Festival Cultural del Café Kona

El festival de comida más antiguo de Hawai se celebra cada noviembre en la gran isla de Hawái

El festival de 2015 contará con casi cuarenta eventos (muchos gratuitos) que incluyen concursos, degustaciones, un concurso de becas, visitas a granjas, talleres de café, exposiciones de arte, un concierto al aire libre y más.

El galardonado Kona Coffee Cultural Festival es reconocido como el festival de comida más antiguo y exitoso de Hawai. El Festival de 10 días celebra el patrimonio cultural especial de Kona y reconoce los logros de los pioneros del café, los agricultores y los artesanos de Kona.

Aspectos destacados del festival 2015

Veamos algunos de los aspectos más destacados del Festival 2015.

El festival abre con el Muestra de arte del Festival Cultural Kona Coffee, presentado por Holualoa Foundation for Arts and Culture en el Donkey Mill Art Center el viernes 6 de noviembre de 10:00 a.m. a 4:00 p.m. La muestra de arte presenta las obras de artistas locales que capturan el espíritu de la herencia y cultura del café de casi 200 años de Kona. La muestra de arte se desarrolla a lo largo de los 10 días del Festival Cultural Kona Coffee.

Conozca a los productores de café de Kona y "cuente historias" mientras toma muestras de cervezas y artículos de especialidades alimenticias o revise las galerías de arte en el Holualoa Village Coffee & Art Paseo en la histórica Holualoa el 7 de noviembre de 2015.

Los entusiastas de la gastronomía y la gastronomía pueden atrapar a profesionales, estudiantes de cocina, aficionados y niños en acción, creando recetas únicas que muestran el café Kona como ingrediente en platos principales y postres en el restaurante. KTA Super Stores Kona Coffee Recipe Contest y Big Island Showcase en el Sheraton Kona Resort and Spa el 8 de noviembre de 9:00 a.m. - 2:00 p.m.

Una atracción principal del Festival es juzgar el mejor café de Kona en el estado en el Competencia de Cupping del Festival Cultural Kona Coffee del 11 al 12 de noviembre en el Centro Comercial Keauhou. Un panel de jueces internacionales lleva a cabo una cata a ciegas donde las entradas se les asigna un número para asegurar el anonimato. Los jueces buscan altas calificaciones en fragancia, aroma, sabor, nariz, retrogusto y cuerpo.

Escuelas de Kamehameha Kona Coffee Cultural Festival's Ho'olaulea se lleva a cabo el sábado 14 de noviembre a partir de las 9:30 a.m. Esta celebración combina los favoritos del festival de antaño con nuevas actividades culturales para la familia, todo bajo un mismo techo. Las aldeas del festival se construirán en el centro comercial Keauhou, incluido un corredor de café de Kona con muestras gratuitas y café Kona en venta directamente de los agricultores; un Kids World que ofrece juegos y actividades con horas de diversión y emoción para cualquier edad; el Ethnic Food Market, una parada muy popular donde los asistentes al festival pueden comer a través de auténticos platos favoritos de la cocina local como laulau y almuerzos de pescado, adobo, pollo huli huil y musubi favoritos y afeitado de todos los tiempos; además de una feria artesanal de Navidad con artículos únicos que ayudarán a los asistentes a ir de compras.

Ahora echemos un vistazo al Festival 2008. Espero que esto les dé una buena idea de algunas de las grandes oportunidades para la cultura, la comida, la diversión e incluso un poco de, me atrevo a decir, educación.

Degustación de Holona y Kona en Holualoa Village Kona

El fin de semana de inauguración del festival presenta varios grandes eventos que comienzan el sábado por la mañana con el Holomena Village Kona Tasting & Art Stroll.

Este evento anual se lleva a cabo en el sábado de apertura del festival cada año en, lo que es normalmente, la pequeña y soñolienta ciudad de Holualoa a lo largo de Mamalahoa Hightway (Hwy 180) en el corazón de Kona Coffee Country.

