Los mejores restaurantes vegetarianos y veganos en París

Con el nivel de elección y calidad en oferta, la escena culinaria parisina es un sueño hecho realidad para los amantes de la buena comida. Es decir, a menos que seas vegetariano. Con la carne como la atracción principal de la cocina venerada en Francia, no se sorprenda si su afirmación del vegetarianismo se encuentra ocasionalmente con confusión. Afortunadamente, sin embargo, profundiza un poco más y descubrirás una escena vegetariana limitada (aunque me atrevo a decir que vegana), floreciente y floreciente, que está ganando fuerza y ​​reputación todo el tiempo. Así que no se preocupe si la vista de otro bourguignon de carne te envía a empacar. Cada vez es más fácil encontrar una deliciosa comida vegetariana a un precio razonable, siempre que sepa a dónde dirigirse.

Macéo

La cocina vegetariana inventiva se está convirtiendo en una norma en París. Cortesía de Maceo

Justo cuando había renunciado a encontrar comida vegetariana en París que pudiera estar junto a la cocina gastronómica tradicional de la ciudad, cené en Macéo. Este restaurante de aspecto tradicional, cerca del Palais Royal en el centro de la ciudad, ha hecho lo que, hasta donde sé, ningún restaurante gastronómico en París se ha atrevido a hacer: coloque una cocina vegetariana creativa y magníficamente presentada en el centro de su menú. Hay varias opciones a la carta, y todos los menús de temporada de almuerzo y cena tienen garantizada al menos una opción para los que no comen carne. Tampoco se le presentará una bandeja de verduras: aquí, el chef nacido en Japón trata sus creaciones vegetarianas tan importantes como la carne, si no más. Una verdadera joya Reserve con anticipación y lea la revisión completa para obtener más información.

Los mejores restaurantes de Falafel en la ciudad

Garden Photo World / David C. Phillips / Getty Images

El sándwich de falafel naturalmente vegano es, quizás, la comida perfecta cuando recorres la ciudad o si quieres sentarte en un parque o plaza en algún lugar para disfrutar de una comida ligera. Afortunadamente, París tiene muchos excelentes proveedores de falafel, y no le costará más de unos pocos dólares.

Le Grenier de Notre Dame

Dirección: 18 rue de la Bucherie, 75005
Tel .: +33(0)1 43299829
Metro: Saint Michel
Visita el sitio web

A cinco minutos a pie de la catedral de Notre Dame, este pintoresco y pequeño restaurante de la orilla izquierda llegó a la escena en 1978. Como tal, la comida aquí es bastante "tradicional" vegetariana, no esperes nada enormemente innovador; en cambio, los platos son saludables, simples y sabrosos. Los asientos están disponibles en dos plantas, y los menús establecidos para el almuerzo y la cena son una buena opción tanto para vegetarianos como para veganos (seitán ensartado, moussaka de lentejas, ravioles de tofu, etc.). Los zumos también son muy recomendables.

Le Potager du Marais

Dirección: 22 rue Rambuteau, 75003
Tel .: +33(0)1 42 74 24 66
Metro: San Pablo

También ubicado en el Marais, este restaurante es una parada conveniente después de una visita al Centro Georges Pompidou. Compacto y agitado, el ambiente es divertido y hogareño. Sopas calientes, tofu casero y seitan bourguignon están en el menú, que tiene opciones a la carta y del menú. Permita entre € 10- € 15 (aproximadamente $ 13- $ 20) para una comida a la carta, y el menú fijo (entrante, plato principal y postre) cuesta € 20 (aproximadamente $ 26). Todos los platos están preparados con ingredientes orgánicos y muchas opciones veganas están disponibles. ¿Otra ventaja? El personal tiene fama de ser amable y de hablar un inglés excelente.

Krishna-Bhravan

Dirección: Tel .: Metro: Gare du Nord Visite el sitio web

Un curry indio auténtico es casi tan difícil de conseguir como comida vegetariana en París, pero afortunadamente, Krishna-Bhravan ofrece un poco de ambos bajo el mismo techo. Crepes y arroz basmati se sirven con verduras y salsas condimentadas (que a menudo se basan en productos lácteos, por lo que los veganos deben verificar la idoneidad antes de ordenar). La relación calidad-precio aquí es inmejorable: por menos de un tente, se deleitará con un plato principal, pappadams, sopa, ensalada y un postre indio tradicional. Take-out también está disponible.

Le Paradis du Fruit

Dirección: 1 rue des Tournelles, 75006
Tel .: +33(0)1 40279479
Metro: Bastille

Parte de una cadena de restaurantes especializados en zumos y batidos, este café francés ofrece un ambiente tropical y un menú innovador. Si bien no es exclusivamente vegetariano, vale la pena mencionarlo, ya que hay muchas opciones sanas y sin carne para elegir, incluidas ensaladas de soja, tofu ensartado y piña, y curry de verduras de la India. Los platos principales van desde € 10- € 15 (aproximadamente $ 13- $ 20). Los helados, jugos y batidos inventivos tienen un promedio de 7 € (aproximadamente $ 9), y son imprescindibles para cualquier visita aquí. Ideal para una refrescante comida de primavera o verano.