Lista completa de restaurantes en Hong Kong y Macao con estrellas Michelin

El primer restaurante chino galardonado con una estrella Michelin (ahora tiene tres), el único restaurante italiano de tres estrellas fuera de Italia y comensales con estrella en la comida callejera donde se puede saber qué significa Michelin con un cambio de bolsillo, hacen de Hong Kong uno de los mejores lugares para probar la cocina Michelin.

A continuación mostramos todos los restaurantes de estrellas Michelin de Hong Kong y enumeramos el nombre de cada ganador en todas las categorías de estrellas.

Todos los restaurantes de tres estrellas son restaurantes que regresan, pero hay media docena de nombres nuevos de una y dos estrellas.

En 2017, los puntos destacados incluyen Beef Bar (una estrella), donde encontrará un menú único de platos tartare y un bistec de primera calidad. En otros lugares, el menú de 8 platos servido en solo 25 asientos ha llamado la atención por la calidad de la comida y la intimidad de la experiencia. Para comida Michelin más barata, Tim Ho Wan se había aferrado a sus estrellas y su reputación de Dim Sum por menos de $ 10.

Restaurantes de tres estrellas Michelin en Hong Kong
Bo Innovation
Ignore la facturación cursi como cocina china X'treme, el famoso chef Alvin Leung ha encabezado listas de los mejores restaurantes de Hong Kong durante años gracias a su matrimonio constante pero cuidadoso de la cocina cantonesa con sabores internacionales.

L'Atélier de Joël Robuchon
Las luces tenues, los asientos estilo bar y los destellos de color rojo sobre un fondo negro son el estilo característico de las brasseries francesas modernas de Joel Robuchon.

Encuentra porciones de tapas de platos franceses clásicos presentados con un toque de sabor galo.

Lung King Heen
El primer restaurante chino galardonado con una estrella Michelin, Lung King Heen, ha sido durante mucho tiempo uno de los mejores restaurantes de Hong Kong. Las sillas grandes y las flores frescas hacen que esto sea más contemporáneo que el restaurante cantonés promedio, pero el menú en su mayoría juega directamente con una colección de platos tradicionales de Guangdong.

8 1/2 Otto e Mezzo
Tal es la calidad de los chefs occidentales atraídos por Hong Kong que hace unos años Otto e Mezzo se convirtió en el primer restaurante italiano fuera de Italia en obtener tres estrellas Michelin. No ha mirado hacia atrás con un menú de platos italianos modernos que se inclinan por la cocina milanesa.

Sushi Shikon
La cocina japonesa es muy popular en Hong Kong, por lo que no es sorprendente encontrar un restaurante dedicado a la tierra del sol naciente con tres estrellas. Los menús de dos horas ofrecen un viaje a través de platos de sushi y mariscos a la parrilla preparados por chefs serios en su mesa.

Tribunal de T'ang
Para una versión tradicional de la cocina cantonesa de alta calidad, no busque más allá de T'ang Court. Desde las amplias cortinas rojas del comedor hasta la clásica colección de carnes asadas, este lugar es Hong Kong de arriba a abajo.

Restaurantes de dos estrellas Michelin en Hong Kong

Ámbar
Capricho
Duddell
Foro
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Shang Palace
Palacio de Verano
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen

Restaurantes de una estrella Michelin en Hong Kong

Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Cocina de celebridades
CIAK - En la cocina
Épure
Fu Ho
Golden Valley
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki y Vino
Jardin de Jade
Kam's Roast Goose
Lei Garden (Kwun Tong)
Jardín Lei (Mong Kok)
Lei Garden (North Point)
Loaf On
Hombre Wah
Mandarin Grill + Bar
Cocina MIC
EN
Cocina de Pang
Jardín de Pekín
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Estaciones
Serge et le Phoque
Spring Moon
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen