Lo que debe saber antes de ir Cata de vinos en Chianti

Chianti es una región en el centro de la Toscana donde se producen los emblemáticos vinos de Chianti y Chianti Classico. Es uno de los mejores lugares para los enófilos para visitar y aprender sobre la cultura del vino de Italia. Pero tenga en cuenta que la cata de vinos en Italia es un poco diferente que en los Estados Unidos, ya que tendrá que hacer reservas para las degustaciones con antelación y las cosas se mueven mucho más lento en Italia, por lo que es probable que solo vea uno o dos viñedos un día.

Cómo planificar dónde ir

Primero, elija una región o productor de vino en Chianti que le guste particularmente. La región de Chianti de la Toscana tiene siete áreas distintas, cada una de las cuales produce un tipo específico de vino de Chianti. Los vinos de la región de Chianti Classico entre Florencia y Siena son las opciones más conocidas en la zona. El vino Chianti Classico se produce desde hace más de 2.000 años, pero la región se hizo famosa por su vino desde el siglo XIII hasta la actualidad. Algunos de los populares pueblos del vino para elegir son Greve in Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Barberino Val d'Elsa, San Casciano en Val di Pesa y Castelnuovo Berardenga.

Póngase en contacto con sus bodegas favoritas

Cuando haya encontrado algunas bodegas que le gusten, el siguiente paso es ponerse en contacto con ellas y concertar una cita para hacer un recorrido o una degustación. Algunos incluso ofrecen pequeños bocados, vino y queso, o una comida completa. Solo las bodegas más grandes tienen la capacidad de lidiar con visitas guiadas y degustaciones; otras son pequeñas bodegas familiares que requieren reservaciones.

No elija más de dos o tres bodegas. Las cosas son más lentas en Italia que en el Valle de Napa, así que es mejor disfrutarlo que apresurarse. Tenga en cuenta que demasiados recorridos también pueden volverse repetitivos. Solo hay algunas variaciones en el tema de la fermentación.

Algunas de las bodegas favoritas para visitar y recorrer incluyen Barone Ricasoli, el Castillo de Brolio, Casa Emma y Castello di Verrazzano.

Degustación de vino en una Enoteca

También puede encontrar vinos para degustar, beber o comprar, en un enoteca (una tienda local de vinos en Italia). Uno de los más grandes en el área de Chianti Classico es Le Cantine di Greve in Chianti, donde puedes hacer una cata de vino, queso, salame, grappa y aceite de oliva. Solo asegúrate de mantener el ritmo; también hay un museo del vino y más de 140 vinos para probar. Casi todos los pueblos pequeños de Italia tienen una enoteca, así que si quieres pasar por más de ellos, no es difícil encontrarlos.

Excursiones acompañadas por la bodega de la región de Chianti

Si prefiere visitar las bodegas sin tener que preocuparse por la bebida y la conducción, Viator ofrece recorridos guiados de medio día o de día completo que incluyen visitas a pueblos y bodegas de Chianti con catas de vino. Hay mucho que ver y hacer, y muchos buenos restaurantes. Donde hay buen vino, nunca falla que también hay buena comida.

Alojamiento

La región de Chianti está llena de lujosos hoteles, granjas y alojamientos de alojamiento y desayuno. ¿Quieres dormir en un castillo? Prueba Hotel Castello di Spaltenna en Gaiole. Esta estancia de cuatro estrellas se encuentra dentro de una villa histórica con vistas al exuberante paisaje y a los viñedos.