Sunnymead Bed and Breakfast Una experiencia gastronómica en Shimla

Descripción de Sunnymead

Sunnymead tiene dos pisos, con las habitaciones de huéspedes ocupando todo el piso superior. Hay cuatro habitaciones, todas con baño privado. Tres de las habitaciones, una doble y dos gemelas, comparten un balcón común. La otra habitación es una habitación individual amplia, situada por separado al final de la casa. Tiene una soleada alcoba con grandes ventanas que se abren.

Al igual que el resto de la casa, las habitaciones están magníficamente decoradas en estilo clásico con acentos contemporáneos. Piense en muebles de madera antiguos, chimeneas abiertas, toallas Fab India y fundas de cojines de seda bordadas en colores brillantes.

Lo más destacado de la habitación principal, en la que me alojé, es una cama con dosel de madera maciza. Hay pasos que conducen a ella y un colchón deliciosamente suave en el que hundirse. La vasta colección de libros es ecléctica, y estuve encantada de encontrar todo, desde El gato en el sombrero a Outlook Traveler.

Como me quedé durante la semana, tuve la suerte de que las habitaciones contiguas estaban vacías y yo tenía el balcón para mí solo. Podría haber pasado días allí, sentado y leyendo, y escuchando el canto de los pájaros.

Es obvio que se ha prestado mucha atención y atención a la selección de los muebles. Sin embargo, lo que realmente me sorprendió fue la provisión de un teléfono celular con una SIM local en mi habitación. Como Madhavi me explicó, es para que los invitados puedan hacer llamadas locales sin incurrir en cargos por roaming en sus teléfonos. ¡Ella realmente ha pensado en todo!

Precios

Espere pagar 7.000 rupias por noche por un doble y 5.500 rupias por noche por una sola. Las tarifas incluyen desayuno completo (más té y pastel para los huéspedes de Tripzuki).

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Comida Sunnymead

No es una exageración decir que la comida en Sunnymead está a la altura de la de un restaurante de alta cocina. Madhavi y su talentoso chef Madhu han dominado muchos tipos de cocina y cada plato brilla.

No hay un menú fijo Por el contrario, las comidas se preparan con ingredientes de temporada del huerto de frutas y verduras de Sunnymead. Los requisitos dietéticos especiales (como sin gluten) son atendidos, siempre que se den 10 días de aviso.

Los mimos de mi paladar comenzaron desde el momento en que llegué, con té de hierbas de mi elección y suntuoso mouse de chocolate. Mientras estaba sentado en el porche, bebiendo el té y mirando hacia el jardín, estaba rodeado por el suave aroma de jazmín afuera y el aroma tentador de la cena cocinando dentro. Produjo una sensación de confort y satisfacción.

Comí dos cenas y dos desayunos en Sunnymead. Comer en exceso es inevitable, ya que es imposible resistir tanto la abundancia de comida deliciosa, y la persuasión suave de Madhavi para tener un poco más.

Esto es lo que me sirvieron. ¡Mi plato estaba desbordado!

Cena - Indio tradicional

Aloo methi (papa y alholva), aviyal (curry de coco del sur de la India), frijoles de coco, pollo sukha (un plato de pollo seco), un delicioso y delicioso daal, arroz, paratha, chutney de tomate, chutney de coco de menta y chhuhara de manzana (fecha ) chutney.

Cena - Continental

Sopa de pepino, pan de focaccia casero, ensalada de remolacha, puré de papa y salvia, calabaza asada, brócoli al vapor con ajo asado, ensalada verde con mango y sésamo, pescado al horno con salsa de tomate y alcaparras de almendras y chocolate con leche.

Desayuno

Pan casero, tortilla, salchichas de pollo, champiñones, tomate, chutney de mostaza, panqueques, fresas, jarabe de arce, café con filtro y un batido de menta. (Y, lo confieso, ¡también fui lo suficientemente decadente como para comer un poco del pudín de almendras de chocolate sobrante para el desayuno)!

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Como es común en la industria de viajes, el escritor recibió servicios complementarios para fines de revisión. Si bien no ha influido en esta revisión, Tripsavvy cree en la divulgación completa de todos los posibles conflictos de interés.