Postres populares de América Central

Galletas Marías
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Pastel de tres leches (tres leches cake, o "pastel de tres leches") es un postre centroamericano que se come en todo el istmo. Es un bizcocho de cítricos empapado en tres tipos de leche: leche evaporada, crema y leche condensada endulzada. Puede ser cubierto con merengue o crema batida. Aunque sus orígenes no están claros, se dice que el pastel de tres leches ha ganado popularidad cuando la leche enlatada estuvo disponible en América Central durante la década de 1940.
Pastel de platano
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El pastel de plátano se encuentra principalmente en las costas de países como Belice, Honduras y Costa Rica. Es más ligero y más dulce que el pan de plátano y, ocasionalmente, se sirve con glaseado. El pastel de plátano también se prepara con polvo de hornear, mientras que el pan de plátano se prepara con levadura.
Flan
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Flan es una crema de caramelo de color dorado que se disfruta en toda América Latina. El postre se remonta a la época romana, cuando se servía con miel en lugar de caramelo. Los españoles trajeron la receta a México durante la conquista española y desde aquí se filtró a través de América Central. Flan puede venir en diferentes sabores, como vainilla o naranja, y a menudo está cubierto con fruta fresca.
Arroz con Leche
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Arroz con leche (arroz con leche) es un pudín de arroz dulce latinoamericano, hecho al hervir el arroz en leche y especias. Algunos agregan ingredientes adicionales como el coco, la canela o el clavo para darle un sabor especial. En Costa Rica, se cree que arroz con leche tiene cualidades curativas en línea conla pura vida.
Empanadas de Plátanos
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Empanadas de plátanos son empanadas de postre encontradas en Nicaragua, El Salvador y Costa Rica. Los pasteles se pueden llenar con todo tipo de golosinas, como chocolate, manzana caramelizada u otra fruta dulce. Pero la receta de postre más común, especialmente en El Salvador, incluye plátanos fritos y un relleno parecido a las natillas.
Pastel de coco
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Los cocos son abundantes en América Central, especialmente a lo largo de las costas. Por lo tanto, tiene sentido que los postres de coco sean populares. Espera ver un montón de pastel de coco, dulce de coco, tabletas (caramelo de coco masticable) y tarta de coco.
Granizadas
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En un día caluroso, nada mejor que un granizada(o raspado en Panamá). Al igual que los conos de nieve en los Estados Unidos, las granizadas tienen hielo raspado rociado (o remojado) en jarabes dulces y coloridos. Por lo general, se venden en carros callejeros en América Central; solo asegúrate de preguntar si la granizada está hecha con hielo purificado (hielo puro).
Batidos de fruta
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Refrescosolicuados-batidos de frutas son deliciosos por cualquier nombre. En Panamá, estas bebidas dulces con sabor a fruta se llamanbatidos y a menudo se mezclan con papaya, fresa y piña. En Guatemala, por otro lado, los batidos de frutas se hacen con productos localescarambola (fruta de estrella) yguanábana (guanábana).