Visitar Cranberry Bogs en Massachusetts

Sería difícil encontrar un cultivo más fotogénico que los arándanos, que maduran y enrojecen en el otoño. En Massachusetts, la cosecha de arándano coincide con la temporada de follaje de otoño, proporcionando una doble dosis de esplendor visual. Según la Asociación de Productores de Arándanos de Cape Cod, 400 de las 1.000 granjas de arándanos de América del Norte se concentran en Massachusetts: la mayoría se encuentran al sur de Boston en el condado de Plymouth y en Cape Cod.

Cualquier viaje en esta región durante la temporada de cosecha de arándano de Massachusetts, que generalmente comienza la última semana de septiembre y dura hasta octubre y algunas veces hasta noviembre, es probable que ofrezca vistas de las ciénagas, donde los agricultores trabajan duro y escogen la parte superior del estado. cultivo comercial agrícola. También hay una buena posibilidad de que te encuentres conduciendo detrás de camiones con bayas rojas.

Los peregrinos descubrieron los arándanos que crecen silvestres en pantanos cerca de su asentamiento en Plymouth y los bautizaron como "bayas de grulla" porque sus flores de primavera se asemejan a la forma de la cabeza y el pico del ave de la costa. De sus vecinos nativos americanos, los peregrinos aprendieron a usar los arándanos no solo con fines alimenticios y medicinales, sino como un tinte natural.

Los arándanos son una de las tres únicas frutas nativas de América del Norte que ahora se cultivan comercialmente. Al igual que los arándanos y las uvas Concord, la demanda de arándanos se ha intensificado en todo el mundo a medida que ha aumentado el conocimiento de sus propiedades nutritivas.

Si desea iniciar una gira de conducción de otoño para visitar las ciénagas de arándano en Massachusetts, aquí están algunas de sus mejores apuestas para ver la cosecha en progreso y comprar arándanos frescos y productos de arándano.

• Mayflower Cranberries

  Si desea asegurarse de no perderse la actividad de recolección en esta pequeña granja de arándanos, que tiene tres turberas productoras de bayas, haga sus reservaciones con bastante anticipación para una de las excursiones Harvest Viewing Tours de Mayflower Cranberries, disponible en determinadas fechas en Octubre y noviembre. Si quieres ponerte botas de cadera y aventurarte en la ciénaga para ayudar con la cosecha, puedes optar por reservar la experiencia de dos horas de "Be the Grower" de Mayflower. Es caro, pero puede ayudarlo a apreciar su trabajo diario. Todas estas experiencias se agotan mucho antes de la temporada de cosecha.

  Mayflower Cranberries también tiene una tienda de productos agrícolas y envía bayas recién recolectadas a cualquier parte de los Estados Unidos.

• Flax Pond Farms

  Flax Pond Farms es un lugar ideal para aprender un poco sobre la historia del cultivo del arándano en Massachusetts. Dentro de la tienda en Flax Pond Farms, descubrirás un antiguo separador de arándanos Bailey que data de 1924. Los niños disfrutan mirando los arándanos que pasan una prueba de "rebote" para obtener una buena calidad en el rodaje y en la cinta transportadora, donde pueden ser ordenado manualmente por color y tamaño. Puede observar la máquina en funcionamiento en este video.

  Afuera, en un tour por el pantano, puede conocer al productor Jack Angley, que cultivó arándanos en 35 acres desde 1967. La cosecha en húmedo fue una nueva innovación a fines de los 60, pero sin una fuente confiable de agua, que es crítica para el proceso, Angley, su esposa Dot y su equipo de vecinos familiares y trabajadores se han "quedado con la cosecha en seco".

  Si bien la recolección de arándanos con una cosechadora motorizada en seco requiere mucha mano de obra, tiene una ventaja. Los arándanos que son cosechados por las turberas de inundación solo son adecuados para el procesamiento de concentrado para zumos, arándanos secos y otros productos de consumo con una vida útil prolongada. Solo los arándanos recolectados en seco pueden venderse como bayas frescas y enteras.

