Hoteles en Borgoña De Beaune a Dijon

Borgoña es una zona maravillosa de Francia en la que alojarse, con su campiña llena de castillos, antiguas abadías y casas solariegas. Estos edificios son excelentes hoteles históricos y alojamientos de alojamiento y desayuno.

Château de Courban y Spa
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Marc Ryckaert / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0

Situado en sus propios terrenos en Courban, un pequeño pueblo que hace una buena parada entre Troyes en Champagne y Dijon en Borgoña, el bonito castillo del siglo XIX tiene un ambiente rural encantador. Algunas de las 22 habitaciones de diferentes tamaños están extrañamente decoradas; otros son acogedores, con baños ingeniosamente escondidos detrás de puertas viejas. Para los jubilados o para familias, el anexo tiene un alojamiento interconectado que consiste en una suite junior con una cama doble más una habitación con dos camas individuales. Hay una piscina al aire libre y un spa que ofrece una variedad de tratamientos. También hay una habitación bien equipada para personas con discapacidad, lo cual es inusual en muchos hoteles. El restaurante ofrece cocina de Borgoña.
Ubicación
7 rue du Lavoir
Courban
Cerca de Champagne, la abadía de Fontenay y Chablis.
Castillo de Vault de Lugny
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Chateau de Vault de Lugny

Si desea una verdadera experiencia de hotel en el castillo, con enormes camas con dosel, chimeneas en los días fríos, una encantadora cocina que abastece el muy buen restaurante y los maravillosos jardines, no busque más, este hotel chateau, a solo 15 kilómetros (9.5 millas) de Vézelay en un pequeño pueblo.
Reserve la habitación Le Roy y obtendrá dos con dosel y chimenea en su habitación. Los cuartos de baño con todas las habitaciones son grandes y lujosos, mientras que los paneles de madera, los suelos de baldosas rojas de madera o cálidos y los muebles antiguos te hacen sentir como el Rey, la Reina o el Príncipe que indudablemente has estado en otra vida. También hay una piscina, bellamente iluminada y seductoramente ubicada en las bóvedas de piedra. En invierno, cenar en la antigua cocina, construida en 1614 y dominada por una gran chimenea de piedra y con un gran techo abovedado. En verano, la terraza es perfecta, con excelentes vistas a los extensos jardines.
Ubicación
11 rue du Château
Vault de Lugny
Cerca de Vézelay (15 kms, 9.5 millas), Avallon (4 kms, 2 millas), y Chablis.
La Cueillette Hotel Spa Resort
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Mary Anne Evans

Este es un castillo con una diferencia, junto a los viñedos en la ciudad de Meursault. Las salas principales de recepción recuerdan los días gloriosos de su pasado del siglo XIX cuando fue reconstruido sobre los cimientos de una antigua abadía cisterciense que data del siglo XII. Pero las 19 habitaciones son completamente modernas, con una decoración minimalista, llamativos esquemas de color y, por supuesto, excelentes baños.
El spa ofrece lo que ellos llaman 'Fruititherapie', que se traduce en términos generales como tratamientos de fruta, basados en las propiedades antioxidantes de las bayas rojas de Borgoña. El propietario es un médico con una práctica muy exitosa, por lo que estás en buenas manos aquí. Hay una piscina de tamaño muy generoso con vistas de los alrededores y una zona para sentarse.
Dos restaurantes ofrecen cocina gourmet o un estilo bistro más informal en el 'Kitchen Garden bistro'.
Ubicación
Château de Citeaux
Rue de Citeaux
Meursault
Corazón de la región vinícola de Cote d'Or, cerca de Beaune y los mejores nombres de vino de Borgoña.
La Maison d'Olivier Leflaive
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Descubrirá este encantador hotel en el centro de la plaza principal del pequeño pueblo de Puligny-Montrachet que da nombre a uno de los grandes vinos de Borgoña. Es un hotel inusual con 11 habitaciones y 2 suites junior que van desde lo convencional hasta lo decididamente peculiar. Uno tiene una sensación de país con vigas a la vista y suelos de madera y un tema decorativo que toma como inspiración una vaca en blanco y negro; otro es retro de los años 50 para la aspirante a estrella del pop. Consulte en el sitio web antes de reservar para obtener la habitación adecuada para usted. El restaurante es de estilo bistro y tiene una buena relación calidad-precio. Además, hay una importante lista de vinos y una cata de vinos especial. De todos los hoteles de la zona, este es uno de los más relajados.
Ubicación
10 Place du Monument
Puligny-Montrachet
Corazón de la región vinícola de Côte de Beaune, cerca de Beaune y de los mejores vinos de Borgoña.
Abbaye de la Bussiere
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Abbaye de la Bussière

