Los mejores restaurantes de Martinica

Martinica es un departamento (estado) de Francia, por lo que es de esperar que los lugareños sabrían una cosa o dos sobre buena comida. Los visitantes encontrarán buena comida francesa y criolla en Martinica, con preparaciones de fusión tanto clásicas como modernas.

Le Domaine Saint Aubin

Restaurante Le Domaine Saint Aubin, Martinica. Cortesía de SBPR Corp./Mininique Promotion Bureau / CMT USA

Una encantadora mansión colonial del siglo XIX convertida recientemente en un "hotel de charme" de 30 habitaciones, Saint Aubin cuenta con uno de los mejores restaurantes de Martinica. El chef Joélle Rosemain atrae a los visitantes con delicias culinarias caseras que aprovechan las influencias criollas locales y francesas, y que utilizan ingredientes frescos extraídos principalmente del jardín del hotel.

Le Plein Soleil

Ubicado en la terraza recién ampliada de la casa principal del romántico Plein Soleil Hotel, este restaurante ofrece innovadores platos gourmet que combinan la cocina tradicional francesa y criolla para crear una experiencia gastronómica única en su tipo.

Le Belem, Cap Est Lagoon Resort & Spa

Recientemente clasificado entre los 70 mejores restaurantes nuevos en todo el mundo por Condé Nast Traveler, Le Belem sirve cocina gourmet francesa en un ambiente elegante acorde con la única propiedad de cinco estrellas de Martinica: el Relais et Châteaux Cap Est Lagoon Resort & Spa.

La Cave a Vins

La gastronomía tradicional francesa también está a la orden del día en La Cave a Vin, uno de los mejores restaurantes de Fort-de-France y uno de los mejores lugares de Martinica para comprar los mejores vinos franceses. El restaurante está ubicado a lo largo de la zona comercial exclusiva de la ciudad capital, Rue Victor Hugo, proporcionando un respiro para las compras cansado.

Le Brédas

Ubicado en el exuberante interior tropical de Martinica, Le Brédas ofrece una experiencia Martinica por excelencia con cocina fusión francesa / criolla preparada por el chef local aclamado internacionalmente, Jean-Charles Brédas. Los platos se sirven en platos de cerámica elaborados por el apreciado alfarero local, Victor Anicet, mientras que la esposa de Brédas, Marie-Julie, es la encarnación misma de la legendaria hospitalidad de Martinica.

Les Deux Gros

Este encantador restaurante ubicado en la localidad de Case Pilot, en la costa caribeña de Martinica, ofrece los sabores distintivamente deliciosos de la región suroeste de Francia al Caribe. Las vistas sublimes al mar complementan las creaciones culinarias del chef Matthieu Jolly en un ambiente maravillosamente relajante.

Ilet Oscar

Para una experiencia gastronómica verdaderamente única, Ilet Oscar es difícil de superar. Este restaurante rústico y casa de huéspedes se encuentra en su propia isla privada, a poca distancia en barco de la costa atlántica de Martinica. Debido a su ubicación, los mariscos son el rey aquí, con opciones recién capturadas que cambian regularmente dependiendo de lo que muerde en las aguas circundantes.