Descubra el New St. Regis Hotel de Mumbai (anteriormente el Palladium)

¿Qué hace que el hotel sea especial?
Sharell Cook.
El hotel tiene 395 habitaciones, incluidas 27 suites. Con una superficie de 45 metros cuadrados y 90 metros cuadrados respectivamente, se encuentran entre los alojamientos más amplios de Mumbai.
El hotel está encerrado en una torre de cristal, uno de cuyos lados tiene vistas al hipódromo de Mahalaxmi y al otro lado de las torres gemelas, Antilia y Haji Ali. Naturalmente, las vistas son fascinantes. Siéntese en el asiento acolchado de la ventana y reflexione sobre la yuxtaposición de la extrema riqueza y pobreza de la ciudad, o mire cómo los caballos de carrera corren de práctica alrededor del hipódromo mientras las aves se elevan sobre sus cabezas.
La mezcla de diseño clásico y contemporáneo del hotel también se refleja en las habitaciones, con tonos terrosos, elegantes motivos paisley, relojes de cabecera de estilo antiguo y sistema de iluminación avanzado. Tal vez la mayor sorpresa fue el cuarto de baño decorado glamorosamente, con puertas que podían abrirse por dos lados. (Me hubiera encantado una ducha de lluvia, pero lamentablemente no fue así. Apreciaba los artículos de tocador de Ayurvedic). Otras características incluyen televisores LED de 42 pulgadas, Internet inalámbrico de cortesía, periódicos, servicio de té y café, y un mini bar a un precio razonable.
En el comedor
Si desea comer en su habitación, hay un amplio menú de servicio a la habitación las 24 horas que ofrece cocina italiana, asiática e india. Excepto que no es solo el servicio a la habitación en el hotel, es la comida en la habitación. ¡Y si, hay una diferencia! Llega en una carretilla redonda adornada como una mesa y resplandeciente con una rosa roja. Mi lasaña de verduras (650 rupias / $ 12) se entregó en 15 minutos y tengo que decir que fue la mejor que he comido. El sustancioso desayuno americano (950 rupias / $ 16), que era demasiado para mí para terminar, vino con huevos, tostadas, cereales, pasteles, fuente de fruta fresca, café y zumo. Agradablemente, el asistente regresó para quitar el carro exactamente a las horas especificadas.
¿Celebrando una ocasión especial? Definitivamente deléitese con el desayuno con champán, que viene con media botella o botella llena de Moet Chandon.
Las tarifas de habitación comienzan desde alrededor de 10,000 rupias ($ 170) por noche, incluyendo impuestos.
Restaurantes
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Lo más destacado de las comidas en el hotel es la posibilidad de probar una gran variedad de platos de todo el mundo.
Por el Mekong
Mekong, el restaurante asiático del hotel en el piso 37, representa a los países que caen a lo largo del río Mekong: China, Tailandia y Vietnam. El restaurante tiene chefs de cada país para garantizar la autenticidad de la comida. Fue galardonado como el Mejor Artista Revelación Oriental y Japonés y el Mejor Artista Revelación en la categoría de alta cocina de los premios Times Food & Nightlife 2014. El restaurante ha mantenido su reputación a lo largo de los años, ganando el premio a la mejor comida tailandesa en The Times Food & Nightlife Awards 2017.
Es probable que tenga problemas para decidir qué orden, ya que el menú es muy completo. Algunos platos, como los langostinos dorados cubiertos con avena, son deliciosamente inusuales y distintivos, mientras que otros, como el pho vietnamita, son productos básicos confiables. Aperitivos como el pescado a la parrilla con sabor tailandés, pollo deshuesado y crujiente con miel, chiles secos y especias y setas shimeiji mezcladas con wok vienen infundidas con hierbas frescas y son ampliamente proporcionadas. En el menú del desierto, la mousse de chocolate con sabor a kumquat es divina. Espere pagar alrededor de 5,000 rupias ($ 85) por dos, excluyendo el alcohol.
Por la noche, especialmente los fines de semana, el Mekong se transforma en un lugar para reuniones sociales optimistas y generalmente está lleno a capacidad (alrededor de 100 personas). Si busca una celebración íntima, hay tres comedores privados disponibles. El más grande requiere un gasto mínimo de 45,000 rupias ($ 750).
Siete cocinas
Seven Kitchens, el restaurante del hotel durante todo el día y la noche, también fue reconocido en los premios Times Food & Nightlife 2014 como el mejor novato en la categoría de 24 horas. Como su nombre indica, el restaurante tiene siete cocinas que sirven diferentes tipos de cocina del mundo. Lo que el restaurante realmente destaca es su buffet de brunch dominical, que sin duda es uno de los mejores brunch de los domingos en Mumbai.
