Cada postre que necesitas probar en el Oktoberfest

Cada postre que necesitas probar en el Oktoberfest / Alemania

Una vez que te has hartado de Biers y Schweinsbraten en el Oktoberfest, debes continuar tu camino de complacencia en los dulces. Corazones de jengibre gigante conocidos como Lebkuchenhertz son más un souvenir que un bocadillo, pero los pasteles (kuchen) y dulces abundan para aquellos más atraídos por el azúcar que el alcohol. Disfruta de la fiebre del azúcar que acompaña a los mejores postres en Oktoberfest.

  • Lebkuchenhertz

    Nikada / E + / Getty Images

    Lebkuchen, o pan de jengibre, son un regalo tradicional de Navidad, pero hacen su aparición al principio de la temporada del Oktoberfest. Diseñadas en forma de corazon cursi, estas cookies vienen con bordes escarlata coloridos y süß (dulce) refranes como "Ich liebe dich " (Te amo) o "grüße aus München" (saludos desde Munich). Admira el arcoiris de corazones de pan de jengibre colgando de los stands alrededor del Wiesn.

    A pesar de lucir lo suficientemente bien como para comer, estas galletas se usan mejor que las que se comen. Vienen completos con una cinta para usar alrededor de su cuello como un collar de gran tamaño (un tanto) comestible.

  • Kuchen

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    Kaffee y kuchen es una tradición en Alemania. Un descanso entre el almuerzo y la cena con café (o té) y pastel, este puede ser un bienvenido respiro de la locura del festival.

    Tipos de pasteles alemanes

    • Apfelkuchen: manzana
    • Schokoladenkuchen: Chocolate
    • Sachertorte: Bizcocho vienés con esponja de chocolate y una fina capa de mermelada de albaricoque, todo envuelto en glaseado de chocolate negro.
    • Käsekuchen: Traducido como "pastel de queso"", este postre es significativamente diferente de la versión estadounidense, pero aún delicioso.
    • Rübelitorte / Karottenkuchen: Zanahoria
    • Schwarzwalder Kirschtorte: "Black Forest Cake" es capas decadentes de esponja de chocolate, crema batida y guindas.
    • Gugelhupf:Bizcocho ligero cubierto con fruta fresca y crema batida endulzada.
    • Zwetschgenkuchen: Pastel fino cubierto con ciruelas sin hueso (Pflaumen).
    • Streuselkuchen: Variedad de pasteles crumble

  • Dampfnudel

    Bad Reichenhaller / Flickr / CC 2.0

    "Steam Noodles" puede ser dulce o salado con la versión de postre de una bola de masa hervida servida con salsa dulce de vainilla. Pesados ​​y densos, están hechos de una masa de levadura que se forma en bolas. Se dejan caer en una mezcla de leche ligeramente hirviendo y mantequilla que se cuece mientras se cocina, lo que da como resultado el nombre.

    Vanillesoße (salsa de vainilla) se pone sobre las albóndigas y se terminan con azúcar en polvo. Para un nivel extra de belleza, pueden estar llenos de frutas o entrañas chocolateas.

  • Kaiserschmarrn

    Isabelle Friedrich / EyeEm / Getty Images

    Kaiserschmarrn se traduce vagamente a "desastre del rey / cosas". Desarrollado en Austria para el emperador Franz Joseph I, este es un postre relleno que realmente se asemeja a un desastre cuando se sirve, un desastre que es apto para un rey.

    Un panqueque denso salpicado de almendras y pasas, se corta dentro de la sartén mientras se cocina y se agrega azúcar para caramelizar. Compota de manzana o una compota de fruta agria se sirve para contrastar la dulzura.

  • Gebrannte Mandeln

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    Olerás este tratamiento antes de verlos. Gebrannte mandeln son almendras azucaradas que liberan un dulce aroma pegajoso y se sirven en un portátil papiertüte (conos de papel). Toma algunas nueces para calentar tus manos y tu barriga mientras caminas por el recinto ferial.

  • Strudel

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    Esta pastelería de capas dulces se hizo popular en el Imperio de los Habsburgo en el siglo XVIII y continúa siendo disfrutada hoy. Usualmente lleno de frutas y nueces, el ejemplo clásico es apfelstrudel con la perfecta fruta otoñal de manzana.

    Este postre se sirve mejor con una llovizna de vanillesoße y acompañado de un fuerte café alemán, perfecto para comenzar el día o animarse después de una mañana llena de cerveza.

  • Eis

    Erin Porter

    El helado puede no sonar tan atractivo, ya que Oktoberfest está plagado de lluvias constantes, pero tan pronto como salga el sol, puede apostar que los alemanes se alinearán para algunos eis.

    Añadiendo al frío, la palabra alemana para helado - "eis"- se pronuncia como la palabra en inglés," hielo ".