11 cosas culturales para hacer en Goa más allá de las playas y bares

La mayoría de las personas se dirigen a Goa para ir a las playas y bares, y terminan pasando por alto el atractivo cultural del estado. Goa fue en realidad una provincia portuguesa durante más de 450 años, hasta 1961 cuando el gobierno indio llevó a cabo una operación militar para recuperarla. Este largo período de ocupación portuguesa ha dejado un legado omnipresente, desde la arquitectura hasta la cocina. Estas cosas que hacer en Goa se centran en experimentarlo, y más.

Pasear por el viejo Goa

Basílica de Bom Jesus, Goa.

imágenes falsas

 

La ciudad abandonada de Old Goa es uno de los principales lugares históricos para visitar en la India. En su apogeo del siglo XVI, cuando los portugueses tenían su sede allí, Old Goa era aparentemente tan vibrante que era común que la gente dijera: "El que ha visto a Goa no necesita ver Lisboa". Los portugueses construyeron muchas iglesias y conventos, que fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1986. Los más notables son Se Catedral (la sede del arzobispado de Goa), la Basílica de Bom Jesus (que contiene los restos mortales de San Francisco Xavier), y la Iglesia de San Francisco de Asís. Goa Magic realiza dos horas de Heritage Walk en Old Goa. Con un poco de imaginación, tendrás una idea de su gloria pasada. Visitar el Museo Arqueológico en el convento de la Iglesia de San Francisco de Asís (detrás de la Catedral Se), y el Museo de Arte Cristiano en el restaurado Convento de Santa Mónica, ¡ayudará! Para una dosis adicional de la historia, vea la entrada en ruinas del Palacio de Yusuf Adil Shah junto a la Iglesia de San Cayetano. Es el único resto que existe del Sultanato de Bijapur, cuyo gobernante fundó el Viejo Goa en el siglo XV antes de que los portugueses tomaran el poder.

El autobús descapotable Hop on Hop Off de Goa Tourism sale de Panjim y ofrece una forma económica de llegar a Old Goa. Los boletos cuestan 300 rupias.

Explora el Barrio Latino

Casas coloridas en el viejo barrio portugués portugués Fontainhas en Panjim, Goa. Imágenes de RBB / Getty

Una serie de epidemias, incluida la peste, hizo que los portugueses abandonaran Old Goa a fines del siglo XVIII y cambiaran su sede a Panjim. El área, conocida como Fontainhas, se convirtió en un área residencial próspera para gobernantes y administradores. Hoy en día, es famoso por sus coloridas casas portuguesas antiguas, que pertenecen a las últimas familias portuguesas supervivientes de Goa. Fontainhas fue declarada Zona de Patrimonio de la UNESCO en 1984 y es un lugar maravillosamente atmosférico para pasar el tiempo. Algunas de las mansiones se han convertido en hoteles con carácter y casas de huéspedes, por lo que puedes quedarte allí también. Otras atracciones incluyen boutiques, galerías de arte y restaurantes.

Maravíllate con las antiguas mansiones portuguesas

Salón de baile en la Casa Braganza. Amar Grover / Getty Images

Aunque hay muchas mansiones portuguesas en el Barrio Latino, las más opulentas e imponentes se encuentran en el sur de Goa. Estas casas, que datan de siglos atrás, todavía son habitadas por generaciones de los propietarios originales. Algunos están abiertos al público y muestran un tesoro oculto de recuerdos históricos. Los encontrarás en Chandor (Casa Braganza), Loutolim (Casa Araujo Alvares) y Quepem (Palacio do Deao). ¡Es posible conversar con los propietarios, que también tienen un gran conocimiento!

Visita el Fuerte de Reis Magos

Reis Magos Fort, Goa. Sharell Cook

Hay una serie de fuertes en Goa, pero Reis Magos Fort es el más antiguo. El sultán de Bijapur, Yusuf Adil Shah, construyó un puesto militar allí en 1493. A pesar de su posición estratégica en el río Mandovi, no fue capaz de detener la invasión portuguesa. Los portugueses desarrollaron el fuerte en 1551 para defender su capital en Old Goa. Se amplió en numerosas ocasiones y luego se reconstruyó por completo en 1707. Sin embargo, la fortaleza ya no era necesaria para la defensa después de que los portugueses se desplazaran a Panjim. Fue convertida en una prisión a principios de 1900 y funcionó como tal, con más de 100 luchadores por la libertad detenidos allí, antes de ser abandonado en 1993. La restauración del fuerte fue iniciada en 2008 por el difunto Mario Miranda, un caricaturista muy querido de Loutolim en Goa. Se abrió al público en junio de 2012 y tiene una galería que muestra sus obras. Las caricaturas de Mario se centran en la vida cotidiana en Goa y Mumbai, y son realmente entretenidas.

