8 grandes lugares para Grub durante Chicago Chef Week

Las mejores apuestas para Chicago Chef Week
B. Hospitality Co.
El cocinero: Rachel Dow
La escena: Oscuro y seductor, La Betty es una buena adición a la próspera escena del salón de cócteles de Chicago. Muchos acentos retro, incluidos libros antiguos, un piano de jugador recuperado y discos clásicos, le dan un toque auténtico de los años sesenta. El elegante menú de platillos pequeños tiene un enfoque fresco y estacional, con abundantes mariscos y opciones vegetarianas. Y la lista de cócteles no convencional juega su frescura, con ofertas como un Maximillion de tequila, licor de chile ancho, jarabe de hibisco, lima, amargo de mole y vino espumoso.
Que esperar: Un menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: Distrito de mercado de Fulton /West Loop
Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: Blackbird
One Off Hospitality
El cocinero: Ryan Pfeiffer
La escena: El chef restaurador / ejecutivo Paul Kahan hizo Mirlo una cocina culinaria de Chicago con su menú de temporada y austero, pero sereno comedor. Ha estado abierto desde 1999, pero mantiene una ventaja frente a la competencia año tras año. Su ambiente blanco y austero juega maravillosamente al unísono con la multitud colorida y glamorosa que se asienta en cada noche, pero puede estar seguro. Blackbird no es un club. Es un destino Con buena comida
Que esperar: Un menú de tres platos para el almuerzo por $ 22; menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: West Loop
Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: Community Tavern
Taberna de la comunidad
El cocinero: Joey Beato
La escena: No todos quieren ir al comedor del centro de la ciudad para una gran noche, y el dueño, los socios y el personal comprometido detrás Taberna de la comunidad quería darles todo lo que querían en un destino de barrio. Buena comida. Multitudes sin pretensiones. Y, por supuesto, un servicio cálido y hogareño. El concepto de restaurante especializado en carnes es destacado con una variedad de ingredientes de origen local, muffins de tocino cheddar, foie gras BLT y más.
Que esperar: Un menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: Portage Park
Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: dos urban Cantina
dos Urban Cantina
El chef (s): Brian Enyart y Jennifer Jones Enyart
La escena: Los Enyarts se conocieron y se casaron durante sus exitosas tenencias en Frontera Grill y Topolobampo de Rick Bayless, respectivamente. Y con su primera aventura, situada a lo largo de la prometedora franja de restaurantes en Armitage Avenue en Logan Square, muestran sus habilidades en comida mexicana de primer nivel. Los precios son templados en dos urbano Cantina para las multitudes del vecindario, y el menú varía desde platos pequeños compartibles hasta ofertas más grandes. Los delicados postres de Jennifer, en su mayor parte, no son lo que esperarías de un establecimiento mexicano. Si bien encontrarás hermosas versiones de flan, plátanos y tres leches de coco en el menú, es el pastel de chocolate ultrahúmedo el que está destinado a convertirse en su dulce insignia.
Que esperar: Un menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: Logan Square
Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Grupo de restaurantes Boka
El cocinero: Giuseppe Tentori
La escena: Esta casa de pescado de moda cumple con su promesa de opciones superiores de alimentos y bebidas. Los asientos más codiciados en la casa son en el bar de materias primas, donde los huéspedes pueden disfrutar de ostras recién desconchadas. Otras obsesiones enGT Fish & Oyster incluyen mejillones, la ostra Po'Boy, un rollo de langosta y platos de pasta en constante cambio.
Que esperar: Un menú de tres platos para el almuerzo por $ 22; menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: River North
Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: Momotaro
Grupo de restaurantes Boka
El cocinero: Mark Hellyar
La escena: Para permitir a los huéspedes obtener una experiencia auténtica de cómo han actualizado la comida tradicional japonesa, los chefs de Momotaro cuentan con platos pequeños que se dividen en seis secciones (refrigerios, aperitivos fríos y calientes, arroz y fideos, ensaladas y sopa, de los carbones y los pinchos a la parrilla). También se especializan en selecciones de pescado que probablemente no encontrarás en ningún otro lugar de los Estados Unidos. El piso inferior de Momotaro es un izakaya, que sirve cócteles, Whisky japonés y sake, así como un menú limitado. Se puede acceder a través del restaurante y desde una puerta exterior independiente.
Que esperar: Un menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: West Loop
Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: RPM Steak
RPM Steak
El cocinero: Doug Psaltis
La escena: Un imán de celebridad, RPM Steak exhibe un deslumbrante y glamoroso comedor donde se puede ver lo que sucede en cada rincón de la sala. En sus primeros dos años de funcionamiento, su fama se debe a los jugosos filetes de pasto y el servicio de mesa de bisontes que se remonta a la edad de oro. La lista de vinos es profunda y completa, además hay un menú de cócteles lleno de clásicos.
Que esperar: Un menú de tres platos para el almuerzo por $ 22; menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: River North
Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago
El cocinero: Jesus Delgado
La escena: Especializado en fina cocina peruana y cócteles de pisco, Tanta es propiedad del famoso chef peruano Gaston Acurio. Es elegante, exclusivo y atrae a una multitud de moda. Además de la cocina inspirada en la comida callejera, el ceviche y los platos peruanos especiales, el restaurante ofrece un programa único de espíritu pisco.
Que esperar: Un menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: River North