Opciones de cena en Holland America Nieuw Amsterdam

Cene alrededor del mundo en el Nieuw Amsterdam

El restaurante Manhattan es el comedor principal del Nieuw Amsterdam. El restaurante es de decoración moderna y está decorado en rojo y negro. Las sillas son cómodas y las mesas no están tan abarrotadas como algunas que he visto. Se encuentra a popa en las cubiertas 2 y 3, con asientos abiertos para el desayuno y el almuerzo. Por la noche, el mazo 3 está reservado para dos asientos fijos preestablecidos a las 5:45 u 8:00 p.m. y el mazo 2 se usa para cenar "como lo desee" en cualquier momento entre las 5:45 y las 9:30 p. M. Los huéspedes deben seleccionar el tipo de comida que prefieren en el momento de la reserva, y la selección se registra en la tarjeta de la cabina.

Seleccionamos la cena "como deseamos" en nuestro crucero por el Mediterráneo, y usualmente fuimos a cenar entre las 7 pm y las 7:30. Algunas noches hicimos reservas y pedimos sentarnos en una mesa grande para 6-10. Otras noches nos registramos en la puerta e hicimos la misma solicitud para una mesa grande. Nunca tuvimos que esperar, pero si hubiéramos querido una mesa para dos, la historia podría haber sido diferente ya que cenábamos en el momento más popular. Si el tamaño de la mesa es importante, le sugiero que llame para hacer reservaciones. Puede hacer una reservación por el mismo tiempo y con el mismo grupo cada noche si lo desea.

La mayoría de las cenas fueron relajadas y tomaron alrededor de dos horas. Siempre terminamos con mucho tiempo para caminar un poco y ver los bares, casinos y tiendas antes de ir al espectáculo de las 10:15 en el gran salón del espectáculo. Estuve muy feliz con lo bien que el personal del comedor logró la cena "como quisieras". Es mucho más difícil para los camareros, pero realmente no pude ver ninguna diferencia en el servicio que cuando cené con asientos fijos en otro crucero de Holland America.

La cena en el restaurante Manhattan es un evento de cinco platos, que comienza con una selección de cuatro aperitivos, seguida de sopa, ensalada, plato principal y postre. La mayoría de las noches tenían dos tipos de sopa y dos ensaladas, y alrededor de seis platos principales. Los platos principales siempre incluían una opción vegetariana, junto con carnes y mariscos. El menú cambiaba cada noche, pero siempre había favoritos populares como bistec, salmón y pollo disponibles si uno solo quería comida normal. Pensamos que la comida era deliciosa y el tamaño de las porciones es justo.

El vino se puede comprar por copa o por botella, y una botella se puede llevar a la noche siguiente si no se toma todo. Holland America también tiene paquetes de vinos que se pueden comprar que son un buen negocio, especialmente si le gusta un vino más caro.

Holland America se adaptará a las necesidades dietéticas especiales, como las comidas vegetarianas, diabéticas o sin gluten con solicitudes por adelantado. También hay disponibles comidas kosher y una opción de cena "consciente de la salud". Si desea organizar comidas especiales, usted (o su agente de viajes) debe comunicarse con el Departamento de Servicios de Buques al 800-541-1576 al menos 90 días antes de la salida.

Pinnacle Grill

El Pinnacle Grill es el restaurante especializado en churrasquerías del Nieuw Amsterdam, que conlleva un suplemento. Este magnífico restaurante es muy íntimo y elegante en su diseño. El servicio es atento, pero no agobiante. La mayoría de las tablas están configuradas para dos, pero se pueden hacer reservas para grupos más grandes. El Pinnacle Grill está en la cubierta 2 a mitad del barco, frente al tranquilo Pinnacle Bar.

Incluso con el recargo, este restaurante es muy popular, por lo que le recomiendo que haga sus reservas en línea o con Ship Services al 1-800-541-1576 tan pronto como sea posible después de reservar su crucero. Cuando aborde el barco, se le pedirá que confirme la fecha y hora exactas de la reserva directamente con The Pinnacle Grill.

Como su nombre indica, The Pinnacle Grill se especializa en carnes a la parrilla; el bistec, la langosta, las chuletas de cordero y el pescado son excelentes. Disfruté de un "mar y tierra", que era un pequeño filet mignon y gambas a la parrilla. Mamá tenía la langosta a la parrilla y recibió dos colas, más que suficiente para ella. Los entrantes incluyen ensaladas hechas en la mesa, una selección de sopas como la clásica cebolla francesa o calabaza, pasteles de cangrejo o cóctel de camarones. Ambos estábamos llenos después de la cena, pero decidimos dividir el pastel de chocolate del volcán. Fue más que suficiente para nosotros dos.