La ciudad está atestada de gente, todos ansiosos por degustar muestras de la cosecha de café de este año en muchas de las pequeñas plantaciones de café de la zona.

Como mencioné, no soy bebedor de café, pero realmente disfruté el café preparado por Rancho Aloha de Lisa y Bruce Corker. Su finca cultivada y (HOFA Certified) orgánica 100% Kona Coffee ganó el primer premio en el concurso de taza de café Gevalia Kona 2005 y es fácil probar por qué. Cuando llegamos a casa pedí varias bolsas de café en línea para dar un regalo de Navidad.

También era un gran lugar para hacer algunas compras de Navidad en una de las numerosas galerías de la ciudad o en uno de los puestos establecidos por artesanos locales.

La única parte de este evento que no es tan divertida es encontrar un lugar para estacionarse. El estacionamiento es muy caro en Holualoa, incluso en días no festivos. Cuando es el día del Degustación y paseo artístico, llegar temprano es imprescindible. Pensamos que llegar a las 10:00 a.m. estaría bien, pero nos llevó bastante tiempo encontrar un lugar para estacionar.

Miss Kona Coffee y Miss Aloha Hawai'i Scholarship Pageant

El gran evento inaugural del sábado por la noche es el concurso de becas Miss Kona Coffee, en el que se determinarán los ganadores del concurso Miss Kona Coffee & Miss Aloha Hawai'i Scholarship.

La 38ª edición de este evento anual en 2008 se llevó a cabo en el hermoso Hapuna Beach Prince Hotel en Big Island's Kohala Coast.

Me pareció muy divertido y educativo ver uno de los concursos de "nivel inferior" que eventualmente llevó al título de Miss América. Este concurso produce dos ganadores que se mueven para completar el título de Miss Hawaii. La ganadora del año pasado de Miss Kona Coffee, Malia Pucong, terminó en el top ten estatal.

Si bien el nivel de competencia fue un poco desigual, estaba claro que los nueve concursantes dieron todo lo que pudieron. Los ganadores se llevan a casa numerosos premios, incluidas becas educativas. El ganador del título de Miss Kona Coffee es un representante clave para la industria del café de la región durante el próximo año, tanto aquí en Hawai como en Japón, donde el café Kona es muy popular.

Al barrer todas las categorías individuales, la profesora de idiomas hawaiana de 22 años, Ku'ulika Karratti logró una abrumadora victoria al reclamar el título de Miss Kona Coffee 2009. Su actuación de Hula 'Auana (hula moderna) fue magnífica. Reivindicando el título de Miss Aloha Hawaii 2009 estaba Kelsey Iyo, estudiante de la Universidad de Hawai de 20 años. Kelsey realizó un Hula Kahiko igualmente excelente (hula antigua). Estaba claro desde el principio que estas dos mujeres jóvenes dominarían la competencia.

Kona Coffee Picking Contest

La apertura de la mañana del domingo del Festival Cultural Kona Coffee presenta uno de los eventos de festival más populares, el Concurso de Selección de Café Kona Ueshima Coffee (UCC Hawaii) Corp. Celebrada en el corazón de Kona Coffee Country en la granja de café Ueshima, es la primera oportunidad real para los asistentes al festival de salir a los campos donde se cultiva el café.

Los competidores en varios niveles, desde keiki (niños) hasta personas mayores, compiten cada año por premios en efectivo al ver quién puede recoger las cerezas de café Kona más maduras y limpias (sin hojas) directamente de la planta.

La competencia de 2008 incluyó a varias celebridades incluyendo al conductor de Glutton for Punishment, de Food Network, Bob Blummer, y a la estrella de Travel Channel, Samantha Brown, quien estaba filmando un episodio de su serie actual. Pasaporte a grandes fines de semana. También compitió en un partido de resentimiento contra Blummer fue el propio Kona, y el chef más famoso de Hawai, Sam Choy.

Debo decir que quedé muy impresionado con los logros de Samantha. Era una minuciosa recolectora que traía una canasta de cerezas de buen tamaño, de color rojo oscuro y limpia.

