Wheatleigh en las montañas de Berkshire

Conducimos por el camino bordeado de árboles al patio de entrada de Wheatleigh en las montañas de Berkshire, sentimos que habíamos aterrizado en la Toscana. Pronto aprendimos que el parecido fue por diseño.

Construido en 1893 por el magnate de bienes raíces y ferrocarriles Henry H. Cook, Wheatleigh se creó como un regalo de bodas para su hija, que se había casado con un conde europeo.

Inspirado por el terreno ondulado de Berkshires, el arquitecto diseñó la "cabaña de verano" en el estilo de un 16^th palacio florentino del siglo, trayendo artesanos de Italia para crear la chimenea de piedra tallada intrincadamente en la gran sala, la fuente y otras piedras alrededor y dentro de la mansión.

Frederick Law Olmsted, el arquitecto paisajista responsable del Central Park de la ciudad de Nueva York, diseñó el jardín de esculturas y los terrenos de la finca. La gran sala principal con balcones, que acogió su parte de veladas durante la Edad Dorada, todavía está amueblada con esculturas y obras de arte originales, incluyendo ventanas de vidrio Tiffany. El ambiente es tan auténtico que casi esperábamos que algunos personajes de Great Gatsby tuvieran un vals.

Aprende sobre Wheatleigh

Habitaciones en Wheatleigh: La sensación de privilegio continuó cuando el gerente de servicios al cliente Mark Brown nos mostró nuestra Junior Suite. Remontando las cortinas del piso al techo, nos emocionó ver que teníamos una terraza privada y una vista clara del césped trasero y un poco más allá, un lago con respaldo de montaña. Las vistas interiores eran igualmente agradables.

Decorado en sutiles tonos neutros, la habitación tenía una gran chimenea ahora decorativa con velas altas. Se ofrecieron galletas de chocolate fresco, un servicio de firma de Wheatleigh. Mark preguntó si queríamos agua mineral o agua con gas y luego regresamos con agua embotellada y una bandeja con una selección de artículos de tocador de lujo, incluyendo Bvlgari y aromaterapia. Pero para nosotros, la característica más romántica era una bañera antigua, lo suficientemente grande como para que dos pudieran sumergirse cómodamente.

Cenar en Wheatleigh: "No puedo creer que la gente de Michelin aún no haya descubierto Wheatleigh", dice Salvatore Rizzo, propietario / director de De Gustibus Cooking School de Miele. Habíamos venido a Wheatleigh como parte de un fin de semana especial de cena / cocina de De Gustibus que incluía una clase práctica con el chef Jeffrey Thompson y menús de degustación múltiple.

Durante el transcurso del fin de semana, probamos docenas de platos. La primera noche, mi esposo y yo miramos el menú y comenzamos a tratar de tomar la decisión difícil sobre qué platos queríamos. Qué tontos éramos; no se requirieron decisiones; nos sirvieron porciones de degustación de cada uno de los seis entrantes, siete platos principales y verduras y tres postres. Y así fue el fin de semana. Debido a que la charla en la mesa a menudo giraba en torno al plato que teníamos a mano, realmente nos enfocamos y saboreamos cada bocado. Sorprendentemente, siempre nos sentimos satisfechos, nunca llenos, después de nuestras comidas, ni ninguno de nosotros ganó un gramo de este fin de semana gourmet.

Y nos llevamos a casa algunas recetas geniales y algunas técnicas nuevas.

Entre los muchos puntos destacados se encontraban suculentos aperitivos de rabo de toro, lenguado de Dover con trufa negra y un inolvidable "Vacherin" con parfait de coco, fruta exótica y sorbete de guayaba. Ah, y la deliciosa langosta escocesa salvaje con zanahoria, frijoles fava y nabo escarlata. El comedor interior era amplio y acogedor al mismo tiempo, pero nuestro lugar favorito para cenar era el pórtico acristalado. Y estuvimos de acuerdo con Salvatore; Wheatleigh merece una estrella Michelin.

