10 cosas divertidas para hacer en Red Apple Farm en Massachusetts

Tour Red Apple Farm en un Hayride
© 2011 El abuelo de Kim Knox Beckius Al Rose fundó Red Apple Farm en 1912 como cultivador de manzanas al por mayor. El padre de Al tomó la decisión premonitoria de transformar la propiedad en una operación minorista. "Nuestro negocio ha cambiado de vender manzanas a vender una experiencia", dice Al. En el otoño, recoger manzanas sigue siendo central en esa experiencia, y las estrategias de plantación y la ubicación de Red Apple Farm a 1,250 pies sobre el nivel del mar lo convierten en uno de los huertos de producción más larga de Nueva Inglaterra. Red Apple Farm ofrece más de 50 variedades para elegir, desde variedades históricas como Baldwin hasta platos tradicionales favoritos, como McIntosh y Macoun, hasta tipos relativamente nuevos de manzanas como Ginger Gold.
La recolección de manzanas comienza en Red Apple Farm a fines de julio y, por lo general, se extiende hasta el final de octubre, cuando las manzanas Winter Banana están listas para su recolección.
Cava tus propias papas
© 2011 Kim Knox Beckius
En 14 años cubriendo otoño en Nueva Inglaterra, mi familia y yo hemos tenido muchas oportunidades de recoger manzanas y calabazas. ¿Pero cavar nuestras propias papas? Eso era algo que nunca habíamos visto, y mi esposo no pudo resistir la oportunidad de cruzar la experiencia de cosechar patatas de su lista de deseos. Él y mi hija escucharon atentamente mientras un miembro del personal explicaba los procedimientos. Luego, utilizaron rastrillos de patatas para descubrir hermosas patatas rojas que estaban deliciosas cuando las freímos en casa.
Una ventaja adicional: mi hija aprendió, como hacen muchos artesanos de la ciudad cuando visitan Red Apple Farm, que las papas crecen bajo tierra. Excavar papas es una actividad popular para grupos escolares que visitan Red Apple Farm.
Comprar mantequilla de maní molido fresca
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La lista de productos de especialidades hechas en Massachusetts que tuvimos la oportunidad de probar en Red Apple Farm te hará babear: rosquillas de sidra, albóndigas de manzana, dulce de azúcar casero, helado con frutas, manzanas acarameladas, sidra de manzana, algodón de arce . Y eso fue todo después un delicioso almuerzo de barbacoa!
El único producto que llevamos a casa del que no podemos parar de hablar puede sorprenderte. Mantequilla molida de maní molida y ligeramente tostada, hecha en la granja en esta antigua máquina de mantequilla de maní. Solo una semana después de nuestra visita, mi hija ya insistía: "Nosotros tener volver a la granja para comprar más mantequilla de maní ".
Encuentra la calabaza perfecta en un cuadro perfecto de calabaza
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Cuando vimos el Giant Pumpkin Patch en Red Apple Farm, mi reacción instantánea fue buscar a Linus. Si recuerdas la trama de Es la Gran Calabaza, Charlie Brown, sabrá que creí haber tropezado con la más sincera de todas las parcelas de calabaza.
Red Apple Farm tiene 8 acres plantados con calabazas y, a diferencia de algunas granjas donde las calabazas se transportan por camión y se esparcen por un campo en otoño, las muestras sanas y anaranjadas de Red Apple Farm siguen creciendo en la vid, para que pueda disfrutar de una verdadera cosecha de calabaza experiencia. Incluso vimos una calabaza que había alcanzado un estimado de 300 libras, ¡y que aún está creciendo!
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Saborea Donuts de sidra y albóndigas de manzana
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Ya he mencionado todos los sabrosos productos que se venden en la tienda de Red Apple Farm, pero sería negligente si no te aconsejara específicamente que no te pierdas las albóndigas de manzana y las donas de sidra azucaradas, que son una delicia en casa, pero para morirse cuando comes uno fresco y caliente de la freidora de donuts de Red Apple Farm. Tuvimos la oportunidad de ir tras bastidores para ver al equipo de cocina trabajando arduamente produciendo estas tiernas donas, hechas con la propia sidra fresca de la granja.