Cualquiera que aprecie la excelente comida y el servicio atento debería derrochar y reservar una mesa en The Pinnacle Grill.

Tamarindo

Tan bueno como The Pinnacle Grill es, Tamarind era mi restaurante favorito en el Nieuw Amsterdam. Tiene un recargo, pero este lugar de comidas panasiáticas es muy especial. El servicio y la presentación son excepcionales, y la comida es interesante y deliciosa. Este restaurante no se parece en nada a su buffet chino en casa. Tamarind se encuentra a mitad del barco en la cubierta 11, al lado del bar Silk Den.

El almuerzo en Tamarind es gratuito, por lo que aquellos que quieran experimentar este maravilloso restaurante también pueden querer reservar un almuerzo.

El menú de la cena de tamarindo comienza con una selección de tres tipos de sopa: un consomé de vieiras, un wonton de gambas y una sopa de pho de pollo. Probé la pho wonton y pollo y me gustó especialmente la sopa pho asiática ya que me encanta todo con cilantro y lima.

¡La lista de entrantes es tan completa que algunos comensales podrían simplemente querer tomar un par de estos, o regresar a Tamarind para una segunda comida como nosotros! Las selecciones incluyen una muestra de satay, tempura de camarón, costillas de cerdo baby-back, pegatinas de olla, rollitos de primavera, ensalada de carne tailandesa y ensalada de papaya verde. Probamos varios de estos y nos gustaron todos, aunque nuestros favoritos fueron la tempura de camarones y la ensalada de papaya verde.

Para hacer las elecciones aún más difíciles, Tamarind tiene una amplia variedad de sushi y sashimi que se pueden comer como aperitivo o plato principal.

Los platos principales se agrupan de acuerdo con los cinco elementos chinos de agua, madera, fuego, tierra y metal (utilizados para las herramientas de cocina). Las opciones de "agua" están relacionadas con el marisco e incluyen lubina, una olla caliente y pargo cocido. Las opciones de "madera" se sirven en un plato de madera e incluyen mi favorito - el lomo de res a la wasabi y cortezas de soja. Otras opciones de "madera" incluyen camarones al vapor, vieiras y pato. Los elementos de "fuego" son picantes, pero pueden atenuarse por solicitud. Incluyen el camarón de Szechuan, el pollo al curry rojo y el cordero. Tamarind también tiene tres selecciones vegetarianas de la "tierra": seitán y tempeh, fideos udon y tempura de verduras. Los comensales pueden elegir entre varios platos para completar su comida. ¡Hacer una selección de estas opciones es ciertamente difícil!

¿Quién no ama el postre? Después de una gran comida en Tamarind, es posible que tengas la tentación de saltearte el postre, pero no lo hagas. Hay un postre de chocolate Tamarind especial, junto con un sorbete de mango y soufflé de huevo / mango, helado de tempura, una gran galleta de la fortuna llena de chocolate, budín de pan y un trío de sorbetes interesantes: albahaca de maracuyá, té verde de lichi, y wasabi.

Si te gusta la comida asiática o no has probado nada asiático aparte de tu buffet chino local, definitivamente deberías probar Tamarind.

Restaurante Lido

El restaurante Lido en la cubierta 9 es la opción de buffet Nieuw Amsterdam, que sirve desayunos, almuerzos y cenas todos los días. El restaurante tiene dos líneas de servicio. Algunos de los artículos son los mismos en ambos lados del restaurante, mientras que otros son diferentes, por lo que toma un poco de tiempo para navegar en el buffet. Los primeros días, descubrimos que era más fácil revisar el menú publicado antes de ingresar a la línea. De esa manera, podríamos verificar lo que se ofreció en cada línea. Afortunadamente, aunque el desayuno y el almuerzo están muy ocupados, las líneas se mueven rápidamente, y los servidores hacen un buen trabajo manteniendo las mesas limpias para la próxima ronda de comensales.

Me quedé muy impresionado con la amplia selección de artículos en cada comida. El desayuno tenía todos los platos esperados para una amplia variedad de países. A los estadounidenses les gustarán las tortillas, los panqueques y los waffles preparados a pedido. Hay todos los artículos de "desayuno inglés completo" e incluso sopas asiáticas.

