El mejor brunch de Denver, Beatrice y Woodsley

Colorado sabe cómo brunch. Cada lugar en nuestros mejores 19 brunch en Colorado merece una visita.

Uno en Denver debería estar en la parte superior.

Si no ha probado el brunch en Beatrice y Woodsley en el sur de Broadway, conviértalo en una prioridad. Y planifica el futuro. Porque este restaurante íntimo y único solo tiene un puñado de mesas que solo se pueden obtener con reserva. Si tiene suerte, puede marcar un lugar en el mostrador del bar sin reserva. B & W, como se lo conoce, podría hacer una matanza abrumadora en mesas extras y empacar la barra de bar, pero en cambio conserva un ambiente pausado y lento con largas ranuras de reserva y mucho tiempo para relajarse y ponerse al día con tus amigos o cita.

Otras dos características distinguen a B & W de las otras opciones de brunch en el área: su ambiente completamente único y su menú, igualmente innovadores.

Llevando afuera al aire libre

Primero, el espacio, porque es como ningún otro restaurante en el estado.

B & W está decorado de techo a piso con árboles de álamo real recuperados. Los árboles enmarcan las paredes, establecen el fondo para los rincones acogedores y decoran el restaurante en todas partes. Una ventana delantera teñida de amarillo hace que el restaurante se destaque, incluso pase, y en el interior, ese tinte sutil hace que la habitación se vea y sienta como si estuviera sentado dentro de una arboleda durante el atardecer.

La iluminación cuidadosamente diseñada aquí establece un ambiente de relajación y paz. Las linternas cuelgan del techo y las luces de seguimiento colocadas intencionalmente brillan en partes de los árboles, creando la ilusión de motas de luz solar. Cada pequeño detalle importa aquí. Incluso los baños son una experiencia, en sí mismos. Las puertas están escondidas dentro de una pared de madera; imagina que eres un pequeño elfo y tu habitación está construida en el lado de un árbol. En el interior, los techos extremadamente altos están adornados con rollos de papel higiénico.

Luego está la estación de lavado de manos fuera del baño. Una larga cuerda cuelga junto a una cascada de cadenas desde el techo. Si tira de la cuerda, una suave cascada baja por las cadenas desde lo alto.

Si tiene una mesa cerca del baño, puede mirar con diversión mientras otros clientes tratan de descubrir cómo funcionan los artilugios inusuales a través de las ventanas de vidrio que lo rodean.

De vuelta en el espacio principal, un acogedor bar con barra completa completa el espacio, y es un recordatorio para asegurarse de consultar el menú de bebidas.

Bebe esto

Como cabe en un ambiente íntimo, puedes pedir bebidas para compartir o por separado. Para el brunch, asegúrate de probar el café de la prensa francesa, de la mano una de las mejores soluciones de café de la ciudad.

Para la experiencia de compartir la bebida, B & W's BrunchaPuncha (whisky de centeno, Pimm's, pepino, menta, limón fresco, cerveza de jengibre simple) viene en una porción lo suficientemente grande como para dividir entre seis.

O si está buscando una bebida clásica de brunch, B & W tiene mimosas, té y un bloody Mary, pero no sus versiones normales. Aquí, el sangriento es un San Jorge sangriento, hecho con un vodka de chile verde picante (oh, Colorado, nos encanta el chile verde todo) El té Earl Grey aquí es en realidad infusión de té mezclada con jugo de limón y esencia de tomillo.

Las nueces de la salud que se sienten traviesas adorarán la Boozy-bucha: kombucha hecha en casa (arbusto de menta y durazno, mora y salvia, soda) con vodka.

Nuestro otro brunchtail favorito con una patada carbonatada es el Garden of Jewels: burbujeante, St. Germain y vodka de pera. Y no, no es demasiado temprano para el vodka.

Llena

Si B & W aún no te ha ganado con su decoración y bebidas de brunch (poco probable), seguramente lo hará cuando llegue la comida. Rara vez encuentras un restaurante en el que cada elemento del menú sea igual de delicioso, pero no hay manera de equivocarte aquí.

Tienes que comenzar con los Monkey Brains; esa es la firma de B & W. Y no, no es el estilo de Indiana Jones. Monkey Brains es solo la versión de B & W de un bollo pegajoso cubierto de glaseado y nueces. Es suficiente para llenarte, pero no lo dejes. Debido a que los granos de queso pimiento también existen, y usted querrá ponerlos en su cara.

Acentúe su plato principal con una variedad de platos pequeños laterales, como los granos celestiales, galletas con mantequilla de fruta o Hamachi Crudo (hamachi, pomelo, judías verdes escaldadas, limón meyer en puré, almendras tostadas y un huevo duro).

Para la gran final, es difícil elegir un favorito, pero las bendiciones son bastante increíbles. Si quieres un brunch lleno de proteínas, opta por el jamón Open Face Ham Sami (jamón casero, puré de guisantes inglés, mornay, salsa verde y un huevo soleado con masa madre). Para un giro creativo y vegetariano, el espárrago benedictino es igual de delicioso, con espárragos a la parrilla, huevos perfectamente escalfados y una sabrosa salsa holandesa en una ciabatta.

No tendrás el espacio ni la necesidad de postre, o, posiblemente, la cena.

Quédese un momento y disfrute, y sienta que está haciendo un picnic de cinco estrellas en las montañas de Colorado, justo en el corazón del sur de Denver.