Planee un paseo en trineo fuera de pista para cenar en una caba�a hist�rica

Rel�jese, mientras se acurruca debajo de las mantas en un brillante trineo rojo, tirado por enormes caballos de tiro negro.

Este paseo en trineo no es exactamente "correr a trav�s de la nieve". Es un trote pausado y pintoresco a trav�s de las monta�as de Colorado, en el camino a una caba�a de madera vieja, donde se sirve una buena cena con la melod�a de Johnny Cash.

Bienvenido a BearCat Stables, uno de los tesoros m�s fant�sticos de Colorado escondido en Vail Valley.

BearCat es un must-do para cualquier lista de viajes en Colorado, ya sea que est� de paso, se aloje (y esqu�a) en el cercano Beaver Creek (a solo 15 minutos) o se instale en el lujoso Lodge and Spa de Cordillera, un comunidad cerrada de golf

La propiedad BearCat tiene una s�lida reputaci�n y est� considerada como una de las mejores cuadras de la regi�n. El �ltimo propietario, Ellis "Bearcat" Bearden (de ah� el nombre), vendi� el rancho a Cordillera en los a�os 90. Hoy en d�a, ha sido renovado para funcionar, pero conserva una tonelada de encanto estrafalario. Los visitantes pueden recorrer y tomar fotos en dos de las caba�as originales.

BearCat tiene una historia fascinante que data de principios de siglo, y los visitantes aprender�n todo sobre ella en los paseos en trineo guiado que se realizan durante todo el invierno.

Dos de los caballos de batalla regulares que puedes encontrar al frente del trineo son los Percherones, una raza amigable y suave que es (lo creas o no) m�s grande y m�s fuerte, una libra por libra, que un Clydesdale. Estos caballos pesan m�s de 2,300 libras y, con sus abrigos gruesos, son aptos para actividades de invierno al aire libre. Tambi�n entienden los comandos de voz y son extremadamente inteligentes.

Los Percherons posar�n con calma para las fotos con visitantes de cualquier edad y no se asustar�n al ver un flash.

El trineo serpentea a trav�s de la propiedad BearCat, pasando por edificios hist�ricos y en el espacio abierto y las colinas de Squaw Creek Valley. Los animales, como alces, ciervos y halcones, son abundantes aqu�, incluso en el invierno.

�Planeando una ocasi�n especial? El trineo para 15 personas tambi�n se puede alquilar para un paseo privado.

Despu�s del relajante paseo, dir�jase a la caba�a para una cena servida por TimberHearth at Cordillera.

La cena de tres platos se sirve en el Bearden Homestead original, que data de principios del siglo XX, y fue completamente restaurada por la Cordillera Preservation Foundation y los establos.

Aunque la comida en s� es informal, estilo buffet, servida en mesas de madera redondas en un peque�o comedor que se siente muy hogare�o, no espere que sus frijoles refritos normales y su barbacoa se sirvan sobre platos de papel.

La comida es una de las m�s deliciosas del estado. Sus alimentos b�sicos de comodidad favoritos, como las costillas (servidos con un cabernet sauvignon, vino tinto con cebolla chablis asada), pastel de verduras (relleno de guisantes, apio, zanahorias y veggie veloute en una tarta) y sopas, son expertos preparado. Prep�rese para sorprenderse

La comida comienza con una ensalada org�nica mixta verde con vinagreta bals�mica blanca, queso feta, cebolla roja, tomates y pepinos. Tambi�n busque una pechuga de pollo Boulder asada con salsa de pan de pimienta negra. En el lado, disfrutar de patatas asadas con hierbas y verduras de temporada.

Los ni�os estar�n encantados con el men� especial para ni�os, que incluye cl�sicos para ni�os, como mac y queso, dedos de pollo y una bandeja de frutas. (OK, los adultos tambi�n pueden gravitar hacia esto).

Aseg�rate de dejar espacio para el postre: un pud�n de pan s�per rico servido con brioche de canela y un glaseado de ganache de chocolate.

Cali�ntese con vino, cerveza local, chocolate caliente o ponche caliente; la propiedad tiene un bar completo.

Despu�s de la comida, los invitados est�n invitados a reunirse alrededor de la fogata y hacer S'mores, bajo el cielo estrellado.

BearCat tambi�n ofrece paseos guiados a caballo, paseos en carruaje, un viaje de cuatro d�as a la caba�a desde Vail a Aspen y varios paquetes de traves�a y camping.