Descubra la historia local de Goa a través del arte

Museo de Goa

 

Fundado y comisariado por el artista Subodh Kerkar, el Museo interactivo de Goa se inauguró en 2015 en el crudo contexto del polígono industrial Pilerne del norte de Goa. Este museo único tiene como objetivo dar vida a la historia del estado a través de una exposición permanente de arte contemporáneo. También cuenta con espacios de exposición temporales, un auditorio, una tienda de arte y diseño, un café, un jardín de esculturas y estudios de artistas. Trate de asistir a uno de los numerosos talleres, conferencias y actuaciones que se llevan a cabo allí. Y, si está interesado en comprar arte, no se pierda el Affordable Art Fest anual. El museo está abierto de 10 a.m. a 6 p.m. diario. Los boletos cuestan 100 rupias para los indios y 300 rupias para los extranjeros. Hay descuentos para estudiantes.

Vea el templo hindú existente más antiguo de Goa

Templo Mahadev, Goa.

Sharell Cook.

 

Escondido en el bosque en Tambdi Surla, cerca del Parque Nacional Mollem, es lo que se cree que es el templo hindú más antiguo del estado. El notable templo de Mahadev, del siglo XIII, tallado en detalle, está dedicado a Lord Shiva. Sobrevivió a la invasión musulmana y portuguesa en gran parte debido a su ubicación remota en el interior, en las estribaciones de las montañas Western Ghat. El templo está bien mantenido y es libre de entrar. Los amantes de la naturaleza también deben caminar hasta la poco conocida cascada Tambdi Surla en el vecino Parque Nacional Bhagwan Mahavir.

Come cocina de Goan y recibe una lección de cocina

Cerdo Vindalho en el restaurante Martin's Corner, Goa. Lonely Planet / Getty Images.

Cuando pensamos en la cocina de Goa, probablemente viene a la mente el curry de pescado y el arroz ubicuos. Este es indudablemente un elemento básico. Sin embargo, ¡hay mucho más para la comida de Goa! Distintamente diverso y no vegetariano, ha sido influenciado por sus orígenes hindi, el dominio musulmán y la colonización portuguesa.Xacutti (curry a base de coco), cafreal (marinado y frito / a la parrilla), sorpotel (estofado), recheado (relleno) y ambot tik (ácido y picante) son todos los tipos de platos que se sirven comúnmente. Y por supuesto, no pasar por alto Goan chourico (salchichas) y Goan pao (pan de molde). Lamentablemente, la cocina tradicional de Goa está desapareciendo, pero alejarse de las playas y encontrará algunos restaurantes auténticos donde podrá descubrir de qué se trata la comida de Goa. ¿Quieres aprender a cocinar comida de Goan? Se recomiendan las clases que ofrece Rita's Gourmet Goa en Dabolim (cerca del aeropuerto) y Siolim Cooking School.

Bebe algo de feni

Botellas Feni. Greg Elms / Getty Images

Es casi imposible visitar Goa y no encontrarse Feni, la bebida estatal no oficial. Este espíritu bastante aromático (algunos se mantendrían apestosos) se produce únicamente en Goa con fruto de anacardo o con la savia de las palmas de coco. Es probable que levante la nariz al feni barato y producido comercialmente debido a su olor. El secreto es encontrar feni en casa (si se hospeda en uno de los hospedajes de Goa o en Dudhsagar Plantation Farmstay), o conseguirlo como lo hacen los lugareños con los destiladores de la aldea. De lo contrario, una botella de calidad de Big Boss o Cazulo es una opción confiable. Tómatelo con agua tónica o limonada y una rodaja de limón. Para una experiencia local inolvidable, pida el cóctel feni en Joseph Bar en Fontainhas Latin Quarter de Panjim. Este lugar pequeño y moderno ha sido recientemente restaurado a su antigua gloria. Está abierto por las noches de 6 a 10 p.m.

