Windstar James Beard Cruceros para los apasionados de la gastronomía

Windstar y James Beard: el crucero de lujo para amantes de la gastronomía

Nueve cruceros culinarios le permiten seguir su apetito alrededor del mundo

En 2017, Windstar y la Fundación James Beard organizan nueve cruceros que celebran la mejor comida y el mejor vino del mundo. Mira qué crucero captura tus fantasías gastronómicas.

6 de mayo de 2017: Islands of the West Med con la chef Jennifer Jasinski de Ultreia y Rioja en Denver, la ganadora del premio James Beard al mejor chef: Southwest. Este crucero de una semana en Star Pride, el yate de 212 pasajeros de Windstar, está reservado por las capitales culinarias de Roma y Barcelona. Sus sabrosos puertos intermedios: las hermosas islas de Córcega, Elba, Cerdeña y Mallorca (donde los huéspedes disfrutarán de una visita privada a un palacio, con comida, bebida y entretenimiento).

16 de junio de 2017: Cocinas y culturas de España, Portugal y Francia con el popular El mejor chef concursante, Annie Pettry del restaurante Decca en Louisville, Kentucky. El yate Star Legend transportará 212 pasajeros en un viaje gustativo de 10 días desde Lisboa a Dublín, parando en meccas culinarias como Porto y Burdeos. Un punto culminante del crucero es una experiencia exclusiva de vino de Burdeos.

4 de agosto de 2017: Lands of the Midnight Sun con el ganador del Premio James Beard (Mejor Chef: Medio Oeste) Paul Berglund del restaurante Bachelor Farmer en Minneapolis. Este crucero a bordo del yate Star Legend de 212 invitados celebra el legado culinario de Escandinavia en un viaje de 11 días desde Islandia a Noruega y finalmente a Irlanda.

15 de agosto de 2017: James Beard Foundation Epicurean Explorations de Francia, España y Portugal con el aclamado chef, restaurantero y autor Hugh Acheson. Más de 10 gloriosos días navegando de Dublín a Lisboa a bordo del yate Star Legend, los pasajeros se deleitarán con buena comida y vino a bordo y en el puerto, explorando las culturas gastronómicas y vitivinícolas de Europa atlántica. El itinerario ofrece dos días completos en la ciudad de visita obligada de Francia, Burdeos.

2 de septiembre de 2017: Gaelic Explorers con la ganadora del Premio James Beard a la Mejor Chef: Northwest, Renee Erickson de Seattle, conocida por su enfoque innovador de los productos del mar. El chef Erickson conducirá a los invitados desde Edimburgo a Dublín, probando el mejor salmón, whisky y whisky escocés de la palabra durante ocho días inolvidables a bordo del Wind Surf de mástiles altos.

18 de octubre de 2017: Islands of the West Med con la chef Amy Brandwein de Capitolina en Washington, DC Este aclamado chef de cocina europea acompañará a los amantes de la soleada cocina mediterránea a orgullosas e históricas islas como Sicilia, Cerdeña, Mallorca e Ibiza, donde la creación de algunos de los alimentos y vinos más emocionantes del mundo es un arte perdurable. El yate Star Pride de Windstar, para 212 pasajeros, será el anfitrión de esta aventura clásica.

10 de noviembre de 2017: Joyas de las Islas de Barlovento del Caribe con semifinalista del Premio James Beard Keith Rhodes, del restaurante Catch en Wilmington, Carolina del Norte y también una personalidad Top Chef. Rhodes, un especialista en mariscos, acompañará a los pasajeros en esta navegación de ocho días explorando la cocina multicultural de Barbados, Santa Lucía, Trinidad y San Vicente y las Granadinas. El barco es Wind Star, un velero de gran potencia que solo lleva 148 pasajeros.

9 de diciembre de 2017: San Juan y las Islas Vírgenes con Mario Pagán, uno de los mejores chefs de Puerto Rico. El chef Mario pasará una semana a bordo del yate Star Pride con 148 pasajeros, explorando las maravillas culinarias del Caribe: su isla natal influenciada por los españoles, además de St. Barth's y las Islas Vírgenes de herencia inglesa.

20 de enero de 2018: Iconos del sudeste asiático con el chef de Honolulu Lee Anne Wong, un concursante original en El mejor chefy autora del libro de cocina "Dumplings All Day Wong". Ella acompañará a 212 invitados gourmet en un viaje gastronómico de 14 días desde Hong Kong a Vietnam y Bangkok a bordo del elegante Star Legend.

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La diferencia de Windstar Cruise

Cuando se trata de cruceros, lo pequeño es hermoso

Los pequeños barcos de lujo de Windstar Cruises son bien conocidos en el mundo de los cruceros por su experiencia al estilo de yates. Estos no son megaships donde los pasajeros se pierden y nunca ven la misma cara dos veces. Se trata de verdaderos yates que transportan de 148 a 310 pasajeros, por lo que un crucero Windstar se siente casi como navegar en tu propio yate.

La flota de Windstar incluye tres "yates de motor": Star Pride, Star Breeze y Star Legend, todos con una capacidad de 212 huéspedes. Los otros tres barcos de la flota, Wind Surf, Wind Star y Wind Spirit, transportan entre 148 y 310 invitados. Los barcos se sienten privados, pero no estrechos. Son la combinación perfecta de acogedor y emocionante, y Windstar ha sido honrado con cada premio de crucero que hay.

