Restaurante New Forest con habitaciones - Burley Manor

Un estado con una historia

Los huéspedes con mascotas en Burley Manor se alojan en una de las 16 habitaciones recientemente renovadas en el Garden Wing. Estas habitaciones tienen un pequeño patio / terraza y se abren directamente a extensos jardines ondulados del hotel. Una valla de malla discreta, casi invisible (que puede haber sido electrificada para el control de los animales, no pregunté, eso es solo una suposición) separa el césped del prado donde una manada de unos veinte ciervos viene y se va.

Como puede ver, Wallace the Westie disfrutó rodando por el césped frente a nuestra habitación. Así que me decepcionó leer que se suponía que debía mantenerlo con correa en los terrenos del hotel. Siempre estoy considerando lo que hace que un hotel amigable para los perros en lugar de tolerante a los perrosy me temo que este es el tipo de regla que empuja a Burley Manor a la clase de perros tolerantes. Sin duda, los perros que se comportan bien y están bajo control deben poder jugar en áreas abiertas en un hotel que admite perros. Son sus vacaciones también.

Admite mascotas, pero no apto para niños

Si bien los perros pueden acompañar a sus dueños, dentro de los límites descritos anteriormente, los niños no lo son. Los adolescentes de 13 años o más pueden registrarse en el hotel con sus padres, pero los niños más pequeños no pueden hacerlo. Los niños más pequeños son, sin embargo, bienvenidos a unirse a los adultos para el almuerzo, el té o las tapas en el restaurante del hotel.

Dentro de una habitación para perros

Las habitaciones para perros en el ala Garden son luminosas y espaciosas, están decoradas con muebles antiguos y de campaña, camas muy cómodas y una sala de estar. Algunos tienen áreas de descanso más grandes con sofás, mesa de café y sillas tapizadas.

El baño, decorado con accesorios de estilo eduardiano y azulejos blancos y negros, estaba bien equipado con muchas toallas blancas, batas y pantuflas y una generosa cantidad de artículos de tocador. Un calmante bálsamo para pies fue un buen toque para un hotel en el Parque Nacional New Forest, popular para caminatas de larga distancia.

Al igual que con la mayoría de los hoteles en inglés, se proporcionaron instalaciones para preparar té y café, lo que incluye, inusualmente, paquetes de café recién molido y una cafetera con cafetera francesa. También había varias galletas suaves, caseras e irresistibles.

Wallace the Westie no se quedó afuera. Un tazón de fuente de agua (aunque no un plato de comida) se proporcionó junto con algunas galletas de perrito hechas a mano muy pijo hechas de ingredientes locales por un New Forest "perrito deli" Paws. ¿Delicias de perro de ciruela y venado?Quiero decir - ¿Qué tan mimado puede obtener Westie?

Si planea traer un perro, planifique el cargo relativamente alto de £ 30 por noche por echar a perder a Fido con una estadía en el hotel y traer un plato de comida y la ropa de cama de su mascota.

Cenar en Burley Manor

Burley Manor, a diferencia de otros miembros del grupo New Forest Hotels, se anuncia a sí mismo como un restaurante con habitaciones en lugar de un hotel. Así que juzgar la comida es relativamente importante. James, el Chef Ejecutivo, no es tímido con respecto a su ambición de reunir AA Rosettes.

Lamentablemente, visité demasiado pronto para juzgar imparcialmente, pero lo que hice muestra fue muy prometedor. Tanto el hotel como el restaurante solo habían estado abiertos durante aproximadamente un mes. Hubo algunos problemas de capacitación del personal que aún requerían atención. Y aunque algunos de los platos eran trascendentes (un Daube de carne provenzal - fotografiado aquí - tan tierno y lleno de sabor y fragancia que podría haberlo comido fácilmente en cada comida durante días), otros todavía estaban en una etapa experimental (algunos polenta " las patatas fritas "eran agradables pero no entregaron su nombre - patatas fritas - prometido). Pero tengo que decir, mientras sigo recordando ese plato de carne, que las señales, a principios de febrero de 2016, fueron muy buenas.

Influencias mediterráneas

La cena en el restaurante principal es de influencia mediterránea, con sabores y texturas que reflejan las cocinas de Francia, Grecia, Italia, así como los países del Medio Oriente y el norte de África que bordean el mar. El menú cambia estacionalmente y tiene un precio moderado para este nivel de cocina. (En 2016, un almuerzo fijo de dos platos fue £ 18).

Un comedor privado separado, The Butler's Pantry, ofrece a seis comensales (que reservan la habitación para su uso exclusivo) la oportunidad de ver a los chefs en el trabajo y, en algunos casos, incluso participar en la cocina para aprender nuevas técnicas. Los menús en Butler's Pantry se derivan de siete cocinas nacionales diferentes: español, griego, italiano, turco, francés, libanés y marroquí.

Desayunos aventureros

Me habían dicho que esperara sorpresas en el desayuno y no me decepcionó. El menú del desayuno era casi tan enorme como el menú de la cena, aunque un poco confuso. ¿Cuál fue el "Miel, agave, arce" en la "Tabla Jam" - jarabes separados o algún tipo de propagación utilizando los tres? ¿Qué podría ser "Eggs Chalkstream Trout Royale" posiblemente?

Pero también hubo bastantes opciones intrigantes: papilla de quinoa con coco seco, granola de espelta con frutas y nueces, lomo de cerdo al estilo de la plancha (que resultó ser muy similar al tocino británico ligeramente curado).

¿De verdad quiero consultar al camarero para discutir varios platos que temprano en el día? No estoy seguro, pero el desayuno en Burley Manor es definitivamente una aventura.

Burley Manor en New Forest es un lugar cómodo para parar si sigues el Camino de la Conquista Normanda para conmemorar el 950º aniversario de la derrota de los anglosajones por William the Conqueror en 1066. Descubre más sobre los vínculos de William con New Forest y por qué William's New Forest Karma puede haber jugado un papel en la fortuna de su familia.

Burley Manor Essentials

• Dónde: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Rango de precios: $$
• Contacto: +44 (0)1425 403522
• Visita su sitio web

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