Los lugareños dominaron la competencia con cada uno demostrando su propio estilo único de selección, que van desde técnicas lentas y cuidadosas hasta súper rápidas, pero menos cuidadosas.

No hace falta decir que fue una mañana divertida en un día soleado en las frescas laderas de las montañas sobre Kailua-Kona.

Kona Coffee Living History Farm

El café se ha cultivado en la región de Kona de la isla grande de Hawái durante más de 175 años. Fue en 1828 o 1829 que el misionero Samuel Ruggles plantó el primer café de esquejes de un árbol en la isla de O'ahu.

El café no crece fácilmente Necesita un buen suelo rico, condiciones climáticas casi perfectas con la cantidad justa de lluvia, un amplio número de abejas para polinizar la cosecha, e igual de importante, gente muy trabajadora. La región de Kona tenía todo esto, pero si no fuera por los inmigrantes japoneses de Hawai a fines de los años 1800 y principios de los 1900, Kona Coffee no sería el producto básico de la región como lo es hoy.

Uno de los lugares que mejor relaciona la vida de estos agricultores japoneses que trabajan duro es Kona Coffee Living History Farm en Captain Cook. Esta granja de café de 5.5 acres fue ocupada por primera vez en 1900 por la familia Uchida. Hoy, con la ayuda de intérpretes históricos disfrazados, puede dar un paso atrás y experimentar cómo era la vida en la primera parte del siglo XX.

Su visita lo llevará por cafetales y huertos de nueces de macadamia y recorrerá la histórica granja. Tómese el tiempo para hablar con los intérpretes históricos. Ellos son excelentes

Una visita al Kona Coffee Living History Farm es una visita obligada mientras asiste al Kona Coffee Cultural Festival, pero también está abierta durante todo el año para aquellos que no puedan asistir durante el festival.

Hoy en día, el café es cultivado por muchos descendientes de la 5ª generación de estos agricultores que trabajan arduamente, así como por las grandes corporaciones, y una serie de empresarios recientes que han renunciado a la vida de la ciudad para cultivar la tierra. Muchos de estos nuevos participantes en la industria del café Kona están probando nuevas técnicas y expandiendo los límites de la ciencia del cultivo del café.

Kona Coffee Council Granja y Mill Tours

Una excelente manera de ver cómo Kona Coffee se cultiva y procesa hoy es tomar uno de los Kona Coffee Council Farm & Mill Tours ofrecidos durante el Festival Cultural Kona Coffee anual.

Mi esposa y yo hicimos una de estas giras durante el festival de 2008 y sin duda fue uno de los mejores momentos de la semana para nosotros.

Nuestro pequeño grupo de aproximadamente veinte, residentes y visitantes de Hawaii, visitaron dos Kona Coffee Farms: Holualoa Kona Coffee Company y una granja más pequeña, Kona Earth, propiedad de Gary Strawn. Nuestro guía turístico era George Fike, propietario de Fike Farms, pero nuestro guía turístico "al final del autobús" era Bob Nelson, propietario de Lehuula Farms.

George y Bob son cultivadores de café desde hace mucho tiempo en Kona, quienes tienen puntos de vista muy fuertes y a menudo divergentes sobre la mejor manera de hacer las cosas. Gary es un recién llegado relativo. Es uno de esos empresarios que están probando nuevas técnicas y experimentando con nuevas formas de hacer las cosas viejas de manera más eficiente, pero siempre con el objetivo de producir un mejor café.

Demostrando que no hay una sola forma de éxito, tanto Bob como Gary estuvieron entre los 16 finalistas en la Competencia de Cupones de Café Gevalia Kona 2008.

La gira fue educativa y muy divertida. Lo recomiendo encarecidamente si lo haces en el Festival Cultural Kona Coffee 2009.

