Mejor pizza de Chicago más allá de la pizza de estilo Chicago

Mejor pizza de Chicago más allá de la pizza de estilo Chicago

Chicago se anunció y se burló sin piedad por su firma pizza profunda estilo plato, pero a decir verdad, el residente promedio prefiere una corteza más delgada. Como en el crujiente, Costras de estilo napolitano cocinado a altas temperaturas en hornos de ladrillos.

También están cubiertos con los ingredientes más frescos y auténticos, asegurando que los huéspedes disfruten de la mejor experiencia gastronómica. Hemos compilado varios de nuestros favoritos en la ciudad, desde un pastel para brunch hasta un restaurante todo desde cero en las instalaciones, hasta la corteza.

Davanti Enoteca

los ubicación original está basado en Little Italy, y parece que ha estado allí mucho más de seis años. La comida es rústica y familiar, pero se presenta con ingredientes estacionales que harán que cada plato se destape. Una de las ofertas de firmas es lo poco convencional pizza della fattoria, que viene cubierto con un huevo cultivado, papa, panceta, cebollín, asiago y bechamel. Por supuesto, siempre hay algunas opciones de pizza sin carne con verduras frescas y quesos importados para el atractivo vegetariano. 1359 W. Taylor St., 312-226-5550

Nellcôte

Nellcôte produce deliciosos pasteles en lo que los propietarios consideran un ambiente exclusivo de rock 'n' roll. Los aderezos son tan simples y frescos como sea posible (cordero, salchicha de hinojo hecha en casa, gambas azules asadas, berenjenas asadas), y estas pizzas son tan elegantes que querrás comerlas con cuchillo y tenedor. El objetivo del chef / compañero Jared Van Camp es hacer el las pizzas más frescas en Chicago, y lo ha logrado al hacer la corteza desde cero. La masa se elabora con harina molida en la casa, el primer restaurante local que lo hace. Nellcote se encuentra en el West Loop. 833 W. Randolph St., 312-432-0500

Osteria Via Stato

Puede pedir pizza de estilo taberna de este restaurante doble con enfoque italiano, que consiste en la ultra-informal Pizzeria Via Stato y un poco más formal Osteria Via Stato. El chef / socio David DiGregorio exhibe comidas de temporada basadas en recetas familiares y muchos viajes a Italia. Las coberturas estándar van desde salchichas caseras y mozzarella tirada a mano hasta pepperoni crujiente y cebolla vidalia. Y las pizzas del mes presentan ofertas como huevos de granja, tomates de la herencia y polen de hinojo. 620 N. State St., 312-642-8450

Pizza y pasta de Pizano

Esta Hito de Chicago abrió sus puertas en 1991, y sus últimas horas son ideales para los ladrones nocturnos. Mientras que absorber el alcohol con un pastel hondo es un movimiento obvio, las opciones de masa delgada son absolutamente divinas. Manténgalos simples con el "deleite de los amantes de la carne" (salchichas, tocino, pepperoni, tocino canadiense), pollo a la barbacoa o el especial Pat Brickhouse de salchichas y champiñones. 864 N. State St., 312-751-1766 o 61 E. Madison St., 312-236-1777

Quartino Ristorante & Wine Bar

Más cenas nocturnas están de moda en este bulliciosoRiver North bar de vinos y pizzería. Hay tantos para elegir que puede resultar abrumador elegir uno, pero no puedes equivocarte. Hay un ambiente vegetariano quattro stagioni (alcachofas, pimientos asados, calabacín a la parrilla, champiñones portobello, grana), además de los que tienen salchichas napolitanas, costillas de ternera estofadas, albahaca y tomates cherry asados ​​al horno. 626 N. State St., 312-698-5000

RPM italiano

Lugar famoso de celebridades RPM italiano muestra lo que nos gusta llamar "pizza disco", pasteles tan bonitos que casi no los quieres comer. Pero debido a que son tan sabrosos como parecen, definitivamente querrá cavar adentro. Las pizzettes de horno de leña son pepperoni carbonizados, hongos cremini y jamón serrano; adiciones estacionales incluyen los gustos de la rapini de queso pecorino y cubierto con ricotta, provolone y chiles Fresno. 52 W. Illinois St., 312-222-1888

Reno Chicago

La cadera Logan Square barrio está lleno de todo tipo de grandes pizzerías, y Reno es una de las estrellas brillantes Puede pedir uno de los sospechosos habituales (vegetariano, Margherita, salchicha de hinojo) o ir a un brunch con un huevo revuelto, cebolla caramelizada, tocino, cebolla verde y sriracha. Eso debería emparejarse bien con una mimosa recién exprimida. 2607 N. Milwaukee Ave., 773-697-4234

Taberna de Siena

Elegante restaurante italiano Taberna de Siena cuenta con una barra de pizza sexy en su River North ubicación, así como en su impresionante nuevo puesto en el West Loop llamado Bar Siena. Hay varias variedades entre las que elegir, como el pepperoni quemado, la pera prosciutto y las coles de Bruselas caramelizadas, pero la mejor cobertura es la pieza de resistencia: las trufas recién ralladas opcionales servidas al lado. 51 W. Kinzie St., 312-595-1322