Un viaje de conducción de Upcountry Maui

Upcountry Maui

Pa'ia era una antigua ciudad de plantaciones cuando el azúcar reinaba en Maui y luego se olvidó hasta la década de 1980 cuando la locura del windsurf trajo a miles de los mejores windsurfistas del mundo a la cercana playa de Ho'okipa, conocida como la "capital del windsurf mundial". " Desde entonces, la ciudad se ha convertido en el centro de actividad en North Shore.

Los edificios todavía se parecen mucho a los que tenían a comienzos del siglo XX, pero los nuevos negocios han llegado en forma de galerías de arte, artesanías y tiendas de curiosidades, una gran panadería, más de quince restaurantes, incluido el fino mercado de pescado Pa'ia. donde puede obtener una gran comida por aproximadamente 1/4 de lo que pagará en otro lugar.

Al conducir hacia la ciudad en la autopista Hana, hay un estacionamiento municipal inmediatamente a su derecha. Puede aparcar allí, pasear por la ciudad y volver fácilmente a su automóvil en menos de una hora. Si llega temprano en la mañana, es probable que vea grupos de ciclistas que terminan su descenso desde la cumbre de Haleakala.

Makawao Town

Cuando regrese a su automóvil, gire a la derecha en Baldwin Avenue. Al salir de la ciudad, aún verá los edificios de la antigua planta procesadora de azúcar a su derecha. Atravesará campos de piña propiedad de Maui Land & Pineapple Company, que conserva la mayor parte de la piña en rodajas de la marca de la tienda continental marcada con piña hawaiana.

La próxima ciudad a la que llegarás es Makawao, una de las últimas ciudades paniolo del estado. Los paniolos fueron los primeros vaqueros en los Estados Unidos. Mucho antes de que hubiera vaqueros en el viejo oeste, los paniolos llegaron a Hawai a principios de 1800 desde México para enseñar a los hawaianos cómo criar ganado. Si cruzas la ciudad un fin de semana, es posible que encuentres un rodeo. Uno de los más populares de Hawaii se celebra aquí cada 4 de julio.

El estacionamiento puede ser difícil en Makawao. Si tiene suerte, encontrará un lugar justo en Baldwin Avenue, donde podrá detenerse mientras camina por la ciudad. Makawao conserva gran parte de ese sabor a paniolo en las fachadas de sus edificios, pero en el interior, encontrarás muchas galerías de arte, boutiques, tiendas de artesanías y restaurantes justo al lado de las tiendas donde los lugareños compran. Makawao no es solo para los turistas. Es la ciudad más cercana para muchos locales para comestibles, cortes de pelo e incluso equipo paniolo.

Querrá pasar por la tienda Casanova Deli o Komoda Store para obtener un poco de pasta fresca y una taza de café antes de seguir adelante por la carretera. Deberá dirigirse a Makawao Avenue (Highway 400) al salir de la ciudad.

Pukalani a Kula

El viaje de Pukalani a Kula lo llevará a pasar por muchas casas locales y un hermoso país con muchas flores en todas partes. Cuando termine la autopista 400, deberá girar a la izquierda en la autopista 37, la autopista Haleakala. Pronto pasarás por el desvío hacia la autopista 377, que es donde girarías si te diriges a la cima de Haleakala. No gires; solo sigue conduciendo por la autopista 37.

Entrarás en Kula, que en hawaiano significa llanura, campo, campo abierto, pastos. También le permite a uno saber que se trata de la agricultura en tierra seca, en lugar de un país de cultivo de humedales. El nombre también significa fuente, y Kula, Maui es la fuente de la mayoría de los productos de la isla de las granjas.

De hecho, a una altura de aproximadamente 3000 pies, el producto Kula incluye cebollas dulces de Maui, lechuga, tomates y papas. Kula también es abundante en eucaliptos y flores de muchas variedades. La mayoría de los claveles utilizados en leis en todo Hawái se cultivan aquí. También encontrarás proteas, orquídeas, hibiscos y vides de jade.

La riquísima historia agrícola de Maui se remonta a los primeros hawaianos, que cultivaban taro y batata. Los hawaianos cambiaron a las papas irlandesas para abastecer a las flotas balleneras que llegaron a principios del siglo XIX y los lugareños han seguido adaptándose a las nuevas cosechas incluso hasta la actualidad.

Kula y Alii Kula Lavender

Si tiene tiempo, pase por la Iglesia del Espíritu Santo. El padre James Beissel y sus feligreses, en su mayoría portugueses, construyeron esta iglesia octogonal en 1894. Cuenta con un altar de madera tallado a mano decorado que los Reyes y los reyes de Portugal les entregaron a los trabajadores de las plantaciones portuguesas de Maui.

