Bienvenido a los Jardines de la cerveza de Alemania

No hay nada mejor que beber una gran cerveza en uno de los hermosos jardines de cerveza de Alemania; sentado en largas mesas de madera a la sombra de castaños centenarios, y disfrutando de una cerveza fresca de la fábrica de cerveza con su plato de abundante comida.

Tradición e historia

Los jardines de cerveza datan de principios del siglo XIX. Llegaron a estar en Baviera como una extensión práctica de las cervecerías alemanas.

En aquel entonces, los cerveceros almacenaban sus barriles de cerveza en bodegas, donde fermentaba lentamente.

Para mantener las bodegas frescas y sombreadas durante el verano, los cerveceros cubrían el suelo con grava suelta y castaños plantados. Cuando el rey bávaro Ludwig otorgó a los cerveceros el derecho de vender su cerveza en el lugar, nació la cervecería, tal como la conocemos y amamos.

Comida y bebida

En el comienzo de los jardines de cerveza, había mucho para beber, pero nada para comer. Debido a que a los cerveceros no se les permitía vender comida, muchos alemanes trajeron sus propios pretzel y wurst a la taberna al aire libre.

Esta costumbre alimentaria B-Y-O todavía se refleja en muchos jardines de cerveza tradicionales en Baviera; aunque todos sirven especialidades bávaras, muchos todavía tienen un área de autoservicio donde se le permite traer su propio picnic.

Comedor 411

Aunque muchas cervecerías alemanas son lo suficientemente grandes como para sentar a miles de personas, las mesas vacías a menudo son difíciles de encontrar. Es común compartir tu mesa con personas que no conoces, así que busca asientos gratis y haz nuevos amigos.

Junto con la cerveza local, servida en jarras de 1 litro, las especialidades de la taberna alemana incluyen:

Brotzeit: una fuente con embutidos, queso artesanal, salchichas, pretzel, rábano picante y pepinos
Obatzter - un queso suave y blanco, mezclado con cebollas y cebollino
Weisswurst - salchicha blanca, complementada con mostaza dulce y un pretzel
Kartoffelsalat - ensalada de papas
Hendl - mitad pollo

Los mejores jardines de cerveza de Múnich

Usted puede encontrar jardines de cerveza en toda Alemania, pero los más tradicionales y encantadores se encuentran todavía en Baviera. Munich es hogar de casi 200 jardines de cerveza; echa un vistazo a los mejores jardines de cerveza de Munich.

Aficionados a la cerveza, no te pierdas nuestra guía completa de amantes de la cerveza en Alemania.