Para quienes gustan de sus hoteles en edificios antiguos, este es el lugar. La antigua abadía se encuentra en el pequeño pueblo de La Bussière-sur-Orche, en el canal de Borgoña. Antigua abadía cisterciense fundada en 1130, el complejo de edificios de piedra Abbaye de la Bussière lo tiene todo: una entrada arqueada que separa la abadía del pueblo, hermosos edificios antiguos que incluyen un palomar y un entorno de 18 acres de verdes prados y bosques. Hoy los propietarios ingleses lo han convertido en un hotel (también es su hogar familiar), con todas las comodidades del siglo XXI y todo el romanticismo del pasado. Es un camino fácil de autopista a unos 45 minutos de Dijon y es una buena base para explorar la región.
Ubicación
La Bussière-sur-Orche
21360 Dijon
En el oeste de la región de Cote d'Or, cerca de Dijon.
Le Relais Bernard Loiseau
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Le Relais Bernard Loiseau

Si desea un verdadero lujo en un entorno deliciosamente informal, elija este hotel en Saulieu. Bernard Loiseau fue uno de los mejores chefs y hoteleros de Francia; su legado es llevado hoy por su esposa Dominique, y en las cocinas (que realmente cumplen con la descripción 'legendaria'), Patrick Bertron continúa sin problemas.El edificio fue originalmente del siglo XVIII y cuenta con deliciosos toques decorativos antiguos en las habitaciones: cálidos suelos de baldosas, techos sostenidos por viejas vigas de madera y muebles antiguos. Pero las instalaciones, incluido un excelente spa, están completamente actualizadas. El restaurante conserva sus 3 estrellas Michelin, mientras que la lista de vinos es ... bueno una vez más, legendaria.
Ubicación
2 rte. d'Argentine
Saulieu
En la región vinícola de Cote d'Or y el centro de Borgoña en el Parque Regional de Morvan.
Hostellerie La Tour d'Auxois
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cotedor-tourisme.com

Hay 30 habitaciones en esta posada medieval que ha sido convertida en un encantador hotel boutique en Saulieu. Es elegante y tranquilo, con un excelente restaurante que sirve platos tradicionales como los caracoles, además de platos regionales de Borgoña, un jardín y una piscina. Habitaciones de formas intrigantes, vigas a la vista, muebles antiguos y cómodas camas están a la orden del día aquí.
Ubicación
Sq. Alexandre Dumaine
Saulieu
En la región vinícola de Cote d'Or y el centro de Borgoña en el Parque Regional de Morvan.
Château de Gilly
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Shane McGregor / Flickr / CC BY-SA 2.0

Una vez que la residencia de los abades cistercienses de los siglos XIV al XVII, el antiguo edificio de piedra suave ofrece una gran experiencia borgoñona. Cómodo y acogedor, con amplios sofás para instalarse frente a la chimenea y dormitorios de generosas dimensiones, el hotel pertenece al pequeño grupo familiar Grande Etapes Francaises que también tiene propiedades como el Domaine de Beauvois cerca de Tours y el Château d'Artigny en el Valle del Loira.
Hay una piscina, tenis, una gran mesa de billar, un restaurante con un techo abovedado del siglo XIV que tiene una bodega muy buena y grandes jardines.
Ubicación
Vougeot
En la región de Nuits St-George, a medio camino entre Dijon y Beaune.
Hotel Le Cep
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Hotel Le Cep

Formado por una mezcla de diferentes casas antiguas del siglo XVI al siglo XVIII conectadas por patios empedrados y arcos, Le Cep tiene enormes habitaciones que Michelin ha descrito como de museo. Hay un encantador jardín, el más agradable ya que el hotel se encuentra en el corazón de Beaune. No hay restaurante en el hotel, pero está afiliado a Loiseau des Vignes, un restaurante que forma parte del grupo Bernard Loiseau.
Ubicación
27 rue Maufoux
Beaune