Etiqueta de cena japonesa

Ya sea que comas con nuevos amigos japoneses en un hogar o asistas a un almuerzo de negocios, seguir unas simples reglas de etiqueta gastronómica japonesa te hará brillar. No hay necesidad de estar nervioso; sus anfitriones entienden que es posible que no estén familiarizados con todas las costumbres y la etiqueta de Asia.

Comience diciendo hola en japonés, ofreciendo un arco de la manera correcta, luego relájese y use estos consejos para disfrutar mejor de una auténtica experiencia cultural que recordará.

Cómo usar los palillos correctamente

Saber cómo usar los palitos chinos es esencial para la etiqueta de la comida japonesa, especialmente en ocasiones formales y cuando se hacen negocios en Japón. Si eres torpe con los palillos, ¿cómo se puede esperar que manejes otros asuntos importantes? No espere depender siempre de los utensilios de estilo occidental.

Primero, comienza levantando los palillos con ambas manos y sigue las reglas básicas de la etiqueta de los palillos. Siempre tenga en cuenta que los palillos son utensilios para comer, como un tenedor y un cuchillo, así que no juegue con ellos, apunte con ellos o frótelos.

Si no se sirven utensilios para servir durante una comida familiar, a veces es el momento de visitar la casa de otra persona: tome alimentos de los tazones sobre la mesa usando los extremos gruesos; los extremos que no entren en su boca - de los palillos.

Observe estas reglas para usar los palillos correctamente:

• Evita apuntar tus palillos a alguien mientras hablas.
• No agite sus palillos alrededor de la comida sobre la mesa.
• No apunte sus palillos para indicar los platos que cree que son particularmente deliciosos.
• No succione las salsas de sus palillos.
• No frote sus palillos juntos o juegue con ellos innecesariamente.
• No levante la comida apuñalándola con sus palillos.

La regla más importante de la etiqueta de la cena japonesa

Nunca, nunca, pase comida con sus palillos! Hacerlo le recuerda a los japoneses el ritual de pasar huesos cremados entre los palillos en los funerales. La misma regla se aplica a pegar los palillos verticalmente en un tazón de arroz, otro símbolo mórbido que podría arruinar la comida de alguien.

Maneras de mesa japonesas

Cuando se sienta por primera vez, muchos restaurantes le proporcionarán una toalla húmeda. No use la toalla en su cara o cuello; en cambio, úsalo para limpiarte las manos - una buena idea de todos modos si se intercambiaron muchos apretones de manos - luego doblarlo y dejarlo a un lado.

Comience su comida diciendo "Itadaki-masu" lo que significa "humildemente recibo". Conocer algunos otros conceptos básicos del idioma japonés también puede reforzar la confianza.

No vierta la salsa de soja directamente sobre su comida, especialmente arroz llano; en lugar, vierta una pequeña cantidad de salsa de soja en el tazón pequeño y sumerja la comida en él. Siempre puede agregar más salsa de soya al tazón, pero evite desperdiciar salsa o dejar comida en el tazón.

Cuando coma ramen o sopa, puede beber directamente del bol. Levante el tazón a la boca con la otra mano; evite sostener los palillos y un tazón pequeño en la misma mano. No se sorprenda al oír ruidos sorbiendo alrededor de la mesa. A diferencia de Occidente, sorber su sopa no solo es aceptable, ¡demuestra que está disfrutando la comida!

Limpiar el plato, incluso todo el arroz, se considera una etiqueta gastronómica japonesa adecuada: nunca desperdicie los alimentos que ha puesto en el plato.

Despues de comer

Cuando termine la comida, ofrezca un agradecimiento formal diciendo: "Gochisosama-deshita" o simplemente "Gochisosama" para ocasiones menos formales.

Si comió con los palillos desechables, colóquelos cuidadosamente dentro de la bolsita y doble el extremo. De lo contrario, déjelos de lado en su plato en lugar de señalarlos a la persona sentada al otro lado. Poner los palos al lado de tu plato indica que aún no has terminado de comer.

Si come en un restaurante, es probable que su anfitrión o la persona de más alto rango pague para seguir el concepto de guardar la cara. Si paga, coloque su dinero en la bandeja pequeña provista en lugar de entregárselo al servidor o registrar el asistente. Si no hay bandeja, use ambas manos para dar y recibir dinero.

Las propinas en Japón no son comunes y a menudo se consideran groseros. ¡No se preocupe por dejar algo extra!

Comer sushi con etiqueta de comedor japonesa adecuada

El sushi es el valor predeterminado para muchos almuerzos de negocios. Cuando coma sushi, vierta solo un poco de salsa de soja en el tazón pequeño provisto; dejar un plato de salsa de soya sucia es considerado un desperdicio.

Al sumergir nigiri, dele la vuelta para que solo la carne toque la salsa de soja. Dejar el arroz flotando en tu plato es malo.

Familiarícese con los términos de sushi en japonés para saber mejor lo que está comiendo. Disfrutará aún más de una auténtica experiencia de sushi, si conoce un poco sobre la historia del sushi.

Etiqueta de cena japonesa para beber

Las comidas a menudo son acompañadas o seguidas con bebidas, ya sea cerveza o motivo - ¡No bebas solo! Espere a que se llenen todas las copas, luego alguien dará un brindis o simplemente dirá kanpai! lo que significa "aplausos" en japonés. Levanta tu vaso, devuelve el kanpaiy luego bebe Si tus anfitriones se vacían las gafas, debes intentar hacerlo también.

Los japoneses a menudo aprovechan la oportunidad de servirse bebidas entre ellos; Deberías hacer lo mismo. Vuelva a llenar las copas de las personas sentadas a su alrededor, y nunca sirva su propia bebida. Siga alguna etiqueta básica de bebida japonesa antes de vaciar su vaso.

Propina: el sake se pronuncia correctamente como "sah-keh", no como "sah-key".

Cosas que deben evitarse en la etiqueta de la cena japonesa

• No te pases la nariz por la mesa; en cambio, discúlpese e vaya al baño o afuera.Mojarse en la mesa para evitar sonarse la nariz es realmente aceptable.

• No apunte a personas con palillos o con el dedo mientras hace un punto.

• Aunque debe llevar un obsequio (tenga en cuenta que algunos obsequios son tabú en la cultura asiática) si lo invitan a la casa de alguien para la cena, evite dar algo en grupos de cuatro o nueve. Los dos números suenan similares a las palabras de muerte y sufrimiento y son vistos con superstición.