8 icónicos restaurantes de la cocina del norte de la India en Delhi para todos los presupuestos

Delhi es un lugar ideal para disfrutar de la riqueza de la cocina del norte de la India, que se caracteriza por curry cremoso y carne cocinada en una tandoor (horno de barro tradicional). Muchos de estos icónicos restaurantes indios en Delhi tienen historias fascinantes que datan de la época de The Partition.

Si la buena mesa es tu estilo, también echa un vistazo a estos 6 restaurantes de alta cocina india imperdibles en Delhi.

Bukhara, enclave diplomático

ITC Hotels

Dirección

ITC Maurya, Sardar Patel Marg, Akhaura Block, Diplomatic Enclave, Chanakyapuri, Nueva Delhi, Delhi 110021, India Cómo llegar

Teléfono

+91 11 4621 5124

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¿Tienes dinero para salpicar? Bukhara tiene una serie de premios a su nombre, que incluyen ser votado como "Mejor restaurante indio del mundo" y "Mejor restaurante de Asia". Ubicado en el lujoso hotel ITC Maurya Sheraton, este restaurante es famoso por su ambiente rústico, cocina abierta, suculentos kebabs y naan pan de molde. los Dal Bukhara (lentejas negras hervidas a fuego lento durante la noche con tomates, jengibre y ajo) ha alcanzado un estatus legendario. Los amantes de Kebab también apreciarán la Burrah Kabab y Murgh Malai Kebab. Espere pagar alrededor de 6.500 rupias para dos personas, y asegúrese de reservar una mesa con antelación.

Veda, Connaught Place

Cortesía de Veda

Dirección

H-27, Tropical Building, Connaught Circus, Block H, Connaught Place, Nueva Delhi, Delhi 110001, India Cómo llegar

Teléfono

+91 11 4151 3535

Web

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Perfecto para el romance, Veda es un restaurante que realmente llamará tu atención. Los interiores fueron diseñados por Rohit Bal, un diseñador de moda indio alabado, y todo parpadea y brilla. Velas, espejos, candelabros y una cúpula de cristal embellecida se establecen contra un telón de fondo de cortinas de terciopelo rojo profundo y ladrillo visto. El menú ofrece cocina india con un toque contemporáneo, y hay un menú de degustación especial que tiene porciones pequeñas de una selección de artículos. El restaurante tiene una impresionante lista de vinos también. Espere pagar alrededor de 1.800 rupias para dos personas.

Parikrama - The Rotolving Restaurant, Connaught Place

Parikrama - El restaurante giratorio

Dirección

25, Antriksh Bhavan, KG Marg, Barakhamba, Nueva Delhi, Delhi 110001, India Cómo llegar

Teléfono

+91 11 2372 1616

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Para disfrutar de una vista panorámica de 360 ​​grados de la ciudad, cene en el restaurante giratorio más alto de la India (y el único en Delhi), 240 pies en el piso 24. Podrás ver muchos monumentos como el Fuerte Rojo, Jama Masjid y Rashtrapati Bhavan. El restaurante tarda 90 minutos en completar una revolución, que es aproximadamente la duración de una comida tranquila. También hay un lounge bar en el piso 25, pero permanece estacionario. El menú se centra en la cocina del norte de la India, pero también ofrece platos chinos y continentales. La comida es más cara debido a la singularidad del restaurante, con una comida para dos que cuesta alrededor de 2.500 rupias.

Chor Bizaare, intersección de Old y New Delhi

Chor Bizaare

Dirección

Hotel Broadway, 4 / 15A, Asaf Ali Road, Near Delhi Gate, Chatta lal Miya, Chandni Mahal, Old Delhi, Nueva Delhi, Delhi 110002, India Cómo llegar

Teléfono

+91 11 4366 3600

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Mucho antes de fundar Indian Accent, el aclamado restaurante indio de alta cocina de Delhi, Rohit Khattar abrió este restaurante en el Broadway Hotel de su familia para exhibir su colección ecléctica de artículos para el hogar vintage desechados. Chor Bizarre tiene como objetivo capturar el espíritu de los "mercados de ladrones" en cada gran ciudad india (y, de hecho, uno se lleva a cabo cerca del hotel todos los domingos). Definitivamente crea una experiencia gastronómica interesante. Para darle a Delhi un descanso del omnipresente pollo con mantequilla, el restaurante sirve cocina de la región de Cachemira, en el norte de la India. Ve allí con hambre y festeja en el Wazwan, que viene con una variedad de platos. El costo es de aproximadamente 2.000 rupias para dos. Para realmente abrir el apetito, combine el almuerzo con una visita guiada a pie por Old Delhi.