Al pasar la Escuela Primaria Kula a la derecha, pronto se acercará a Rice Memorial Park a la izquierda. Tome la segunda a la izquierda después de Rice Park en la salida 377 este. Conduzca alrededor de 1/4 de milla, y luego de doblar una curva, gire rápidamente por Waipoli Road. Continúe hasta la parte superior de la carretera, girando a la derecha antes de que el guardia de ganado ingrese al camino de cemento. Siga las indicaciones hacia Alii Kula Lavender Farm.

Donde una vez creía la protea, Alii Chang comenzó a cultivar lavanda por capricho cuando le regalaron un regalo de una planta de lavanda. Sorprendido por lo bien que creció en las laderas de Haleakala, Alii pronto compró todas las plantas de lavanda localmente disponibles y ordenó más. En la actualidad, 31 variedades diferentes de lavanda crecen en la granja y florecen abundantemente en los meses de junio, julio y agosto.

¿Por qué lavanda? A través de los años, se sabe que la lavanda calma los nervios, alivia el estrés, los dolores de cabeza y el insomnio, alivia la depresión, eleva el espíritu y despierta la pasión. Lavender tiene un aroma ligeramente terroso y fresco de los campos que atrae tanto a hombres como a mujeres. Es una de las pocas floras que son las menos alergénicas, y tan versátil que se usa en lociones, velas, alimentos, perfumes y productos de aromaterapia.

Excursión a la granja de Alii Kula Lavender

Al visitar Alii Kula Lavender, es mejor llamar con anticipación y reservar un recorrido. Ofrecen un recorrido a pie, un recorrido en carro y un almuerzo picnic.

El recorrido por el jardín dura aproximadamente una hora y vale la pena su tiempo y dinero. Se sorprenderá de cómo cada una de las 31 variedades diferentes de lavanda huele tan diferente. Cada tipo de lavanda se usa para un producto diferente. Lo que hace que la buena lavanda para la loción probablemente no sea apropiada para los alimentos.

A lo largo del jardín, verá varias proteas: las flores cultivadas en la granja antes de la lavanda. También podrá ver y oler otros tipos de plantas cultivadas en la propiedad.

El recorrido concluye en la tienda de regalos del estudio, donde puedes comprar numerosos productos hechos con lavanda.

Una visita a Alii Kula Lavender bien vale su tiempo. En ningún otro lugar del mundo puedes ver tantas variedades de lavanda. Se sorprenderá por los múltiples usos de esta planta, cuya historia se remonta más de 2.500 años a la gente de Arabia, Egipto, Fenicia y la antigua Roma.

Cuando salga de Alii Kula Lavender, desanée su ruta de regreso a la autopista 37 y gire a la izquierda para ir más al sur.

Rancho Ulupalakua

Permanezca en la carretera 37 hasta la ciudad de Keokea. Pase la Tienda Henry Fong a la derecha y continúe por 5.1 millas hasta 'Ulupalakua. Su próxima parada será Viñedos Tedeschi y Bodega de Maui. La bodega está justo después de la sede central del rancho y de la tienda 'Ulupalakua Ranch Store.

El área de 'Ulupalakua tiene una historia interesante. En 1845, el rey Kamehameha III alquiló Honua'ula, una porción de aproximadamente 2000 acres del gran distrito que conocemos como 'Ulupalakua', a L. L. Torbert con el propósito de cultivar y procesar caña de azúcar. En 1856, el Capitán James Makee adquirió la "Plantación Torbert en Honua'ula" que incluía la tierra, el ingenio azucarero, los edificios, los implementos y más de 1600 cabezas de ganado. El Capitán se mudó a Maui y nombró a su nuevo hogar "Rose Ranch" por la flor favorita de su esposa, la Lokelani Rose de Maui. El rancho se convirtió rápidamente en uno de los lugares de exhibición de Maui, famoso por su hospitalidad y su destreza agrícola.

En 1874, el rey David Kalakaua, el Merrie Monarch y su reina Kapi'olani visitaron por primera vez Rose Ranch. El rey se convirtió en un visitante tan frecuente, una cabaña fue construida para él en la propiedad, que todavía existe hoy en día como es el sitio de la sala de degustación de la bodega.

En 1883 la última cosecha de azúcar se procesó en 'Ulupalakua Mill y el área se convirtió en un rancho ganadero. Después de cambiar de dueño varias veces en las siguientes ocho décadas, el propietario actual C. Pardee Erdman compró la propiedad en 1963 y la llamó 'Rancho Ulupalakua'.

Viñedos Tedeschi - Bodega de Maui

En 1974, Tedeschi Vineyards se estableció en tierras de rancho arrendadas a Emil Tedeschi, un vinatero californiano.

Mientras esperaban sus primeras uvas, la bodega experimentó con el vino de piña y en 1977 lanzaron su vino de piña Maui Blanc. En 1980 se cosecharon las primeras uvas y en 1984 se lanzó el primer producto de uva de Tedeschi, Maui Brut.