  Los arándanos son ricos en antioxidantes y nutrientes, y aquellos que han probado el producto de Flax Pond Farms vuelven año tras año. Algunas personas que han visitado estos pantanos en los viajes en autobús incluso llaman para pedir arándanos frescos para la entrega de pedidos por correo. Mientras que la mayor parte de la cosecha de la granja es comercializada por Ocean Spray, la mayor cooperativa de arándanos del mundo con sede en Massachusetts, se pueden vender 2.000 libras anuales en la encantadora granja de la familia, donde se sirven muestras de té de arándano caliente caliente.

• Rocky Maple Bogs

  Cuando arándanos rojos radiantes se filtran a la superficie de un pantano inundado, es todo un espectáculo. Cuando los pantanos se inundan usando un sistema de riego por aspersión, los arándanos naturalmente flotantes se sueltan de sus vides y salen a la superficie. El viento impulsa las bayas hacia una esquina del pantano, y una barrera se usa para acorralar a los arándanos hacia un camión de bombeo o un sistema transportador en tierra.

  No es necesario que esté en una visita guiada para observar la cosecha de arándanos mojados si se encuentra con ella: solo sea respetuoso con la propiedad privada, aléjese de los pantanos y nunca elija arándanos sin permiso. Después de todo, estas son granjas de trabajo: no atracciones turísticas. Rocky Maple Bogs en Wareham vale la pena un drive-by si estás esperando tropezar con una escena como esta durante la temporada de arándano.

  Los batidores de arándanos, a veces llamados "batidores de huevos", que puedes ver en acción, en realidad no arrancan los arándanos. Sus ruedas de paletas agitan el agua, persuadiendo a los arándanos reacios para que se liberen de la vid. Una vez que se inunda el pantano, las cosechadoras de arándanos deben trabajar en contra del reloj para sacar su producto del pantano y llevarlo a la planta de procesamiento antes de que las bayas se echen a perder.

• Granjas de Makepeace

  Si no quiere dejar de experimentar la cosecha de arándanos al azar, A.D. Makepeace Company ofrece visitas guiadas en pantanos en determinadas fechas durante la temporada. Vea el cronograma en línea, o llame al 508-322-4028 para más detalles.

  Ya sea que reserves o no un lugar en esta gira, haz que Makepeace Farms se detenga en tu gira de manejo de cranberry bog. Este mercado de granja esel El mejor lugar para comprar golosinas y recuerdos de arándanos, además de otras delicias y regalos gourmet producidos localmente, como arándanos frescos, arándanos secos endulzados, granola de arándano, aderezo de ensalada de arándanos, salsa de arándano y la famosa sal de ajo de Richard. Este condimento completamente natural se elabora en Carver , Massachusetts, en Cranberry Barn Kitchens.

• Cranberry Bog Tours

  Aprenda sobre el cultivo de arándanos orgánicos en un recorrido por el pantano orgánico más grande de Cape Cod. Comenzando en abril y disponible todos los días durante la temporada de cosecha de otoño, estos tours accesibles para los niños y accesibles requieren reservaciones por adelantado. Antes de irse, compre arándanos secos endulzados y salsa de arándanos orgánicos en el puesto de la granja. Los arándanos frescos por libra también están disponibles durante la temporada de cosecha.

• Cape Cod Cranberry Bog Tours

  Obtendrás una educación agrícola sobre excursiones a pie ofrecidas por este cultivador de arándanos, que ha cultivado 75 acres de pantanos en Cape Cod durante más de un cuarto de siglo. Haga reservaciones con anticipación para excursiones diarias desde mediados de junio hasta mediados de diciembre para ver pantanos en flor, arándanos en la vid y, finalmente, la cosecha.

• Las grietas de Annie

  Visite este productor de arándano de Cape Cod durante la temporada de cosecha para realizar recorridos y comprar fruta fresca y productos hechos en la granja, incluida la miel de Bogside. La propietaria Annie Walker dejó su trabajo de supervisor de vestuario de producción en Broadway en 1994 para atender este pantano, que una vez fue propiedad de su abuelo. Dennis es la primera ciudad de América donde se cultivaron con éxito arándanos, una fruta silvestre nativa.