Tsiknopempti

Tsiknopempti es el jueves durante el Carnaval, el Mardi Gras griego, que marca el comienzo del último fin de semana que a los miembros observadores de la Iglesia Ortodoxa Griega se les permite comer carne antes de ayunar durante la Cuaresma.

Naturalmente, todo el mundo se apresura a preparar y disfrutar sus platos de carne favoritos para Tsiknopempti, lo que le da uno de sus otros nombres comunes, "Smoke Thursday" o "Smoked Thursday". También se llama "Barbecue Thursday" o "Grilled Thursday" por algunos.

Es un día popular para salir a comer y disfrutar tantas carnes diferentes como sea posible. También se puede llamar, como una broma, "Fiesta de los carnívoros".

Significado de Tsiknopempti

En inglés, Mardi Gras significa "martes gordo", por lo que Tsiknopempti a veces también se llama "Jueves gordo". En letras griegas, Tsiknopempti es Τσικνοπέμπτι. En griego, el jueves es Pempti (Πέμπτη), que significa el quinto día de la semana ya que los griegos cuentan el domingo como el primer día.

La palabra tsikna (Τσικνο) se refiere al olor de la carne cocida, sin embargo, "Smelly Thursday" no se ha contagiado como una traducción.

Recetas y menús típicos de Tsiknopempti

La carne es el rey, con énfasis en las carnes a la parrilla, aunque el caldero ocasional será visible.

Algunos hoteles y prácticamente todas las tabernas pondrán menús especiales para Tsiknopempti. De lejos, el artículo más común será alguna variación de souvlaki: carne en un palo. Estos estarán disponibles en todas partes a lo largo de las calles en las áreas de la taverna; asegúrese de caminar con cuidado para evitar chocar contra una parrilla inesperada en las calles y pasillos ya estrechos.

Pinchos Souvlaki en manos de los inexpertos también pueden ser causas de lesiones leves.

Dado que comer es la actividad principal en Atenas en Tsiknopempti, en realidad puede ser un buen momento para visitar los museos y monumentos, que estarán en silencio incluso para los estándares de la temporada baja, especialmente más tarde en el día.

Tsiknopempti fuera de Grecia

Las comunidades griegas de todo el mundo celebran a Tsiknopempti, y los grupos de la iglesia ortodoxa griega pueden organizar eventos especiales. Los restaurantes griegos que atienden a griegos locales también agregarán especiales para el día o el fin de semana; esto es menos probable en un restaurante con una clientela principalmente no griega.

Las ciudades con "ciudades griegas" también son lugares para disfrutar del sabor de Tsiknopempti fuera de Grecia. Algunos de estos incluyen Chicago, Illinois; Toronto Canada; y Melbourne, Australia.

Chipre también celebra enérgicamente Tsiknopempti, con desfiles y otros eventos. Puedes leer una cuenta de Tsiknopempti en Chipre.

Celebración no griega de Tsiknopempti

Un equivalente de Tsiknopempti también se celebra en Alemania y Polonia, pero allí se adhieren al calendario occidental de Pascua, por lo que la fecha es diferente.

La mayoría de los calendarios de la Iglesia Ortodoxa Oriental y Griega Ortodoxa se alinearán para Tsiknopempti y el resto de las temporadas de Carnaval, Cuaresma y Pascua, pero hay algunas excepciones para los grupos de fe que se adhieren a una variante diferente del calendario anterior, así que asegúrate de revisar .

Los griegos parecen tener un afecto por las vacaciones que llenan el aire y dificultan ver o respirar; el popular festival de lanzamiento de harina es una fiesta menos fragante, pero aún así una tos.

Pronunciación: Tsik-no-pem-ptee, con la "p" sonando suavemente, casi como una "b" o incluso una "v".