Cuando la ubicación de Red Apple Farm en Philliptson, Massachusetts, esté cerrada en los meses de invierno, aún puede satisfacer sus antojos de rosquilla de sidra en Bullock Lodge Cider House de Wachusett Mountain mientras se encuentra en las laderas.
Deléitese con cerdo tirada ahumado y otras delicias de barbacoa
© 2011 Kim Knox Beckius Los fines de semana desde el Día del Trabajo hasta fines de octubre, Red Apple Farm agrega comidas al aire libre para parrilladas a su línea de seducciones para los excursionistas. Las parrillas no solo salen de la tarifa ordinaria, tampoco. El cerdo tirada, por ejemplo, se fuma lentamente en el sitio.
Mi esposo y yo acordamos partir pollo a la parrilla y preparar sándwiches de cerdo. Cuando llegó el momento de hacer el cambio, se mostró reacio a renunciar al cerdo despojado. ¡Una vez que probé un bocado, sin embargo, no lo estaba devolviendo!
El cerdo no solo es una delicia, las órdenes de papas fritas son enormes, y estas crujientes y doradas papas fritas saben a gusto con vinagre de malta en un día de otoño.
Muestra de sidra de manzana prensada en fresco
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Vierta usted mismo un vaso de muestra de la sidra de manzana 100% natural de Red Apple Farm, y quedará atrapado. Uno de los sueños del propietario Al Rose para el futuro de la granja es colaborar con Gardner Ale House para presentar una línea de sidras duras hechas con fruta de la granja.
Prueba Apple Soda
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Los refrescos de manzana Sidral Mundet servidos en Red Apple Farm no se hacen en Nueva Inglaterra. Son importados de México, donde se crió el dueño de la granja, Al Rose. Aún así, no se puede perder estas bebidas dulces, que no hemos encontrado en otros lugares y que son el refresco ideal en un soleado día de otoño en Nueva Inglaterra. El sabor a manzana verde es particularmente atractivo.
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Ver el árbol McIntosh más viejo plantado comercialmente
© 2011 Kim Knox Beckius
El abuelo del dueño de Red Apple Farm, Al Rose, estudió pomología, la ciencia del cultivo de la fruta, y en 1912, plantó este árbol McIntosh, que es diferente a cualquier otro que veas.El Sir Isaac Newton Tree es el árbol de manzano McIntosh más antiguo de New England comercialmente plantado, dice Rose, y eso probablemente lo convierte en el árbol más viejo del país. Las fotos del fundador de la granja en el trabajo en la propiedad se cuelgan en la tienda de la granja. Pídale a un empleado que los señale.
En 2012, este extenso e incondicional árbol histórico se celebró en una fiesta de cumpleaños número 100.
El Johnny Appleseed Tree también es intrigante de ver. A través de injertos, hay alrededor de 60 variedades de aplicaciones que crecen en este único árbol.
¿Listo para planear su propia salida a Red Apple Farm? Configure su GPS para 455 Highland Avenue, Phillipston, Massachusetts. Está a 1-1 / 2 horas de Boston o Hartford, a 2-1 / 2 horas de Albany. Si bien el otoño es la temporada más activa de la granja, también puedes elegir tus propios arándanos en julio, recoger duraznos en agosto, asistir al Festival anual de cosecha de acción de gracias en noviembre y comprar regalos durante la gira navideña de Country Roads en diciembre.
Para obtener información actualizada sobre lo que se está recogiendo y el cronograma de operación de la granja, visite el sitio web de Red Apple Farm o llame al 978-249-6763 o al número gratuito, 800-628-4851.
Como es común en la industria de viajes, al escritor se le proporcionaron productos alimenticios complementarios con el propósito de revisar las ofertas de la atracción. Si bien no ha influido en esta revisión, About.com cree en la divulgación completa de posibles conflictos de interés. Política de Ética