El té de la tarde del restaurante Wallace

El restaurante Wallace se encuentra dentro de la galería de arte de la Colección Wallace. Esta moderna brasserie europea está inundada de luz natural en un patio cubierto de vidrio que lo hace sentir como un lugar para comer al aire libre.

El restaurante Wallace es operado por Peyton y Byrne y es una verdadera joya. ¿A qué no le gusta comer comida exquisita cerca de exquisitas bellas artes, porcelana y mobiliario?

The Wallace Restaurant Afternoon Tea Review

El restaurante Wallace se accede a través de la entrada principal de The Wallace Collection. No se sorprenda si el personal de la galería le ordena que lleve su bolso al guardarropa; esto ocurre cada vez que estoy allí, incluso con las bolsas más pequeñas. Simplemente diles que vas al restaurante y luego puedes guardar tus pertenencias contigo.

Parte del espacio del patio es una cafetería, por lo que puede pasar por una bebida sin reserva, y el resto del espacio es asumido por el restaurante.

Como parte del Proyecto Centenario de The Wallace Collection en 2000, el museo adquirió una gama de nuevas instalaciones, incluido este elegante restaurante en el patio cubierto. Este atrio de doble altura en el corazón del edificio me recuerda al Winter Garden en The Landmark Hotel.

Las paredes son de color rosa salmón y también hay muchas mesas para dos y mesas más grandes disponibles. Las mesas tienen un arreglo floral y se sirven vasos de agua cuando se sienta.

The Wallace es administrado por Peyton y Byrne, quienes también dirigen The National Dining Rooms en The National Gallery en Trafalgar Square y Inn The Park en St. James's Park, entre muchos otros.

Opciones de té por la tarde

Elegimos el English Afternoon Tea que se sirve en un puesto de pasteles completo de tres niveles, pero también se puede elegir un té con crema (bollo con nata y conservas), o un Cornish Cream Tea que se compone de un scone y bocadillos.

Si desea celebrar una ocasión especial, también puede agregar una copa de champán.

El té

Me impresionó mucho la amplia selección de tés que se ofrecían y el personal pudo ofrecernos consejos para ayudarnos a tomar una decisión. Elegí la cerveza Elderflower y Ginger, que era naturalmente dulce y deliciosa. Mi compañero eligió el Earl Grey Bluestar, que también era muy bueno.

El té se sirve en una tetera china negra con un soporte. (Sugerencia rápida: mantenga la manija de la tetera hacia arriba o se pondrá demasiado caliente para sostenerla si está apoyada contra la olla.) La vajilla de la mesa es completamente blanca.

Se ofreció agua caliente adicional sin preguntar, lo que siempre es una señal de que el personal comprende la calidad del té que están sirviendo.

El soporte de la torta

El pie de tarta de tres niveles de plata inteligentemente presenta platos laterales en lugar de platos de cena, lo que significaba que podíamos colocar fácilmente dos tartas en una mesa pequeña. No había visto estos soportes de pasteles delgados antes y pensé que eran una excelente idea.

Sandwiches

Recibimos cuatro sándwiches cada uno con pan blanco y marrón. Los sándwiches estándar incluyen jamón, salmón ahumado, pollo y pepino, pero pude pedir opciones vegetarianas sin ningún problema.

Para agregar interés al sabroso plato, el emparedado de pepino tenía mantequilla de wasabi que sabía un poco a mostaza pero con una patada más grande.

Sweet Layers

En la capa intermedia del puesto de tartas, cada comensal recibe un bollo casero muy grande con pequeñas ollas de crema cuajada y conserva de fresa. El bollo todavía estaba caliente después de que habíamos terminado los sándwiches y se cortó sin migas.

La capa superior del soporte para pasteles es para los dulces y tuvimos tres cada uno. Tuve un pastel de merengue de limón, tarta de chocolate blanco y un corazón de chocolate y frambuesa, pero, por supuesto, estos pueden variar.

Conclusión

Había escuchado muchas cosas buenas sobre el té de la tarde en The Wallace y tengo que decir que estoy de acuerdo. Nos quedamos aproximadamente una hora, pero habíamos bebido y comido mucho y, desde luego, no nos sentíamos apresurados.

El servicio fue excelente y el personal fue muy amable y eficiente. Toda la experiencia fue maravillosamente indulgente a un precio increíblemente bueno (£ 18.50). Este es un lugar que definitivamente recomendaría y espero volver muchas veces.

Información sobre el té de la tarde 

Lugar de encuentro:
El restaurante Wallace
La colección Wallace
Casa Hertford
Manchester Square
Londres W1U 3BN

Estación de metro más cercana: Bond Street, en las líneas Central y Jubilee

Use Journey Planner o Citymapper para planificar su ruta en transporte público.

Días y horarios:Siete días a la semana.
2.30 p.m.-4.30 p.m. (última reserva a las 4 p.m.)

Costo: Desde £ 6.50 por persona para el té con crema

Código de vestimenta: Casual elegante.

Reservas Tel: 020 7563 9505

Fotografía: Permitido. El personal ayudará.

Niños: Bienvenido.

Página web oficial: www.peytonandbyrne.co.uk/the-wallace-restaurant/

Para ver más reseñas de té por la tarde, consulta:El mejor té de la tarde en Londres.

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