Estas barras de cerveza artesanal son las mejores en Chicago

The Windy City está construyendo firmemente con los entusiastas de la cerveza artesanal por su espectacular selección de tabernas de cerveza artesanal en la ciudad. Es una comunidad tan impresionante, de hecho, que Semana de la cerveza Chicago Craft ocurre todos los años en mayo.

Esa ocasión es una oportunidad para probar lo mejor de la ciudad, así como también selecciones regionales, nacionales e incluso internacionales. Pero, ¿dónde patrocinar a los regulares? Nuestros favoritos incluyen un ganador del premio James Beard, un South Loop sensación y otra que ofrece la mejor lista de cervezas de estilo belga en la ciudad.

Banda de Bohemia

Foto cortesía de Band of Bohemia

Qué hay en el Tap: Los muchachos de Banda de Bohemia Use su logro más significativo con orgullo: es el primer brewpub con calificación Michelin. Los curriculums del equipo incluyen períodos en Alinea, Longman y Eagle y Waldorf Astoria Chicago, por lo que el talento no debería ser una sorpresa. El brunch de fin de semana es especialmente popular, y sí, la mayoría de los platos complementan lo que está de barril. Las cervezas de temporada son elaboradas internamente, y aquellos que no pueden decidirse a ordenar una degustación de las cinco cervezas de barril. También pueden ordenar a los gruñones que vayan.

Dónde encontrarlo: 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710

Beer Bistro

Foto cortesía de Beer Bistro

Qué hay en el Tap: Situado a un paso de la United Center (hogar de la Blackhawks y Toros), el West Loop watering hole cuenta con una de las más variadas colecciones de cervezas artesanales internacionales de la ciudad. En general, encontrará 18 de barril, 40 de lata y 114 de botella en Beer Bistro. La tarifa es la típica comida de pub, que va desde calamares fritos hasta chips de pescado y hamburguesas.

Dónde encontrarlo: 1061 W. Madison St., 312-433-0013

Half Acre Beer Co.

Foto cortesía de Half Acre Beer Co.

Qué hay en el Tap: El vecindario North Center - adyacente a Lincoln Square- muchos accesorios para sus variadas opciones de comida y bebida, pero la mayoría de los residentes de la zona ven Medio acre como su gema brillante. Las visitas regulares concluyen con degustaciones de espuma de firma como Daisy Cutter pale ale y Sky Devil saison, y también hay una sala de tap que está abierta casi todos los días de la semana. Esa es una oportunidad para que los fanáticos realmente profundicen en lo que se ofrece, incluido "Firkin Friday", cuando los propietarios toquen una fuente de 10 galones llena de una cerveza artesanal diferente cada semana. Hay una cocina completa que ofrece pequeños bocados y platos principales como bistec a la parrilla, verduras en escabeche y nachos.

Dónde encontrarlo: 4257 N. Lincoln Ave., 773-248-4038

Hopleaf

Foto cortesía de Hopleaf

Qué hay en el Tap: los Andersonville la cervecería destaca una lista bien curada de cervezas de estilo belga. Su inmensa popularidad dio lugar a asientos extendidos para acomodar a todos los comensales y bebedores que tuvieron que esperar hasta una hora los fines de semana. Hopleaf lleva más de 250 cervezas embotelladas de América del Norte, Bélgica y otros países europeos. Cada primer lunes del mes es la noche de pollo frito belga y también descuentos en cervezas embotelladas.

Dónde encontrarlo: 5148 N. Clark St., 773-334-9851

Old Town Pour House

Foto cortesía de Old Town Pour House

Qué hay en el Tap: El moderno, centrado en la cerveza Old Town Pour House obtiene mucha acción para su escena y selección de espuma. Los huéspedes eligen entre más de 90 opciones, y aquellos que enfrentan dificultades para decidir pueden pedir uno de los vuelos rotativos de cerveza. Las opciones incluyen estacional, trigo, cervezas, lagers, Belga, IPA y stouts. La comida es guiada por un chef, con opciones regulares como una chuleta de cerdo con hueso y un club de pato ahumado.

Dónde encontrarlo: 1419 N. Wells St., 312-477-2800

Publicano

Foto cortesía de Publican

Qué hay en el Tap: James Beard ganador Paul Kahan (también de Mirlo fama) se centra en carne de cerdo, mariscos y cervezas internacionales en su cervecería de estilo alemán. Todos los servidores, cantineros y gerentes cuentan con una amplia capacitación en un programa especializado de certificación de cervezas para hablar con autoridad sobre cada selección. Hay varias cervezas en barril, más una variedad fuerte por botella (incluyendo lambics y trapense). Publicano es también el único certificado ecológico, restaurante centrado en la cerveza en Chicago.

Dónde encontrarlo: 837 W. Fulton Market, 312-733-9555

Revolución Brewery

Foto cortesía de Revolution Brewery

 Qué hay en el Tap: Mientras Old Town Pour House atiende a una multitud adinerada y moderna, Revolución atrae a un tipo diferente de cliente: centrado en el vecindario y distintamente hipster porque está ubicado en Logan Square. En unos pocos años de existencia, el lugar ha logrado producir más de 50 de sus propias cervezas, que se combinan con platos de temporada. Los títulos de cerveza son peculiares y geniales con nombres como Anti-Hero, Black Power, Coup D'Etat y Fistmas.

Dónde encontrarlo: 2323 N. Milwaukee Ave., 773-227-2739

Roots Pizza

Foto cortesía de Roots Pizza

Qué hay en el Tap: los cerca de la junta de pizza del lado oeste presenta su propia cerveza de autor producida por una cervecería local, además de opciones de todo el medio oeste de otras cervecerías. Eso incluye 15 líneas de tiro, 70 botellas y aproximadamente 60 latas de artesanía. La cerveza casera de Roots consiste en una cerveza country de estilo francés que pretende complementar la firma maltapizza de estilo. los Barrio de Wicker Park está a menos de cinco minutos de distancia.Hay una segunda ubicación en Lincoln Square en 2200 W. Lawrence Ave.

Dónde encontrarlo: 1924 W. Chicago Ave., 773-645-4949

Vice District Brewing

Foto cortesía de Vice District Brewing

Qué hay en Tap? Todos los lunes están reservados para organizaciones sin fines de lucro en este ambicioso South Loop cervecería abierta por dos cerveceros caseros en 2014. El dúo filantrópico dona los beneficios de las ventas de cerveza a organizaciones benéficas locales y participa en muchos eventos del vecindario. Vice District BrewingLa taberna de la bodega está organizada en estilo comunal, animando a los invitados a interactuar unos con otros mientras beben cervezas artesanales del grifo. Desde la rubia ale Pleasure Trip hasta el negro IPA Habitual, hay mucho para elegir, así como pretzels en el bar y menús de restaurantes de los alrededores si quieres pedir comida. 

Dónde encontrarlo: 1454 S. Michigan Ave., 312-291-9022