Los 10 mejores alimentos extraños en Hong Kong

Guía de alimentos de Hong Kong: necesitarás uno. La ciudad puede ser un campo minado de extraños olores e incluso gustos más extraños, y antes de sentarse en los restaurantes de la ciudad debe echar un vistazo a lo que podría estar hundiendo sus dientes. A continuación encontrará un perfil de diez comidas raras de Hong Kong, incluida una calificación comestible que lo ayudará a decidir qué es simplemente inusual y qué es simplemente repugnante.

Huevos de 1000 años

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Si puedes desafiar a un huevo de mil años, puedes considerarte un Hong Konger honorario: estas cosas son potentes. Están hechos de huevos de pato o codorniz enterrados en una mezcla de arcilla, arena y sal durante un par de meses. El caparazón del huevo se vuelve marrón, negro, pero es el interior donde la verdadera sorpresa espera. La yema se vuelve verde oscuro y cuenta con un fuerte olor a, bueno, huevos que se han mantenido por un par de meses. Los huevos se pueden recoger enteros de los vendedores ambulantes de la ciudad o se pueden cortar en fideos.Etable 4/10

Sopa de nido de pájaros

Takahiro Yamagiwa

Una de las exquisiteces más preciadas de Hong Kong, la sopa de nido de pájaro es una mezcla gelatinosa de caldo de pollo y saliva de swiftlet (un tipo de ave). Así es, estás comiendo saliva de swiftlet. Los Swiftlets hacen sus nidos a partir de la saliva y cada año, después de que el pájaro ha salido del nido, se cosecha y se agrega a la sopa. Como muchas cosas en la ciudad, la sopa es famosa por sus beneficios para la salud. Etableable 7/10

Sopa de aleta de tiburón

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Uno de los platos más controvertidos del mundo, la demanda de sopa de aleta de tiburón en Hong Kong y China aparentemente reduce críticamente la cantidad de tiburones en los océanos. Cortar mandíbulas puede no parecer un problema para perder el sueño, pero la falta de tiburones está causando cambios críticos más adelante en la cadena alimentaria. La sopa en sí es muy apreciada por su precio premium y es un accesorio firme en los menús de la boda y la fiesta de graduación. El sabor de ninguna manera es desagradable, ni es especial, solo un poco sospechoso. Disponible 8/10, o con preocupaciones ambientales 0/10

Patas de pollo

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Tu mayor obstáculo aquí es la apariencia, estas patas de gallina arrugadas y con forma de garra parecen algo de un caldero de brujas. Afortunadamente, sabe mejor que cualquier otra cosa que la bruja malvada pueda cocinar, aunque un poco crujiente. Etableable 7/10

Testículos de pollo

Nuestra segunda entrada en "partes del pollo que no creías que pudieras comer", testículos de pollo aparecen en muchos menús de Hong Kong. Los testículos en sí mismos son hervidos o fritos enteros y se parecen un poco a las salchichas de chipolata, con un interior suave. Se sirven con arroz o fideos y caldo. Etable 4/10

Jalea de tortuga

Al igual que la sopa de aleta de tiburón, la gelatina de tortuga es otro manjar travieso que no impresiona a la WWF. La afición de Hong Kong y China por estas criaturas descascaradas está teniendo un efecto devastador en sus números y se debe pasar por alto la sopa de gelatina de tortuga. Puede espiar las tiendas de gelatina de tortuga en Hong Kong por las conchas de tortuga vacías apiladas en su interior. Las tortugas se hierven durante un máximo de doce horas, se mezclan con hierbas y lociones y se sirven como un tipo de sopa gelatinosa. El sorteo aquí es, una vez más, las propiedades medicinales, ciertamente no el sabor. Etableable 1/10

Café y té juntos

¿Te gusta el té? ¿Como el café? ¿Por qué elegir? En Hong Kong, puedes mezclarlos en la misma taza. Conocida como Yuenyueng, la bebida mezcla dos tercios de té con leche de Hong Kong y un tercio de café. Se puede servir caliente en invierno o en la sofocante humedad del verano lleno de cubitos de hielo. Dai Pai Dongs es un gran lugar para tomar una taza. Bebible 8/10

Medicina Herbal China

Tan pronto como ponga un pie en la ciudad, se sentirá golpeado por el olor penetrante de la medicina herbal china que emana de los muchos puestos de la calle. No hay forma amable de decirlo, esto apesta. El medicamento contiene hasta veinte hierbas, así como píldoras y polvos misteriosos, todos hervidos y servidos en porciones del tamaño de un café expreso. Lo mejor es tomar el enfoque de la fiesta de fraternidades con el brebaje y bajarlo en uno, ya que el olor puede hacerte vomitar. El sabor en sí es bastante benigno. Hay muchos líquidos diferentes, todos dirigidos a arreglar alguna parte de sus órganos internos. Diríjase a las tiendas de Sheung Wan y Hollywood Road si quiere probarlo.Etableable 3/10

Sopa de serpiente

La sopa de serpiente se considera algo así como un plato gourmet y un famoso calentador de invierno. La mayoría de la carne de serpiente de la ciudad ahora se entrega refrigerada o congelada de China, pero para probar la carne y la sopa lo mejor es que la tengas fresca. Esto significa enfrentar al puñado de restaurantes de serpientes en vivo que aún existen en Kowloon. Aquí, arrancas tu pitón o cobra favorita desde detrás de una jaula y lo ves deslizarse hasta la tabla de cortar, con serpientes más inusuales que atraen etiquetas de precio más pesadas. La sopa viene con la serpiente triturada en el interior, aunque, si eres valiente, puedes probar la serpiente rebanada en una serie de otros platos. Como parece con casi todas las carnes exóticas, muchos dicen que sabe a pollo. Etableable 6/10

Babosas de mar

No es nuestro marisco favorito de Hong Kong. Uno pensaría que las babosas de mar serían viscosas y ligeramente gomosas y tendrías razón. Como una mordida en un trampolín, la babosa marina definitivamente no sabe a pollo. Los principiantes deben probarlo frito ya que esto quita algo de la textura resbaladiza, o en una cama de fideos o arroz con una salsa acompañante. Etableable 3/10