¿Quiénes son los Hakka? Grupo Minoritario Hakka de Hong Kong

Con sus amplios sombreros y su vestimenta negra, los Hakka son una de las comunidades más visibles de China y Hong Kong. Si bien no son un grupo étnico diferente, son parte de la mayoría china Han, sí tienen sus propios festivales, comida e historia. Se les conoce comúnmente como la gente Hakka.

La población Hakka

El número estimado de Hakka varía ampliamente. Se cree que hay 80 millones de chinos que reclaman algo de herencia hakka, aunque el número que dice que son hakka es significativamente más bajo y el número que habla el idioma hakka es aún más bajo. La fuerza de la identidad y comunidad Hakka varía mucho de una provincia a otra.

Hakka significa invitado; un nombre dado a las personas que fueron los colonos más entusiastas de China. Los Hakka eran originarios del norte de China, pero a lo largo de los siglos fueron animados por el edicto imperial a establecer algunas de las partes más alejadas del Imperio. Famosas por su destreza agrícola y también manejables con una espada, los Hakka emigraron en gran número al sur de China, que es donde ganaron su nombre.

Comprender el lenguaje hakka

Los Hakka tienen su propio idioma y todavía se habla ampliamente. El lenguaje tiene cierta similitud con el cantonés, aunque los dos no son mutuamente inteligibles, y también hay influencias compartidas con el mandarín.

Con tanta migración durante un período de tiempo tan largo, han surgido varios dialectos de Hakka y no todos son mutuamente inteligibles. Al igual que otros idiomas chinos, Hakka depende de los tonos y el número en uso para diferentes dialectos varía de 5 a 7.

Hakka Comunidad y Cultura

Para muchos, la cultura hakka significa cocina hakka. Aunque a menudo están influenciados por la región donde se han establecido, los Hakka tienen sabores distintos, a menudo salados, en escabeche o con semillas de mostaza, y algunos platos distintivos como el pollo al horno de sal o el vientre de cerdo con hojas de mostaza. Encontrará restaurantes que sirven cocina hakka en Hong Kong, Taiwán y muchas comunidades chinas en el extranjero.

Más allá de la comida, los Hakka también son famosos por su arquitectura distintiva. Cuando llegaron del norte de China, establecieron aldeas amuralladas para detener los ataques de otros clanes hakka y locales. Algunos de ellos han sobrevivido, especialmente los pueblos amurallados de Hong Kong.

Los Hakka también tienen un vestido distintivo marcado por la modestia y la frugalidad, que en su mayoría significa muchos negros. Aunque rara vez se ve, el vestido más característico es el de las mujeres mayores con vestidos negros profundos y sombreros de ala ancha que originalmente fueron diseñados para devolver el sol al trabajo en el campo.

¿Dónde están los Hakka hoy?

La mayoría de los hakka actuales todavía viven en la provincia de Guangdong y Hong Kong, un 65% estimado, y es aquí donde su cultura y comunidad se mantienen más fuertes. También hay comunidades importantes en las provincias circundantes, especialmente Fujian y Sichuan.

Tal como su nombre lo indica, los Hakka son inmigrantes ansiosos y hay comunidades en los EE. UU., Gran Bretaña, Australia, Singapur, Taiwán y en muchos otros países.

El Hakka en Hong Kong

Los Hakka siguen siendo una gran minoría en Hong Kong. Hasta la década de 1970, gran parte de la comunidad seguía involucrada en la agricultura y vivía como comunidades cerradas, a menudo en aldeas en el norte de Hong Kong. Cambio rápido de Hong Kong; los rascacielos, los bancos y el gran crecimiento de la ciudad significan que gran parte de esto ha cambiado. La agricultura es poco más que una industria casera en Hong Kong y muchos jóvenes se sienten atraídos por las luces brillantes de la gran ciudad. Pero Hong Kong sigue siendo un lugar fascinante para conocer la cultura Hakka viviente.

Prueba el pueblo takka amurallado de Tsang Tai Uk, que conserva su muro exterior, su casa de guardia y su sala ancestral. También encontrarás mujeres Hakka vestidas con trajes tradicionales, aunque esperan que te cobren si tomas una foto.