En la actualidad, la bodega vende una variedad de vinos elaborados con uvas y varios vinos de especialidades elaborados con piña, maracuyá e incluso frambuesas. Su Maui Splash más vendido es un vino ligero y afrutado hecho de piña y maracuyá.

Su primera parada cuando llegue a la bodega debe ser la sala de degustación, donde podrá degustar las distintas variedades de vinos. La sala de degustación está abierta los siete días de la semana. Los guías están bien versados ​​en la historia de la zona y el rancho, y disfrutará caminando por los terrenos donde la realeza hawaiana se relajó junto con otros huéspedes famosos del Capitán Makee.

Después del recorrido, diríjase a la sala de degustación para comprar una botella de vino para el almuerzo y tal vez un par más para llevar con usted. Para el almuerzo, todo lo que tiene que hacer es cruzar la calle hacia la tienda 'Ulupalakua Ranch Store.

Tienda Ulupalakua Ranch

Inaugurado en 1849 durante la administración Polk, la 'Ulupalakua Ranch Store es el lugar más cercano para almorzar, y no encontrarás ningún lugar mejor en Upcountry.

Dentro de la tienda hay una pequeña tienda de delicatessen donde puede pedir sándwiches de deli preparados o sándwiches a la parrilla con carne del rancho, incluida carne de res fresca o incluso alces. Nunca encontrarás carne más fresca que aquí y los sándwiches se asan a la parrilla en el porche exterior.

Mientras prepara su almuerzo, asegúrese de deambular por la tienda y mirar algunas de las señales interesantes en la pared. Cuando su almuerzo esté listo, puede comer allí mismo en la terraza o llevarlo de regreso a los terrenos de la bodega donde podrá disfrutarlo con una botella de vino frío.

Después del almuerzo, es hora de revertir el rumbo, pero hay una parada más para hacer antes de que termine el viaje.

Surfing Goat Dairy

Al regresar a la carretera 37 a través de Kula, manténgase atento a Omaopio Road a su izquierda. Gire a la izquierda en Omaopio Road y avance aproximadamente una milla y media hasta que vea las señales de Surfing Goat Dairy.

Propiedad y operado por los expatriados alemanes Thomas y Eva Kafsack, Surfing Goat Dairy es una de las dos únicas lecherías de cabras en Hawai. Está ubicado en 42 acres con casi dos tercios dedicados como pastos, dando a The Dairy tres dólares y más de 80 lugares de sobra para vagar y forraje, y una gran cantidad de tierra para que irriguen Thomas y Eva.

Buscando una nueva dirección en la vida, Thomas abandonó su compañía de software y Eva dejó su trabajo de enseñar alemán en la escuela secundaria. Mientras Thomas trabajaba en la planificación financiera, Eva se propuso aprender la artesanía y los secretos de la elaboración del queso de los mejores de Europa.Trabajar en lecherías y visitarlas en Alemania, Austria y Francia le permitió desarrollar una imagen mental del tipo de lácteos que quería probar y de los quesos que quería producir. Hicieron que esa imagen se hiciera realidad en los últimos años.

No encontrarás dos personas más interesantes en Maui y te sorprenderá cómo se dirigen a cada una de sus cabras por su nombre y hablan a sabiendas de los hábitos y preferencias de cada cabra. ¿Por qué "Surfing Goat Dairy"? La respuesta se vuelve obvia cuando no solo ves las tablas de surf en los corrales de las cabras, sino que también ves a las cabras sobre ellas como esperando la próxima ola.

Surfing Goat Dairy Products

Surfing Goat Dairy produce más de veinte quesos diferentes, desde quesos cremosos como "Udderly Delicious", un Chevre salado hasta variedades más exóticas como "Mandalay" (plátanos de manzana y curry), "Pirate's Desire" (anchoas y alcaparras), o "Maui's Secreto "con piña fresca de Maui. The Dairy también produce varios quesos blandos, incluyendo quesos blandos maduros bajo cera, en aceite de oliva con ajo o cubiertos con ceniza de mezquite, junto con queso feta maduro y salmuera.

También producen jabones hechos de leche de cabra. Todos sus productos están disponibles en la lechería o en línea para su envío.

También puede encontrar estos quesos en numerosos centros comerciales en Maui. Sus productos también se ofrecen en muchos de los mejores restaurantes de Maui.

Al salir de la lechería y regresar a West Maui o al área de Kihei / Wailea, debe sentirse contento y orgulloso de haber visto un área de Maui a la que la mayoría de los visitantes nunca se arriesgan. También puede ser bueno tener un día fuera de la concurrida zona de veraneo, en una parte de Maui donde el ritmo de vida es más lento, el clima más fresco y donde la belleza de la Isla del Valle está por todas partes.