Toda la comida se hace fresca el mismo día para el brunch, con preparaciones que comienzan a las 7 a.m. el domingo por la mañana. Según Rahul Kaushik, Executive Sous Chef, el menú se cambia aproximadamente cada tres meses para tener en cuenta los ingredientes de temporada. Mientras él dice que el restaurante no tiene especialidades, ya que el objetivo es que cada plato sea de alta calidad, lo más destacado para mí fue el pargo rojo picante con incrustaciones de papa. (Otros invitados también estuvieron de acuerdo).
El brunch tiene una buena relación calidad-precio porque sería difícil encontrar una gran variedad de platos en cualquier otro lugar en Mumbai por el precio. Hay una gran variedad de sushi, quesos y mariscos que comúnmente no existen en otros brunches. La música en vivo le da al brunch un ambiente boyante también.
La sala Sahib y Kipling Bar
La Sala Sahib es el restaurante indio de autor del hotel. Él y el vecino Kipling Bar se inspiraron en la época colonial. The Kipling Bar es un homenaje al escritor y poeta británico ganador del Premio Nobel Rudyard Kipling. Sus innovadores cócteles de fusión son particularmente excepcionales.
Llame al +91 (22) 6162 8422 para hacer reservas en todos los restaurantes.
Barras
Cortesía de St. Regis
Muévete sobre Aer - ¡Asilo y Luna Nudo ahora tienen el honor de ser los bares más altos en Mumbai!
Asilo
Asilo, que aparentemente significa refugio o refugio en español, de hecho proporciona un maravilloso alivio del ruidoso caos de Mumbai.Este ventoso bar en la azotea en el piso 38 del hotel se siente como un cruce entre Dome y Aer, con sus sofás blancos y vistas que se extienden a través de la bahía. En lugar de ser administrado por el hotel, se alquila a la misma compañía que dirige Hard Rock Cafe y Shiro. Cócteles creativos (a un precio de alrededor de 750 rupias) y parrillas son las especialidades.
Asilo está abierto todos los días a partir de las 5:30 p.m. a 1.30 a.m. Si no viene para el atardecer, espere pagar un recargo de 2.500 rupias (canjeable por comida y bebida) después de las 8 p.m. los viernes y sábados. Hay un DJ y el bar se llena rápidamente con una multitud élite. Una cubierta de fiesta privada con capacidad para 20 personas está disponible para un gasto mínimo de 2 lakh rupias ($ 3,350).
Luna Nudo
Luna Nudo reemplazó al bar Li Bai en el piso 37 del hotel a mediados de 2016. Este lujoso y atractivo bar de cócteles con temática de infusión no tardó en dejar su huella, y fue galardonado como el mejor bar de cócteles en los Mumbai Times Food & Nightlife Awards 2017.
El extenso menú de cócteles es, sin duda, creativo. Tomemos como ejemplo la Luna personificada (1.200 rupias), una mezcla de bourbon, manzana y arce con infusión de especias, presentada bajo una jarra llena de humo con un toque de madera de manzano. Los espíritus especiales infundidos de la casa están aromatizados con todo, desde la manzanilla hasta el pepino.
El estado de ánimo varía según el día de la semana y la hora de la noche. La música comienza con conciertos en vivo y progresa a un ambiente de fiesta con DJ los fines de semana.
Happy hours desde las 4 p.m. a 8 p.m. atraerá a los conscientes del presupuesto. Beba toda la cerveza artesanal que desee por 1.200 rupias, licores selectos ilimitados por 2.000 rupias y jarras de cócteles por 1.500 rupias. El impuesto es extra.
Luna Nudo está abierto de domingo a jueves desde las 4 p.m. hasta la 1 a.m., y hasta las 3 a.m. los viernes y sábados. ¡Vestirse para impresionar!
Exo
Exo puede ser fácilmente considerado el lugar de vida nocturna más excesivo del hotel. También se encuentra en el piso 37, al lado de Luna Nudo y Mekong, la música es ruidosa, el precio de la entrada es alto, y el atuendo al que se apretuja la joven multitud a menudo es obsceno.
Sin embargo, esta discoteca es innegablemente popular. Fue galardonado como el Mejor Club Nocturno en los Mumbai Times Food & Nightlife Awards 2017. Para la medianoche los sábados está repleto de capacidad, literalmente no hay espacio libre para moverse o pararse, y la fiesta continúa hasta las 3 am. Reserve con antelación si desea una mesa ventana y estar preparado para un gasto mínimo de 50,000 rupias.
The Drawing Room y St Regis Bar
Para una experiencia más tranquila, diríjase a la sala de dibujo en el lobby del hotel. Este elegante bar es perfecto para relajarse y sirve champán, licores y algunas deliciosas infusiones de hierbas (se recomienda el jazmín).