Moti Mahal, Dariya Ganj

Stuart Freedman / Contributor / Getty Images

Dirección

5051 / 21-22, Netaji Subhash Marg, Old Dariya Ganj, Dariya Ganj, Nueva Delhi, Delhi 110002, India Cómo llegar

Teléfono

+91 11 2327 3011

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Sin duda has oído hablar de Butter Chicken. Después de todo, está en los menús de restaurantes indios en todo el mundo. Sin embargo, a este restaurante se le atribuye haber inventado el plato. Moti Mahal fue establecido en 1947 por tres hombres de Peshwar, que huyeron a Delhi después de The Partition of India. Establecieron un tandoor en el centro del restaurante y comenzó a producir deliciosa cocina tandoori que la gente no podía tener suficiente. El tiempo parece haberse detenido en el restaurante, que es tan antiguo como la India independiente. Su decoración es claramente nostálgica y las paredes están llenas de premios. ¡Definitivamente sentirás que estás experimentando un pedazo de historia! Espere pagar alrededor de 1.000 rupias por dos.

Karim's, Old Delhi

Damien Simonis / Getty Images

Dirección

16, Gali Kababiyan, Urdu Bazar Road, enfrente de Jama Masjid Gate No.1, Bazar Matia Mahal, Kalan Mehal, Old Delhi, Nueva Delhi, Delhi 110006, India Cómo llegar

Teléfono

+91 11 2326 4981

Karim Hotel se estableció en su ubicación actual en 1913 y ahora se encuentra en su cuarta generación de administración. El área, cerca de Jama Masjid en Old Delhi, ofrece una visión fascinante de un lado de la ciudad que muchos visitantes no pueden ver.El restaurante es simple pero sirve comida de estilo Mughlai de bajo costo, que incluye un curry de cerebro que mantendrá alegres a los aventureros felices. Otros pueden preferir el Dil Bahaar Dopiaza Stew (cordero / cabra cocinado en cebollas con cuajada y especias enteras), Dil Pasand Seekh Kebab (hecho de cordero picado picada / cabra) o pollo al curry Jahangiri. Una comida para dos costará alrededor de 800 rupias. Solamente efectivo.

Gulati, Pandara Road

Cortesía de Gulati

Dirección

6 Pandara Road Near Bikaner House Pandara Market, Pandara Flats, India Gate, Nueva Delhi, Delhi 110003, India Cómo llegar

Teléfono

+91 11 2338 8836

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Uno de los restaurantes legendarios de Pandara Road, Gulati ha estado en el negocio desde 1959, cuando comenzó como un modesto dhaba (restaurante de carretera). Aunque Pandara Road ahora se ha vuelto de lujo, en ese momento era un vecindario poco común con viviendas gubernamentales cerca de la Puerta de la India. Gulati floreció brindando almuerzo a los oficinistas, especialmente después de que el dueño perfeccionó la fabricación de pollo con mantequilla. El restaurante ofrece un almuerzo buffet diario con una tentadora variedad de platos. También alberga festivales gastronómicos especiales, como los festivales biryani y kebab. Los kebabs son muy recomendables y puedes pedir un plato de kebab para obtener una mezcla de diferentes. Una comida para dos costará alrededor de 1,200 rupias. Vegetarianos, tenga en cuenta que hay un restaurante Gulati solo de verduras al lado.

Kwality, lugar de Connaught

Chole bhatura. Landsacpe / Getty Images

Dirección

15, Regal Building, Sansad Marg, Hanuman Road Area, Connaught Place, Nueva Delhi, Delhi 110001, India Cómo llegar

Teléfono

+91 11 2374 2310

Para algunos de los mejores channa (chole) bhatura en Delhi, dirígete a Kwality. ¡Este restaurante dice que es famoso en todo el mundo! Ha sido su plato de autor desde 1947, y lo preparan de manera tradicional durante la noche con una mezcla secreta de especias. Aparentemente, el dueño le sacó la receta a un cocinero de Rawalpindi, una ciudad en la provincia paquistaní de Punjab que fue la "capital del channa" original. Cuando Kwality abrió sus puertas en 1940, solo se servían helados y batidos. Sin embargo, el restaurante pronto amplió su menú y se expandió por toda la India. Una comida para dos costará alrededor de 1,000 rupias.