En la crítica Chez Marcel Restaurant

Chez Marcel se ha convertido recientemente en uno de mis lugares favoritos para el brunch de fin de semana en París. Aunque no es ideal para presupuestos reducidos, el lindo restaurante de estilo neoyorquino enclavado en una tranquila calle de Montmartre ofrece un delicioso y claramente preparado brunch a la carta, con favoritos como huevos Benedict, tostadas francesas o panqueques, así como especialidades británicas (bollos). , gachas). A diferencia de muchos sitios de brunch, todo está hecho a pedido aquí (sin temor a que las sobras del servicio de la cena del viernes sean cubiertas / disfrazadas en salsa).

Los postres también tienen fama: la tarta de queso y el pudín inglés con salsa de caramelo son algunas de las hazañas.

Pros:

• Brunch de fin de semana recién preparado y delicioso
• Ambiente y decoración acogedores pero contemporáneos: ni kitsch ni ostentoso
• Camareros amables: no hipsters hoscos
• Buena ubicación en una tranquila calle secundaria de Montmartre
• Varias opciones vegetarianas (pero no veganas)

Contras

• Asientos limitados afuera
• Sin menús de precio fijo: incluso el brunch es a la carta
• No es probable que mantengas tu mesa durante horas y horas: ligeramente apresurado

Ubicación y detalles principales:

• Dirección: 1 Villa Léandre, 18vo arrondissement
• Metro: Lamarck-Caulaincourt (línea 12)
• Teléfono: +33 (0)1 46 06 04 04
• Servicio: Almuerzo y cena, brunch de fin de semana, postres, café y bebidas. Los artículos de la semana incluyen ensaladas, comida de bistró simple.
• Rango de precios: Alrededor de 20-30 euros por persona para el brunch; almuerzo o cena a la carta alrededor de 15-20 Euros
• Métodos de pago: Efectivo, tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard)

• Reservas: recomendado, especialmente los fines de semana para el brunch

Lugares de interés cercanos:

• Basílica de Sacre Coeur
• Barrio de Montmartre
• Moulin Rouge

Mi revisión completa: el ajuste

Invité a dos amigos a encontrarme para el brunch del domingo en Chez Marcel. Dado que la mayoría de los parisinos consideran el brunch como un evento de la tarde, nuestra llegada a las 11:30 significaba que todavía teníamos el lugar para nosotros.

El gran tablero de menú, las botellas y los artículos de abarrotes que recubren las sólidas paredes grises, y el mostrador donde te puedes sentar para tomar una taza de café o un trozo de tarta de queso parecen mucho más Nueva York que París. La ubicación es ideal en mi libro, escondida del tráfico en la esquina de una calle sin salida bordeada de árboles y plantas con flores. Ciertamente no es central, pero la paz bien vale la pena el desvío.

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Habiendo reservado por adelantado, intento en vano obtener una mesa afuera en la terraza sombreada, ya que está soleado. Los amables camareros, sin embargo, hacen todo lo posible para encontrarme una mesa, y estoy impresionado por su esfuerzo y afabilidad. Terminamos sentados en la mesa principal (comunal) en el interior, afortunadamente no demasiado estrecho.

El brunch

Brunch en Chez Marcel es a la carta , pero puede crear fácilmente un menú tradicional salado-dulce entre los artículos. Para un apetito más ligero, las opciones más simples incluyen Bircher muesli, bollos con mermelada y crema fresca, o huevos y pan tostado. Los artículos de brunch más populares, de lo que puedo reunir al espiar en las mesas contiguas, son salmón con huevos revueltos y cebolletas, huevos Benedict y, en el lado dulce, panqueques con arándanos y jarabe real de arce, tostadas francesas con salsa de caramelo y gofres .

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El café y el zumo de naranja recién exprimido son excelentes, tanto que pierdo momentáneamente la política de reposiciones ilimitadas común en los lugares de brunch en los EE. UU.

El Curso Salado: Mis amigos van por Eggs Benedict, mientras yo elijo una contraparte sin cerdo: huevo escalfado en un muffin inglés con salmón ahumado y salsa mantecosa. Es una composición casi perfecta: el huevo, todos estamos de acuerdo, es perfectamente cazado furtivamente, pero no se ha dejado demasiado tiempo para empapar el muffin. El salmón mantecoso es delicioso.

El dulce curso: Compartimos dos pilas de panqueques de arándanos con jarabe para saciar nuestro gusto por lo dulce. Aunque estoy muy bien, estoy menos impresionado con este curso: es mezquino con los arándanos (5 o 6 por una pila de tres panqueques) y siempre he encontrado panqueques de frutas más sabrosos cuando las bayas se incorporan a la mezcla.

También están un poco secos y no se sirven con mantequilla. Si bien es mejor que muchos otros intentos parisinos en este clásico estadounidense, no son nada excepcional.

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El servicio

Como mencioné, me impresionó el servicio amistoso y relajado aquí. Incluso cuando las cosas se pusieron ocupadas, el personal se mantuvo muy afable. Sin embargo, estaba menos emocionado cuando nos pidieron (aproximadamente una hora y media) y terminamos con nuestro brunch para movernos al mostrador para permitir que otra persona tome nuestra mesa. Siempre me ha encantado cómo puedes ocupar una mesa durante tres o cuatro horas en la mayoría de los restaurantes de París sin sentirte apresurado o culpable por demora. En el lado positivo, el camarero nos ofreció una bebida gratis a cambio, lo cual fue un gesto agradable.