Tostadas en el mercado

¿Estás anhelando huevos y tocino? ¿O un brunch vegetariano? No te preocupes, te tenemos cubierto.

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Nota: Este artículo fue actualizado por un experto actual en junio de 2016. La revisión a continuación se realizó hace algunos años, en Toast se ha cambiado mucho. ¡Compruébalo tú mismo!

Cuando Toast on Market abrió hace unos años, era el restaurante zumbado. Traté de comer allí varias veces, pero me vi frustrado por las limitaciones de tiempo de mi propio trabajo y su horario de descanso incompatible al mediodía. Innecesario decir que estaba emocionado esta mañana cuando un descanso raro en mi apretada agenda permitió brunch en el punto de acceso NuLu.

La atmósfera en el brindis

El exterior del edificio no tiene nada especial. Sin una dirección y un ojo agudo, sería fácil pasar de largo. El estacionamiento con parquímetros ayuda a ubicar el restaurante, pero el estacionamiento medido es también un lastre, especialmente para el caballero que estaba sentado a mi lado y para mi esposa, que tenía una multa de tránsito y una rueda que lo estaba esperando.

Después de una breve espera, mi esposa y yo estábamos sentados en una mesa para dos personas. Las mesas en el restaurante están tan juntas que parece que estás sentado a la mesa de la parrilla en un restaurante de estilo japonés. El restaurante estaba lleno a las 11 a.m., y el ambiente ruidoso no es propicio para una conversación significativa.

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La comida en el brindis

El café en Toast on Market tenía un sabor quemado y anémico. Recuperé una taza con mucha crema y azúcar, pero me di agua solo después de eso. Mi esposa me reclamó el mismo problema, así que sé que no estaba siendo demasiado crítico. Hay una gran selección de otras bebidas para elegir, pero la mayoría cuesta $ 5 y más, casi tanto como muchas de las comidas.

Las selecciones de alimentos varían entre $ 6 y $ 13. Desde el momento en que pedimos hasta que nuestra comida se sirvió, pasaron aproximadamente 25 minutos. Pedí un plato de tostadas francesas llamado "El Rey". Era un brioche relleno de mantequilla de maní y plátano, ligeramente espolvoreado con azúcar confitada, y servido con un lado de almíbar y cazuela marrón picadillo. A la primera mordida, el plato tenía un sabor medicinal muy parecido al de un jarabe para la tos. Y mientras esperaba que mi paladar se aclimatara a los sabores que nunca había experimentado en un plato de brioches, el sabor nunca mejoró.

La cazuela marrón picada fue servida con lo que tenía que ser una bola de helado. Hacía frío y no sabía a nada en particular.

Mi esposa eligió hacer su propia tortilla de tres huevos con espinacas y queso cheddar blanco. Fue servido con dos tostadas y una taza de frutas mezcladas: manzanas, naranjas y uvas. La tortilla llegó desnuda sin adornos en la parte superior como se podría haber esperado si se ordenara un omelet en cualquier otro lugar del planeta. Era un rectángulo plano de color amarillo y aburrido para la vista. El relleno según lo ordenado era tan insulso como el exterior del plato. Si bien la familia de los quesos cheddar usualmente aporta un poco de madurez y sabor a nuez, este queso cheddar era casi de origen provolone.

La taza de fruta era solo una taza de fruta y nada más. Estas observaciones superficiales se incluyen para enfatizar cuán humilde era la experiencia sensorial de ojo a boca. Probé un poco de manzana, e incluso carecía de cualquier tipo de sabor.

La experiencia global

Mis expectativas de Toast on Market pueden haber sido demasiado altas en base a la exageración que el restaurante normalmente recibe en la ciudad. No encontré nada especial que recomendar a otros y no puedo imaginar comer allí de nuevo en base a mi primera experiencia. La mejor manera de revisar el restaurante puede ser compartir un comentario anecdótico final. Mi esposa me dijo que tenía que probar su brindis. Ella untó las tejas en mermelada de fresa y se las entregó a mi manera. Ella me dio lo que tenía que ser el pan más seco que se haya servido en un restaurante.

Era como tratar de comer una oblea de comunión de gran tamaño sin el cazador de vino. La única forma en que podía bajar era tomar un sorbo de agua y dejar que el pan se saturara en mi boca antes de tragar. Incluso el brindis en Toast on Market no fue bueno. Sin embargo, el nombre del restaurante tiene una advertencia severa: tostadas es la comida de desayuno más aburrida que se me ocurre, y lo mismo se puede decir fácilmente sobre Toast on Market.

Sitio web de Toast on Market

Nota: Este artículo fue actualizado por un experto actual en junio de 2016.