El almuerzo incluye artículos de todo el mundo, como salteados asiáticos y otros platos, sushi, tacos y fajitas mexicanos, pizza, pasta, sándwiches y un bar de ensaladas. El almuerzo a menudo se extiende desde aproximadamente las 11:30 hasta la tarde, por lo que aquellos que toman excursiones en la costa de medio día tendrán una selección de artículos para elegir cuando regresen al barco.

La cena en el Lido on the Nieuw Amsterdam presenta algunos de los mismos productos que se sirven en el restaurante Manhattan. Como normalmente comíamos tanto el desayuno como el almuerzo en el Lido, personalmente prefería cenar en otro lugar para la cena. Sin embargo, el Lido es una buena opción si no desea asearse para la cena o si desea comer rápidamente.

Terraza Grill

The Terrace Grill es un pequeño restaurante para llevar en Lido Deck. Sirve hamburguesas, perritos calientes, hamburguesas de salmón, sándwiches, papas fritas y salchichas gourmet. The Terrace Grill es un buen lugar para comer mientras está sentado junto a la piscina, y dado que la piscina Lido tiene un techo retráctil, es accesible incluso si el clima es frío o ligeramente inclemente.

Una noche en Le Cirque

Quien adora los buenos restaurantes asociará el nombre de Le Cirque con su fundador, el famoso restauranteur Sirio Maccioni. Los restaurantes Le Cirque están ubicados en Nueva York, Las Vegas y la República Dominicana. Ahora, aquellos que cruzan en el Nieuw Amsterdam y otros barcos de Holland America pueden tener una "Noche en Le Cirque" una vez cada crucero en el Pinnacle Grill por un recargo adicional.

El maestro de cocina de Holland America Line, Rudi Sodamin, trabajó con Le Cirques Executive Chef para crear a bordo una experiencia similar a Le Cirque. La comida comienza con las tradicionales decoraciones de mesa y porcelana de Le Cirque. Se arreglan el amuse bouche, el aperitivo y la sopa, y los comensales tienen tres opciones para el plato principal y el postre. La diversión fue ruibarbo cubierto con un paté, el aperitivo era una ensalada de langosta, y la sopa era sopa de maíz. Los tres platos principales eran halibut salvaje, costillar de cordero o un bistec enorme. Los postres fueron soufflé de chocolate, creme brulee o selección de helados / sorbetes.

Aunque el recargo de Le Cirque es alto, las reservas son difíciles de conseguir, así que asegúrese de reservar en línea con antelación. No te decepcionará, y el precio es ciertamente inferior al que pagarías en uno de los restaurantes de Le Cirque en tierra.

Más sobre "Evening at Le Cirque" de Holland America Line.

Centro de Artes Culinarias

El Centro de Artes Culinarias en el Nieuw Amsterdam se parece mucho a las cocinas de exposición que se ven en la televisión, con sus cámaras superiores y un conjunto moderno. Holland America se ha asociado con Comida y vino revista para entregar el programa a sus invitados. Este es un programa muy popular, y Holland America hace un gran trabajo entregando diversas demostraciones y clases prácticas de cocina.

El Centro de Artes Culinarias es un lugar concurrido, con presentaciones y demostraciones de cocina todos los días por parte del planificador de la fiesta a bordo (y presentador de todos los espectáculos de cocina), los chefs de Nieuw Amsterdam o por chefs invitados famosos. Los huéspedes pueden aprender a preparar algunos de sus platos favoritos de Tamarind, Pinnacle Grill, Le Cirque u otro restaurante de Holland America.O bien, pueden aprender más sobre el aceite de oliva, el té o los platos locales (baklava y hummus griego en nuestro crucero). El organizador de fiestas también pasa consejos para fiestas en algunas sesiones o asiste a los chefs. Es muy divertido, y puedes llevar a casa algunas recetas para probar en casa.

Estaba muy emocionado de saber que la famosa chef de nuestro crucero era Michelle Bernstein de Miami. Ella no defraudó, y sus demostraciones culinarias fueron muy concurridas y muy interesantes. Como mi esposo cocina casi todo el tiempo en casa, no estoy tan enamorado de las nuevas recetas como muchos viajeros. Sin embargo, me encanta comer y ¡las muestras fueron deliciosas!

Más sobre la chef invitada Michelle Bernstein de Holland America