Markthalle IX de Kreuzberg

Muy buenas críticas de la suculenta barbacoa estadounidense, la fusión de kimchi y los pasteles ingleses provienen de un lugar inusual: un mercado alemán en Kreuzberg. Street Food el jueves en el Markthalle IX ha traído un nuevo nivel de atención a este mercado histórico, pero está lejos de ser la única razón para visitar.

Los restaurantes en Berlín han estado volcando la idea de qué es la comida alemana, al tiempo que dan la bienvenida a cocinas de todo el mundo.

Markthalle Neun es un ejemplo perfecto de por qué la ciudad debe estar en el mapa de todos los amantes de la comida.

Historia de Markthalle IX

Una vez solo el número nuen entre catorce mercados, este sitio ha estado en contra de todas las probabilidades desde 1891. Milagrosamente se perdió por las bombas en la Segunda Guerra Mundial, también es uno de los pocos mercados para evitar la renovación masiva. Algunas de sus contrapartes no han tenido tanta suerte. Markthalle VI en Ackerstraße se ha transformado en un moderno supermercado y el número XII en Bergmannstraße ha sido gentrificado más allá de su encanto original.

En 2009, el sitio en su mayoría no se utilizó y está a punto de ser vendido a los desarrolladores. Los residentes locales intervinieron para restaurar su uso original. Con una iniciativa exitosa, Markthalle IX se volvió a abrir en 2012 y desde entonces ha sido un éxito en auge. Siguiendo las pautas del movimiento Slow Food, hay bio (orgánicos) vegetales, pan artesanal y queso, carnes de origen local y eventos gourmet durante todo el año.

Markthalle IX es la prueba de que Berlín no está condenado a la gentrificación implacable. Con el apoyo y el patrocinio de la comunidad, lo mejor de la ciudad no solo se puede ahorrar sino saborear.

Comida callejera los jueves en Markthalle IX

Desde abril de 2013, los jueves de comida callejera han sido un fenómeno en la ciudad. Este evento semanal de comida internacional tiene una cocina para cada paladar, con pequeños bocados que son mucho más elegantes que la comida típica de la calle.

Todo de empanadas a bao a Hirschgulasch se ofrece por 2-6 euros por plato. Hay opciones vegetarianas, veganas, sin gluten y amantes de la carne. Tenga cuidado con el restaurante estrella Michelin haciendo apariciones especiales para compartir sus mejores platos por menos de 10 euros.

El mejor plan de ataque es llegar temprano, justo cuando se abre el mercado. Las multitudes llegan a la fuerza a las 7 p.m., lo que hace que encontrar un asiento sea un desafío y la posibilidad de perder los mejores platos sea una posibilidad. Una vez dentro, circule por el mercado para darle al estómago algunas opciones. Elija su primer mordisco y siéntese a comer, luego levántese para otro bocado, espere en fila y obtenga otro bocado. Este es el lugar para pastar una comida completa en lugar de llenarla en un solo lugar.

Para lavarlo, compre un vaso de vino alemán o sidra de Normandía o pruebe todos los colores del arcoíris de cerveza en la microcervecería Heidenpeters (pfandts de 3 euros). Heidenpeter's, elaborada en el lugar, se ha convertido en una estrella de la escena de micro-elaboración de cerveza de Berlín, inusual en su especialización en cervezas en medio del océano de Berlín. El pequeño bar escondido detrás de la esquina está abierto de jueves a sábado de 5:00 p.m. a 10:00 p.m. (o 12:00 los sábados). Botellas de cerveza también están disponibles para llevar a casa y disfrutar de todos los demás días de la semana.

¿Y qué rastreo de comida internacional estaría completo sin postre? Deléitese con una tarta de queso al estilo de Nueva York, un yogurt helado o tal vez otra copa de vino.

Marktküche

La cocina del hotel ofrece almuerzos entre semana provistos de productos locales de comercio justo. Todos los sábados, los chefs están invitados a probar un menú diferente. Algunos de los clientes habituales de Street Food también ofrecen almuerzos entre semana como Big Stuff BBQ.

Wochenmarkt

Los viernes y sábados, un mercado de alimentos ofrece alimentos orgánicos. Pruebe el pan tradicional de la panadería Sironi de Milán, verduras y frutas del Spreewald y otras especialidades alemanas e internacionales.

Naschmarkt

No te olvides de cuidar su festival de dulces. El Naschmarkt tiene de todo, desde clásicos alemanes hasta postres internacionales.

Dirección

Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlín-Kreuzberg

Horas

• Markthalle IX Horas: De lunes a sábado de 8:00 a.m. a 8:00 p.m. Domingo cerrado
• Comida en la calle el jueves: Semanalmente de 5:00 p.m. a 10:00 p.m.
• Horas de Wochenmarkt: Viernes a sábado de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.
• Horas Kantine: De lunes a sábado de 12:00 p.m. a 4:00 p.m.