Té o un recorrido por Culinary Tobago, cada uno con una rotación de platos locales que destacan el grano de cacao como su estrella.

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Agapey Chocolate Factory, Barbados

¿Qué es mejor que el chocolate? Nada, pero en Agapey Chocolate Factory en Barbados, trabajan duro para hacer que su chocolate sea el mejor. Agapey se enorgullece de usar los granos de cacao de la más alta calidad en el mundo y combina estos granos de élite con el Azúcar de Caña de Oro de la Reserva de Plantaciones de Barbados, lo que lo convierte en un regalo no solo rico y dulce, sino también extraordinario. Como afirma Agapey Chocolate Factory, se trata de una operación de "fuente única", que funciona directamente desde "bean a bar".

Para experimentar de primera mano el chocolate negro de élite de Agapey, la fábrica ofrece visitas guiadas que incluyen degustación de chocolate negro y azúcar de caña de reserva, aprender sobre orígenes e historia del chocolate y presenciar partes del proceso interno de frijol a bar.

Reserve hoy mismo un recorrido, pero tenga en mente este amable consejo para los visitantes de Agapey: no hay colonia ni perfume en las instalaciones. ¡El único olor que desea es el chocolate!

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El Sendero del Cacao, República Dominicana

La Hacienda La Esmeralda García Jiménez en San Francisco de Macorís, República Dominicana (a mitad de camino entre Santo Domingo y Puerto Plata) es el hogar de El Sendero del Cacao - El Camino del Cacao. Propiedad de la familia Rizek, la plantación de cacao ofrece recorridos diarios que comienzan con un vaso de chocolate caliente y continúan hacia los campos de cacao orgánico, donde aprenderá los secretos de la producción de chocolate fino e incluso tendrá la oportunidad de sembrar su propio planta de cacao

La excursión también incluye un almuerzo tradicional. ¿Tenemos que decir qué es para el postre?

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