Breaux Bridge, Louisiana

Ubicado a orillas del Bayou Teche, el Breaux Bridge, la "Capital mundial de los cangrejos", es una hermosa ciudad histórica con restaurantes de talla mundial y una próspera escena de música cajún y arte popular. Convenientemente ubicado cerca de la I-10, a tres horas al este de Houston y dos horas al oeste de Nueva Orleans, es un buen lugar para detenerse a comer y una tarde de antigüedades, y un lugar aún mejor para tomarse un fin de semana.
El puente en sí no es mucho para ver (aunque no puedes perderte) - es un puente levadizo de metal alto y ligeramente oxidado que se extiende por el Teche (pronunciado "tesh").

los tramo céntrico de la calle Bridge, sin embargo, es adorable. Las tiendas de antigüedades, boutiques, galerías de arte y restaurantes abarcan varias cuadras, y pasear por la longitud de la franja puede llenar fácilmente una tarde.

Eventos

El anual Festival Breaux Bridge Crawfish es la atracción más grande de la ciudad. Se celebra cada año el primer fin de semana de mayo y es un himno al humilde mudbug, una de las principales exportaciones de la ciudad y un favorito para los amantes de la comida cajún. Con tres escenarios con los músicos Cajun y Zydeco más populares de la región, docenas de vendedores de comida cocinan cangrejos (y otros favoritos de Cajun) de todas las maneras que te puedas imaginar, a medio camino con atracciones y juegos y actividades más esotéricas como carreras de cangrejos y cangrejos Concursos de comida, es un evento único que vale la pena un viaje.

Los eventos más pequeños tienen lugar en la ciudad varias veces al año. los Tour du Teche, una gran carrera de remo que se lleva a cabo durante tres días cada octubre y se extiende por toda la longitud del Bayou Teche, pasa por la ciudad.
El anual Desfile navideño de Breaux Bridge Cajun se lleva a cabo el primer domingo después de Acción de Gracias y suena en Navidad con un toque de Luisiana.

Naturaleza y atracciones al aire libre

Justo en las afueras de Breaux Bridge es la hermosa Lake Martin, una reserva y colonia de animales salvajes que está protegida y administrada por Nature Conservancy. Puede conducir o caminar a lo largo del borde del lago y ver caimanes, garcetas, garzas, espátulas rosadas, nutrias y muchas más criaturas de diferentes tamaños que se esconden entre los cipreses calvos y los nenúfares. Hay varios operadores turísticos que ofrecen tours en bote; Excursiones por el pantano de Champagne atraque justo a la entrada de Rookery Road y ofrezca una experiencia de viaje ecológica.

También puede alquilar canoas y kayaks y hacer su propio viaje alrededor del lago.
Un poco más lejos de la ciudad, en la vecina aldea de Henderson, encontrará acceso a uno de los ecosistemas de pantanos más grandes de los Estados Unidos, la cuenca de Atchafalaya. McGee's Landing Basin Swamp Tours lo llevará a la cuenca para observar algunas de las plantas y la vida silvestre que prosperan en sus aguas turbias, incluyendo los caimanes antes mencionados y las aves acuáticas.

Musica y baile

Breaux Bridge es un hervidero de música Cajun y Zydeco, y es fácil de encontrar en la ciudad. El famoso Cafe des Amis presenta el desayuno Zydeco todos los sábados por la mañana, que combina artículos decadentes de brunch con música zydeco en vivo. También encontrarás música acústica en vivo aquí varias noches a la semana.
Pont Breaux's El restaurante, anteriormente conocido como Mulate's, es un legendario local de comida y música cajún que ofrece música cajún en vivo todas las noches de la semana, junto con un tentador menú de platos clásicos cajún y criollo.

Joie de Vivre Cafe es una cafetería y un centro comunitario ad hoc que presenta sesiones de música cajún en las mañanas de fin de semana, así como conciertos nocturnos, lecturas de poesía y literatura, y otros eventos culturales acogedores.
Breaux Bridge es el hogar orgulloso de una de las últimas salas de baile tradicionales de Cajun: La Poussiere. Con una hermosa pista de baile de madera encerada hasta un acabado reflectante y una multitud constante de lugareños que te mostrarán cómo se realizan correctamente el vals y los dos pasos, es una parada que está fuera de la ruta turística típica, pero que vale la pena hacer.

Comida

Para interpretaciones elegantes de los clásicos de Cajun, como el etouffee de gumbo y cangrejo de río, el ya mencionado Cafe des Amis es el lugar a donde ir. No es el menú más barato de la ciudad, pero la comida está muy bien preparada y el servicio es impecable. Ahorre espacio para el postre de budín de pan de chocolate blanco; es excepcional.
Para el almuerzo, una gran opción es la comida tradicional de Cajun servida en Mercado de Poche. Vaya sencillo con un saco de cracklins (chicharrones fritos) y un par de eslabones de boudin (una salchicha rellena de carne de cerdo y arroz blanco), o elija un plato de especialidades del día, que a menudo cuentan con platos principales como chuletas de cerdo asadas , estofado de espina dorsal o fettuccine de cangrejo de río, y lados como guisantes de ojo negro, papas asadas con jamón tasso, ñames o judías verdes.

Para un almuerzo criollo y de almas tome el almuerzo de plato, visite Cocina criolla de Glenda. Por menos de $ 10, puede obtener un plato lleno de alitas de pavo rellenas, okra ahogado con pollo y salchichas, bagre de sardinas, pastel de carne criolla con puré de papas y otros alimentos ricos, picantes y reconfortantes. Anthony Bourdain almorzó aquí en su programa No Reservations, que lo puso (merecidamente) en el mapa.
Si buscas grandes cantidades de mariscos fritos o hervidos, Crazy 'Bout Crawfish es el lugar para conseguirlo Es un lugar exagerado que está lleno de arte popular y tontos artefactos con temas de cangrejos, un poco hortera, pero muy divertido.

El servicio es amable, la comida es fantástica, y los precios son excelentes.

Alojamiento

Hay algunos moteles de cadena estándar en la salida de la I-10 en Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, etc.), pero para un verdadero sabor local, alójate en uno de los muchos y hermosos B & B locales. Prueba el rústico y peculiar Cabañas Bayou, que ofrecen 13 cabinas temáticas individuales y una cafetería en el lugar que sirve deliciosa comida cajún.
Para alojamiento de lujo, busque la hermosa plantación Isabelle Inn, que ofrece una decoración impecable y desayunos gourmet, así como una piscina y acceso al pantano.
Maison Madeleine y Maison des Amis también son opciones encantadoras y pintorescas.

El primero se encuentra junto a la hermosa reserva natural del lago Martin, y el segundo está a un corto paseo del centro histórico.