Qué comer en el barrio Colaba de Mumbai

¿Te preguntas qué comer en el barrio de Colaba en Mumbai? Aquí encontrará de todo, desde la auténtica cocina Mughlai del norte de India hasta la cerveza artesanal local. Algunos de los restaurantes tienen más de un siglo de antigüedad, mientras que otros han sido establecidos más recientemente, lo que refleja la diversidad de la escena gastronómica de Colaba.

Cocina india, china y continental: Leopold Cafe

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El restaurante más emblemático de Colaba, el histórico Leopold Cafe, sirve cocina india, china y continental decente. Sin embargo, la mayoría de la gente va allí por el factor de la fama. El restaurante data de 1871 y tiene una posición privilegiada en Colaba Causeway. Sin embargo, realmente alcanzó notoriedad después de ocupar un lugar destacado en la novela épica de Gregory David RobertsShantaram, publicado en 2003. Leopold también fue un objetivo durante el ataque terrorista de 2008 en Mumbai, y aún es posible ver los agujeros de bala en las paredes del restaurante. Junto con el cercano Café Mondegar, Leopold's es uno de los lugares frecuentados más populares de Colaba. Empápate en la noche en la acogedora zona de arriba, donde a menudo juega un DJ.

Mughlai Cuisine: Delhi Darbar

Delhi Darbar en Colaba. Hira Punjabi / GettyImages

Ubicado frente a Leopoldo en Colaba Causeway, Delhi Darbar es otro legendario restaurante en Colaba que se estableció hace muchas décadas. Es famoso por su rica cocina Mughlai, que incluye pollo con mantequilla y biryani de cordero. Los platos se elaboran según el estilo tradicional de cocina de la abuela del chef de principios del siglo XX. El exterior del restaurante no regala demasiado, pero por dentro está decorado para dar la sensación de Darbar (una corte real o asamblea).

Cocina europea moderna: índigo

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Fashion Indigo abrió en 1999 y es uno de los restaurantes finos más antiguos de la ciudad. Se encuentra en un bungalow colonial elegantemente restaurado, en una calle detrás del hotel Taj Mahal Palace y Tower en Colaba. Además de celebrar uno de los mejores brunches de los domingos en Mumbai, Indigo deleita a los comensales con sus innovadores platos europeos de alta gama y servicio personalizado. El menú se revisó por completo en el 18º cumpleaños del restaurante en 2017, pero aún incorpora clásicos como el Risotto de langosta de la firma O, elija del menú especial del chef para probar los mejores platos. Si está de humor para el romance, disfrute de una cena a la luz de las velas en la cubierta al aire libre en la azotea. El ambiente en el bar de la planta baja es claramente más optimista.

Cocina global: la mesa

La mesa

Un participante relativamente nuevo pero muy aclamado en la escena gastronómica de Colaba, The Table se estableció en 2011 y rápidamente se convirtió en una opción apreciada por su distintiva cocina inspirada en el estilo de San Francisco. El menú del restaurante ofrece una selección de platos grandes y pequeños que son perfectos para compartir. Piensa en tacos de pescado y panecillos de cerdo. The Table también fue uno de los primeros restaurantes en Mumbai en implementar el concepto "de la granja a la mesa", cultivando sus propios productos. Este elegante restaurante está distribuido en dos niveles, el inferior está diseñado para relajarse con una bebida.

High Tea: Sea Lounge en el Taj Palace Hotel

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Tómese un té de la tarde en el atmosférico Sea Lounge, en el ala Heritage del lujoso Taj Palace y Tower Hotel, donde podrá sentarse junto a la ventana y contemplar la Puerta de la India. Es el salón de té con más clase de Mumbai. Además de una amplia variedad de tortas y pasteles, alimentos de la calle Mumbai preparados higiénicamente, como Pav Bhaji y pani puri son un punto culminante. Vaya con el estómago vacío porque puede comer todo lo que quiera. El servicio comienza a las 3:30 p.m., y deberá llegar temprano para obtener una mesa junto a la ventana.

Kebabs en el camino: Bademiya

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El restaurante de carretera de Colaba, Bademiya, ha estado en el negocio desde la década de 1940. El restaurante, que en realidad es solo un elaborado puesto de comida, cocina suculentos kebabs y pollo a la parrilla bien entrada la noche (a menudo permanece abierto hasta alrededor de las 3 a.m.). La comida puede incluso ser servida en el capó de su automóvil, que recuerda a un restaurante estadounidense. Espera grandes multitudes de gente de fiesta de los locales nocturnos si vas después de la medianoche los fines de semana.

Desayuno local de Mumbai: Olympia Coffee House

Keema pav. Naoto Sato / Flickr / CC BY-NC-SA 2.0

Los lugareños acuden en masa a la lujosa Olympia Coffee House en Colaba Causeway para obtener su solución de bajo costo kheema pav (cordero picado / cabra con pan) para el desayuno. Si prefiere omitir el kheema, prueba el huevo revuelto al estilo indio bhurji en lugar. Lávelo con té o café. Este restaurante centenario está abierto durante todo el día y ofrece una variedad de otros platos no vegetarianos, el más aventurero es el cerebro frito (bheja freír) ¡Se lo considera un manjar!

Cervezas artesanales y hamburguesas: Woodside Inn

Woodside Inn

Diríjase a Woodside Inn, ubicado en un edificio patrimonial frente a Regal Cinema en Colaba, para degustar una amplia gama de cervezas artesanales de la India de barril. Un pub amistoso y tranquilo del vecindario, Woodside Inn se estableció en 2007 como un lugar para disfrutar de unos fríos con conversación y comida de confort. Hay tardes felices hasta las 8 p.m. (los cócteles cócteles también son un placer), además de abundantes desayunos disponibles hasta las 5 p.m.

Comida india regional casera: AuthentiCook

Litti Chokha, Bihari Cusine. Amrita Nityanand Singh (Trabajo propio) CC BY-SA 4.0

Para una experiencia envolvente, disfrute de una comida india regional elaborada por un talentoso chef casero (es diferente de la cocina india habitual, tal como la conoce).AuthentiCook es una plataforma que permite a los chefs caseros mostrar sus habilidades culinarias, y los visitantes pueden aprender sobre su cultura al comer con ellos en sus hogares. En el área de Colaba, elija entre cocina Bihari cocinada por Chandana o cocina Bohri cocinada por Nafisa.