Junto con su sentimiento sociable, los barcos Windstar brindan otro gran beneficio a los pasajeros: son lo suficientemente elegantes como para introducirse en pequeñas ciudades portuarias que los cruceros más grandes no pueden. Como resultado, los pasajeros de Windstar pueden explorar los puertos exóticos menos conocidos del mundo. Los barcos de la flota se encuentran en 150 puertos en 50 naciones de Europa, el Pacífico Sur, el Caribe y América Central.

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Día por día a bordo de un crucero Windstar James Beard

¿Qué haces en un crucero Windstar James Beard?

En pocas palabras: comer, beber, relajarse, explorar un puerto, luego comer, beber y relajarse un poco más. En unas pocas palabras más ...

El día de la salida, aborda en la tarde, acomódese en su cómoda cabina y participe del simulacro de seguridad en cubierta.Luego, la diversión comienza con una reunión para tomar una copa con el capitán y una introducción al chef invitado y sumiller de la Fundación James Bead.

Después, dirígete a tu cena de bienvenida, con vino y recetas creadas por el chef James Beard. Puede sentarse en una mesa romántica para dos o unirse a una mesa más grande y conocer a algunos compañeros amigos. Después de la cena, su barco ofrece experiencias sociales como un casino, un piano bar, un club de baile, proyecciones de películas y más.

Todos los días a bordo sigue un patrón general agradable. Te despiertas y te diriges al desayuno (menú continental o completo) o disfrutas de tu desayuno en tu cabaña a través del servicio a la habitación. Una vez que su barco llega a su puerto del día, se une a un pequeño grupo para la excursión que ha elegido. Entre sus opciones se encuentra una experiencia cultural que lo sumerge en el patrimonio histórico de su puerto, o una experiencia gastronómica en la línea de un viaje de compras encabezado por un chef al mercado de granjeros del puerto, o una cervecería local para una visita y degustación. Su excursión a menudo incluye el almuerzo, pero si está de vuelta en el barco, el almuerzo en el café Candles siempre rebosa de queso, embutidos y productos frescos del mercado de la mañana.

A bordo de la tarde, tiene opciones de hombre: una belleza o un tratamiento de salud en el spa, un chapuzón en la piscina de a bordo, un correo electrónico de recuperación, una siesta, un entrenamiento en el gimnasio a bordo, una bebida en el balcón de la cabina o un bocadillo en el Yacht Club. Sailaway suele ser alrededor de las 5 p.m. El evento de vino del día ocurre a las seis: una degustación amplia y entretenida de los vinos de la región del puerto dirigidos por el sommelier invitado de su crucero James Beard Foundation. Luego, hay una breve presentación sobre la ciudad portuaria del día siguiente. Luego, los pasajeros comienzan a ir a cenar a Amphor, que se sirve toda la noche.

No hay código de vestimenta a bordo de Windstar. Pero la mayoría de los pasajeros hacen su mejor esfuerzo para cenar en el glamuroso restaurante, que ofrece servicio de guante blanco y cenas de lujo de varios platos. Comer en AmphorA es como ir a un elegante restaurante. El menú cambia todas las noches, con intrigantes ofertas de aperitivos, platos principales y postres. Los pasajeros pueden esperar varios platos principales de carne de res, aves de corral, mariscos locales, pasta, estilo asiático y vegetariano. Y siempre hay un entrante creado por el chef James Beard a bordo. La comida es uniformemente fresca, creativa y elaborada por expertos, y el vino que fluye es muy bueno. Y por variedad, los pasajeros también pueden cenar en Candles posado en la cubierta trasera o en su suite privada.

Después de la cena, los pasajeros socializan o se relajan en su cabina, duermen bajo la suave influencia del barco y despiertan en un nuevo puerto, frente a un día lleno de aventuras frescas y deliciosa comida y vino.

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Su suite de cabina a bordo de Windstar Cruises

Su cabina Windstar es un oasis de confort

Hay tanto que hacer, ver y probar en un crucero culinario de la Fundación Windstar James Beard Foundation. Pero a veces solo quieres disfrutar de la privacidad de tu cabina. Los camarotes Windstar son suites y todas ofrecen vistas al océano. (Alrededor de un tercio de las suites tienen terrazas o balcones franceses). Las suites son muy parecidas a las suites de hoteles de lujo, con camas maravillosas, baños completos, pantallas de televisión grandes y mucho espacio para estirarse y almacenar sus cosas.

El servicio a bordo de Windstar es excepcional. Cada cabaña tiene un mayordomo dedicado que facilita la vida a bordo, además de un equipo de limpieza completo, asistencia y asesoramiento en todo momento. Los huéspedes de Windstar se sienten mimados porque lo son.

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Para obtener más información sobre la Colección Culinary Cruise de la Fundación James Beard y cruceros privados con Windstar, contacte a un profesional de viajes o Windstar Cruises por teléfono al 877.958.7718, o visite www.windstarcruises.com, o el blog de Windstar, con artículos divertidos sobre sus cruceros culinarios.

Como es común en la industria de viajes, el autor recibió un crucero de cortesía con el propósito de describir la experiencia. Para más detalles, vea nuestro sitio Política de Ética.