Fotos del Nido Emplumado

Bienvenido al Nido Emplumado

La vista de la calle de The Feathered Nest es un malthouse de 300 años de antigüedad. Da una pequeña pista del relajado y elegante pub y restaurante.

Vista trasera

Desde la parte posterior, el alcance de las adiciones y renovaciones se vuelve claro. El pub country de Cotswolds se ha ampliado y reconstruido con simpatía para aprovechar las vistas del valle de Evenlode.

El bar

Más allá del pub tradicional, un acogedor bar y "acogedor" es un lugar relajado para tomar una copa y calentarse junto al fuego. Tenga en cuenta la araña hecha de astas de ciervo.

Hogar cálido

Un cálido y cómodo "ceñido" con un gran hogar de piedra marca la transición entre el pub rural y el gastropub más formal.

Cervezas locales

Ale de una microcervecería local (y secreta), así como lager holandés están de barril.

Vista del valle de Evenlode

The Nest, el restaurante del gastropub Feathered Nest, tiene vistas al valle de Evenlode. La vista, enmarcada por un sicómoro, parece durar para siempre. En verano, cuando hace buen tiempo, se sirven comidas y bebidas en la terraza.

Primer plato de salmón

Bonito entrante de salmón, anguila ahumada, vodka de bisonte, pepino, chalota y alcaparra, una elección en el menú del The Feathered Nest en enero de 2016.

Risotto de setas con trufas

Una delicia fuera del menú fue un aperitivo de risotto de setas de yellowfoot, generosamente cubierto con virutas de trufas negras.

Guiso de jabalí

El "estofado" de jabalí se servía en polenta con tocino, brócoli y pera con brotes morados, una opción en el menú fijo.

Jabalí Asado

Wild Boar, recibió un tratamiento ligeramente diferente en el menú a la carta, servido con patatas batidas, pera, cebolla roja, ensalada de col amarga y una sabrosa salsa perry. Perry es una sidra dura hecha de peras.

¿Pan de jengibre?

Descrito como "Gingerbread", este postre en el Emplumado Nido consistió en

un parfait perfumado con gengibre, jalea de sidra, arándanos, ganache de chocolate y un pequeño trozo de ... ¿qué más? ... pan de jengibre.

Crema de caramelo

El caramelo cremoso, firme pero untuoso, recibe el tratamiento de glamour en el Nido Emplumado con piña salada, coco, granito con sabor a coco y detecté algo más, dulce y crujiente allí.

... Y en un nido "emplumado".

Se presentaron dos chocolates artesanales, uno una trufa de chocolate blanda y suave, y el otro una cereza líquida, en su propio "nido" con nuestro café en The Feathered Nest Inn en Nether Westcote, los Cotswolds.