Si no puede asistir a uno de estos recorridos, muchas granjas grandes y pequeñas por igual ofrecen sus propios recorridos durante todo el año. Tuvimos la oportunidad de visitar y recorrer Greenwell Farms en Kealakekua. Su recorrido es excelente y muy informativo. Siempre recordaré cómo nuestra guía nos dijo que su deseo desde hace mucho tiempo era trabajar en la sala de tostado, hasta que supo que quienes trabajan allí dicen que es casi imposible sacar el olor del café tostado de su cuerpo. ¡No importa cuántas veces te dudes!

Eventos del Festival Cultural Kona Coffee en el Keauhou Beach Resort

Como mencioné, para nuestra visita en 2008, el Keauhou Beach Resort fue el hotel anfitrión oficial para el Festival Cultural Kona Coffee. Como tal, fue el lugar de muchos de los mayores eventos del festival. Lamentablemente, el complejo ahora está cerrado.

Realmente me gustó el nivel del suelo del complejo. Aparte de la tienda de regalos y las salas de reuniones, toda el área estaba al aire libre. Con el clima templado de esta parte de la costa de Kona, nunca parecía demasiado caliente o demasiado fresco y siempre parece haber una brisa suave.

Situado a unos 10 minutos al sur de Kailua-Kona, el Keauhou Beach Resort fue el lugar perfecto para la exploración de Kailua Kona, el Kona Coffee Country y la costa sur de Kona.

Los eventos que se llevaron a cabo en el complejo durante el festival de 2008 incluyeron el Kona Coffee Culinary Invitational, una suntuosa velada de chefs profesionales de la isla que "preparan" cocina culinaria que abarca desde aperitivos y entradas hasta deliciosos postres, todos con café 100% Kona como ingrediente.

El complejo también fue sede de la Competencia de Cupones de Café Gevalia Kona y la Competencia Gevalia Crown. Estas fueron degustaciones a ciegas del mejor café de Kona con una gran cantidad de competidores fuertes que competían por el prestigioso título de ganador. Más de 50 granjas locales presentaron entradas para la competencia de taza de café Gevalia Kona. ¡La Competencia Crown está abierta a granjas más grandes que deben presentar 3,000 libras de café Kona para participar en el concurso!

El complejo también fue el hogar de la competición anual Keauhou Resort Kona Coffee Label & Website. En 2008, Aloha Kona Coffee fue galardonada con la mejor etiqueta, mientras que Kona RainForest Coffee obtuvo los máximos honores en la categoría de sitios web. Un total de 150 participantes compitieron en las dos divisiones por premios en efectivo y premios valorados en más de $ 3,000.

Planificando su visita al Festival Cultural Kona Coffee 2015

El Kona Coffee Cultural Festival es un evento que todos en la familia pueden disfrutar. Tanto los aficionados al café como los que no beben café encontrarán numerosas actividades divertidas e informativas y eventos durante los diez días del festival.

Kona Coffee Country y la zona de Kailua-Kona de la isla grande de Hawái a menudo son áreas olvidadas. Demasiados visitantes a la Isla Grande permanecen en uno de los centros turísticos en la costa de Kohala sin aventurarse a menos de una hora al sur para explorar el clima más fresco y más fresco de la costa de Kona y las laderas de Hualalai y Mauna Loa.

Para aquellos que eligen permanecer en el área de Kailua-Kona, hay muchas cosas divertidas que hacer. Asegúrese de explorar la histórica ciudad de Kailua Kona con sus edificios históricos, excelentes tiendas y excelentes restaurantes como Huggo's.

Para aquellos que quieren salir al océano, Fair Wind Big Island Ocean Guides tiene dos grandes barcos que navegan diariamente desde la cercana bahía de Keauhou.

Hawaii Forest and Trail ofrece varias grandes aventuras desde su sede central en Kailua-Kona, incluyendo su Cumbre de Mauna Kea y Aventura de estrellas más populares.

Por lo tanto, haga sus planes ahora para asistir al Festival Cultural Kona Coffee 2015 y experimente muchos de los eventos y actividades que he mencionado en esta función.

El festival tiene un excelente sitio web en www.konacoffeefest.com donde puede encontrar detalles del Festival Cultural Kona Coffee 2015.