Bodas de destino en Wheatleigh: Nos sorprendió saber que Wheatleigh solo acepta albergar entre diez y doce bodas al año, en parte porque se alienta a las parejas a hacerse cargo de todo el hotel de 19 habitaciones para su fin de semana de bodas. "Queremos ser capaces de centrarnos completamente en cada boda", dice Marc Wilhelm, gerente general. El hotel puede manejar bodas de hasta 100 en invierno; 150 en verano. "Una de las actividades de boda más románticas es mirar las estrellas mientras te calientas alrededor de nuestra mesa de fuego. En invierno, sacamos una barra de hielo y trineo cuesta abajo.

En verano, las fiestas en la piscina a altas horas de la noche son muy populares ", dice. Las ceremonias a menudo se llevan a cabo en la terraza superior expansiva con vistas al valle o, para una sensación más íntima, en el jardín de esculturas.

Actividades en Wheatleigh: La mayoría de los huéspedes vienen a disfrutar de la cocina y explorar la zona, por lo que este no es un lugar que promueva actividades. Una pequeña sala de fitness está escondida en la planta baja, una piscina ovalada climatizada está escondida en el bosque y árboles altos sombrean la cancha de tenis del hotel. Los huéspedes también tienen acceso al Stockbridge Golf Club, a cinco millas de distancia, donde es parte del desafío mantener las bolas fuera del río Housatonic. Hay una pequeña sala de masajes de una sola mesa junto a la sala de fitness, pero los masajes en la habitación (uno o dos) son mucho más populares.

Y el fin de semana que estuvimos allí, el hotel había organizado un globo aerostático para llevar a una pareja a dar un paseo por Berkshires.

En los alrededores de Wheatleigh: Encontrará una gran cantidad de atracciones culturales e históricas en Berkshires. Una mañana fuimos a dar un paseo antes del desayuno por Lenox, a pocos minutos en coche del hotel. Lenox también es hogar de Tanglewood, la casa de verano de la Boston Symphony Orchestra. Summer también trae mejores artistas a Jacob's Pillow, el Berkshire Theatre Festival y los teatros de Shakespeare & Company. Los amantes del arte tradicional disfrutarán visitando el Museo Norman Rockwell, y luego paseando por Stockbridge, que todavía se ve mucho como cuando el artista lo pintó.

Pros / contras de Wheatleigh: Nos tomó un tiempo descubrir qué se sentía tan diferente aquí de otros hoteles de estilo señorial.Luego nos dimos cuenta de que no había invitados caminando por el vestíbulo para llegar al spa o salir corriendo para tomar una clase de aquacise. Para algunos, el hecho de no tener piscina cubierta, jacuzzi o un spa de servicio completo y un llamativo gimnasio puede parecer una privación, pero los huéspedes con los que hablamos dijeron que había mucho para hacer en la zona y que apreciaban la tranquilidad.

"El verdadero lujo es no tener un teléfono al lado del inodoro o siete mermeladas para el desayuno; es tener un atasco, pero uno realmente sorprendente; es la perfección de la simplicidad ", dice Wilhelm. Sin embargo, lo único que realmente extrañábamos era tener una cafetera en la habitación. Hay servicio de habitaciones las 24 horas, pero a primera hora de la mañana hubiéramos preferido hacer las nuestras.

Wheatleigh Vibe: La tranquila sofisticación de Wheatleigh lo convierte en un refugio natural para parejas amantes de la serenidad de todas las edades. No es un lugar para niños traviesos o adultos. Los pocos niños que vimos durante el fin de semana mientras estuvimos allí fueron la fiesta anticipada para una futura boda, y parecían entender que este no era un lugar para jugar a la etiqueta en la terraza.

Saber más:
Wheatleigh
Hawthorne Road
Lenox, MA 01240
Teléfono: 413-637-0610

Aeropuertos más cercanos: Hartford / Springfield y Albany; cada uno está a una hora en auto.

Por Geri Bain.