Los pormenores de un Bed and Breakfast

Bed-and-breakfast, o B-and-B, es un término usado para describir una casa privada que permite habitaciones a los viajeros por una tarifa. Si bien solían ser principalmente una forma económica para que los viajeros encuentren un alojamiento seguro y una comida caliente, los hoteles de cama y desayuno han crecido en sofisticación y son una parte crucial de la industria de viajes.

Que esperar

Mientras que algunos países tienen regulaciones específicas sobre qué establecimientos pueden y no pueden considerarse cama y desayuno, no existen reglas estrictas en los Estados Unidos.

En general, los bed and breakfast en Estados Unidos son significativamente más pequeños que los hoteles y posadas, tienen propietarios que viven en el lugar, y un horario limitado de recepción y check-in. Algunos tienen baños compartidos, especialmente en edificios antiguos, pero los más nuevos tienen habitaciones con baños en suite.

Todos los bed and breakfast ofrecen al menos una comida a los huéspedes, servidos en la habitación de los huéspedes o en un comedor compartido. Esta suele ser una comida que los anfitriones se han preparado, y como su nombre lo indica, casi siempre es el desayuno. En su mayor parte, los anfitriones también limpian las habitaciones, mantienen la propiedad y brindan servicios de conserjería, como reservar recorridos por las atracciones locales.

Bed-and-Breakfasts vs. Home Sharing

Con el aumento de los sitios para compartir en casa como Airbnb, puede ser difícil diferenciar entre un régimen de alojamiento y desayuno y un acuerdo menos formal. La mayoría de los bed and breakfasts de buena reputación son reconocidos por una organización como la American Automobile Association, organizaciones comerciales como la Professional Association of Innkeepers International o la Asociación de Profesionales de la Hospitalidad Independiente.

Además de las residencias privadas convertidas, algunos establecimientos se consideran posadas de alojamiento y desayuno. Se aplica el mismo concepto de "habitación y desayuno". La principal diferencia es que una posada tiene más habitaciones disponibles que las habituales de uno a cuatro que se encuentran en una casa privada. Los hostales a menudo ofrecen comidas además del desayuno, así como otros servicios que no siempre se proporcionan en una casa privada.

Estos dos términos se usan en la industria para distinguir la diferencia entre una estadía en una casa privada y una posada. Pero recuerde, no hay dos casas o posadas iguales. Varían incluso dentro de la misma área geográfica.

Por qué alojarse en un Bed and Breakfast

Los viajeros generalmente se sienten atraídos a un área en particular por sitios recreativos, culturales o históricos o necesitan ir allí por negocios. Los viajeros de negocios, especialmente las mujeres, buscarán a veces alojamientos de alojamiento y desayuno como una alternativa a la típica casa de campo, motel o hotel disponible en un área.

Algunas veces esto es por razones de costo o para proporcionar un poco de paz y tranquilidad en un viaje por lo demás agitado. La mayoría de las tarifas de tiempo son más bajas que los hoteles y posadas. Los visitantes habituales en régimen de alojamiento y desayuno consideran que el entorno discreto es una gran ventaja.

En el pasado, una cama y desayuno no era necesariamente la razón por la que un viajero visitaba un área determinada, pero a medida que estos establecimientos crecían en popularidad y mejoraban los esfuerzos de comercialización, algunos de los más especiales se convirtieron en atracciones.

Historia

El concepto de alojamiento y desayuno ha existido de una forma u otra durante siglos. Los monasterios servían como alojamiento para viajeros, y en algunos casos aún lo hacen.

Estos alojamientos han sido populares entre el público viajero en Europa durante muchos años. Fue en el Reino Unido e Irlanda donde comenzó a usarse el término por primera vez. En otros países, los términos como paradors, pensiones, gasthaus, minshukus, shukukos, casas en familia y pousadas se usan para describir lo que los estadounidenses de habla inglesa y los europeos consideran como un alojamiento y desayuno.

Bed-and-Breakfasts en los EE. UU.

Los bed and breakfast estadounidenses datan de la época de los primeros colonos. Mientras los pioneros recorrían los senderos y las carreteras del nuevo país, buscaron refugio seguro en casas, posadas y tabernas. De hecho, algunos de esos alojamientos históricos ahora sirven de alojamiento y desayuno.

Durante la Gran Depresión, muchas personas abrieron sus casas a los viajeros para traer dinero, aunque por lo general se los llamaba pensiones. Después de la Depresión, este tipo de alojamiento cayó en desgracia, y la imagen prevaleciente fue que tales adaptaciones eran para viajeros de bajos ingresos o vagabundos.

A principios de la década de 1950, el término "hogar de turistas" se convirtió en ampliamente utilizado. Esto, también, era esencialmente una forma de alojamiento y desayuno. Sin embargo, una vez que se construyeron moteles en las nuevas carreteras interestatales, crecieron en popularidad a medida que disminuyeron los hogares de turistas.

Hoy en día, la cama y desayuno no se ve como una instalación de alojamiento de bajo costo, sino más bien como una alternativa atractiva a la típica cadena hotelera estándar o habitación de motel. Hoy en día, algunos de estos establecimientos ofrecen servicios no muy diferentes a los que se encuentran en los hoteles más exclusivos del mundo.

Esta serie fue escrita originalmente por Eleanor Ames, profesional certificada de Ciencias de Consumo Familiar y miembro de la facultad de la Universidad Estatal de Ohio durante 28 años. Con su esposo, dirigió el Bed and Breakfast Bluemont en Luray, Virginia, hasta que se retiraron de la posada. Muchas gracias a Ames por su gentil permiso para reimprimirlos aquí. Parte del contenido ha sido editado, y los enlaces a las características relacionadas en este sitio se han agregado al texto original de Ames.