Está abierto desde las 8 a.m. hasta las 11 p.m .. Té a media tarde (con sándwiches de pepino si lo desea) se lleva a cabo todos los días a partir de las 3 p.m. hasta las 7 p.m. y está acompañado de música en vivo.
Llame al +91 (22) 6162 8422 para hacer reservas en todos los locales nocturnos.
Banquetes y funciones
Hotel St Regis, Mumbai.
Si desea celebrar una reunión o celebración, el hotel tiene una variedad interminable de lugares para elegir, además de sus comedores privados.
¡Comencemos en la cima! Situada en una posición privilegiada en el piso 38, se encuentra Zenith Party Suite, un extravagante parque de juegos privado de dos pisos con una escalera de vidrio, un bar y una consola de DJ. Aloja cómodamente a 60 personas.
Se extiende a través de los niveles 8 y 9, hay un espacio adicional para banquetes de 45,000 pies cuadrados. Esto incorpora:
- el salón de baile, la suite nupcial adyacente, los amplios Terrace Gardens y el centro de negocios con dos salas de reuniones en el nivel 9.
- cuatro camarotes, tres salas de juntas, entrada dedicada en el área de pre-función de The Grand Hall con pisos de mármol incrustados y candelabros de cristal, y cuatro salas de funciones que comprenden Pallazzio (accesorios y alfombras contemporáneos), Imperial Hall (¡que tiene un poco de oro serio!), Grand Cru Salon (con acabados en madera oscura y ónice brasileño) y Alhambra (tonos crema, paneles de mármol y paredes con espejos) en el Nivel 8.
La capacidad de los lugares varía de 65 a 1,000 personas para una recepción (menos para otras configuraciones). The Terrace Gardens tiene capacidad para 500 personas para la recepción.
Spa
Sharell Cook
El spa del hotel ocupa una parte importante del piso de bienestar en el Nivel 10 y está dirigido por Tippy Sailo, ganador del Premio al Mejor Terapeuta del Año de Pevonia Asia Spa.
El spa, que está abierto al público y a los huéspedes, presenta una decoración sencilla en tonos tierra. Tiene nueve salas de terapia, incluida una suite para parejas. Cada uno tiene su propio baño privado adjunto.
Cuando visité, el spa introdujo su menú Summer Indulgence con tratamientos especiales de plantas y frutas creados por Tippy.
Probé el tratamiento Melon Glow a medida (6.600 rupias más impuestos): una hora y 45 minutos de exfoliación corporal, envoltura corporal de desintoxicación y tratamiento facial diseñados para eliminar la piel muerta y suavizar la piel. Debo admitir que descuido exfoliar, por lo que el tratamiento fue exactamente lo que necesitaba. Además de limpiar y apretar notablemente mi piel, dejó mi mente y mi cuerpo sintiéndose muy relajados. Se usan todos los ingredientes naturales como el yogur, el pepino y la papaya, ¡y huelen lo suficientemente bien como para comer!
Si no tiene suficiente tiempo, un exfoliante o envoltura corporal Summer Body Cooler de 30 minutos (2.800 rupias más impuestos) eliminará el calor de la piel y revitalizará las células de la piel.
Incluso hay un tratamiento especial de verano para adolescentes. El tratamiento Teen Sparkle de 60 minutos (4.000 rupias más impuestos) combina masaje de pies o espalda, envoltura corporal y baño para la paz interior. Los ingredientes incluyen sales cristalinas del Himalaya, aceite de sándalo, aceite de geranio rosa, aceite de jazmín y pétalos de rosa.
El spa está abierto todos los días de 9 a.m. hasta las 10 p.m.Llame al +91 (22) 6162 8299 para citas.
Instalaciones de ocio
Sharell Cook
Para no perderse, el piso de bienestar en el Nivel 10 también cuenta con un gimnasio de última generación y una piscina infinita al aire libre, ¡ambas con vistas espectaculares, por supuesto!
Lo realmente fabuloso de la piscina es su área de salón hundida. Algunas de las tumbonas tocan el agua, por lo que es fácil mantenerse fresco. También hay cuatro cabañas junto a la piscina y una terraza junto a la piscina con espacio para eventos. La comida gourmet y las bebidas se sirven junto a la piscina, por lo que es un lugar atractivo para relajarse.
Varios programas de acondicionamiento físico están disponibles en el gimnasio, que está abierto para huéspedes y miembros. Estos incluyen pilates, yoga, entrenamiento funcional y de circuitos, y consultas nutricionales.
La piscina y el gimnasio están abiertos todos los días de 6 a.m. hasta las 10 p.m. Llame al +91 (22) 6162 8299 para consultas.
Puede visitar el sitio web del hotel aquí y ver fotos del hotel en Google+ y Facebook.
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