Escucha Live Jazz

Laura Battiato / Getty Images

La música, especialmente el jazz, es un elemento importante de la vida de Goa. Muchos músicos goanos aprendieron estilos occidentales de música bajo el dominio portugués, lideraron bandas de baile en los años 1930 y 1940, e infundieron jazz y swing en la música de Bollywood. La elegante Mansión Gonsalves centenaria en la vetuda Campal, cerca de Panjim, es conocida como la Casa del Jazz en Goa. El renacimiento del jazz comenzó con muchos buenos músicos de jazz tocando en su porche. Jazz Goa, un grupo de músicos de jazz de Goan, también presenta actuaciones de jazz en vivo. Hoy en día, muchos otros lugares en Goa también tienen jazz en vivo. Los Monday Jazz Nights en Cantare en el pueblo de Saligao son legendarios. También puede encontrar sesiones de jazz jamming en vivo allí los viernes por la noche. Además, Jazz Inn en Cavelossim, y Jazz and Grills en Calangute (el nuevo Whiskey Bar en el hotel Le Meridien), a menudo tienen bandas de jazz. Mira el programa de entretenimiento en el casino Deltin Royale también. El 30 de abril se celebra el Goa International Jazz Day en Goa con conciertos especiales de jazz. Además, está el Goa International Jazz Live Festival, que se celebra en Jazz Circuit India en noviembre o diciembre de cada año.

Experimenta un festival

Festival de San Joao, Goa. Ashit Desai \ Getty Images.

Muchos festivales cristianos se celebran en Goa, incluida la Navidad. Varios de estos festivales tienen lugar durante la temporada del monzón. El 24 de junio, Sao-Joao (la fiesta de la fertilidad de San Juan Bautista) presenta a los hombres saltando a los desbordados pozos de la aldea para recuperar botellas de feni alcohol local. La fiesta de los Santos Pedro y Pablo ocurre el 29 de junio, con personas navegando río arriba en balsas realizando obras de teatro y canciones. A finales de agosto, el festival de la bandera de Bonderam se celebra en la pequeña isla de Divar, frente a la costa de Panjim. El Carnaval de Goa es otro festival famoso, que generalmente ocurre en febrero de cada año. Shigmo es un festival de primavera hindú que es la versión de Goa de Holi. Goa también celebra festivales hindúes como Ganesh Chaturthi y Diwali.

Aprenda sobre la agricultura y el estilo de vida tradicional en Goa

Campos de arroz en Goa.

Luis Davilla / Getty Images

 

Tradicionalmente, la economía de Goa se basaba en la agricultura más que en el turismo. Con el fin de mostrar y preservar esta forma de vida, el artista y restaurador Victor Hugo Gomes montó un museo llamado Goa Chitra, con más de 4.000 artefactos en exhibición. Muchos de ellos son herramientas y equipos agrícolas antiguos, así como otros implementos que incluyen utensilios de cocina. Cada uno se complementa con información interesante sobre su uso. También hay una sección separada, Goa Chakra, con alrededor de 70 vagones patrimoniales. El museo fue construido en terrenos descuidados cerca de Benaulim, en el sur de Goa, con materiales rescatados de casas Goan de hace 300 años. También se ha creado una granja orgánica funcional al lado, para que los visitantes puedan entender cómo se usaron algunos de los artefactos. Los horarios de apertura son de 9 a.m. a 6 p.m. todos los días, con visitas guiadas cada hora. Los boletos cuestan 300 rupias. Se ofrecen descuentos para estudiantes y grupos.

Incluso es posible permanecer en una granja en Goa, con el concepto Farmstay cogiendo y creciendo en popularidad. Ecológico Dudhsagar Plantation Farmstay es uno de esos lugares, donde los huéspedes se alojan en cinco cabañas rústicas en la exuberante propiedad con una piscina. La granja produce de todo, desde especias hasta piñas y se realizan visitas guiadas. Mangaal Farmstay es otra propiedad que brinda a los huéspedes la oportunidad de participar en actividades tales como el cultivo de hortalizas, la recolección de flores y la preparación de campos de arroz.