La mejor hamburguesa jugosa de Lucy en Minneapolis

La hamburguesa Juicy Lucy, o Jucy Lucy, es la contribución de Minneapolis a la cocina mundial. Es una hamburguesa con queso con el queso dentro de la carne, de manera que el queso se derrite hasta formar un núcleo fundido cuando se cocina. Se sirve con una advertencia contra escaldarse con queso líquido.

La hamburguesa Juicy Lucy se inventó en un bar del sur de Minneapolis en algún momento de la década de 1950, y dependiendo de con quién hablaste, era el Club 5-8, donde sirven el "Juicy Lucy", o Matt's Bar, donde hacen el "Jucy Lucy", y hazle saber a los clientes que "si está escrito correctamente, estás en el lugar equivocado".

Nunca sabremos quién lo hizo primero. Pero, ¿quién lo hace mejor?

Matt's Bar y el Jucy Lucy

Cortesía de Matt's Bar

Matt's Bar afirma ser el hogar de la original Jucy Lucy, y si se escribe así, no se puede discutir con ellos. Pero, no nos importa quién lo hizo primero, nos importa quién lo hace mejor. Matt's Bar ha cambiado poco desde la invención de Jucy Lucy en la década de 1950, y las hamburguesas se cocinan justo detrás del bar.

Cheesy, graso, reconfortante bondad y cerveza barata. El Jucy Lucy de la experiencia de Matt's Bar sabrá como el cielo. La carne se cocina hasta quemar casi por fuera, pero la hamburguesa es tierna por dentro por el queso casi vaporizado. No hay mucho queso visible en el interior, pero está bien, se ha evaporado en la carne y la carne es mucho mejor.

El pan no es nada especial, pero las porciones de papas fritas son enormes. A menos que estés voraz, solo necesitarás media parte.

Obtendrá rápidamente su hamburguesa, servida con una advertencia contra quemar su boca con el queso fundido, y puede acompañarla con una pinta de Grain Belt o algo similar.

Si puedes lidiar con el ambiente del bar de buceo en Matt's Bar, entonces las hamburguesas Matt's Bar Jucy Lucy son las mejores en Minneapolis. El 5-8 Club tiene mejor pan para sus bollos Juicy Lucy, pero las hamburguesas son mejores en Matt's Bar.

El 5-8 Club y la Juicy Lucy Burger

Cortesía de 5-8 Club

El 5-8 Club es mucho más proactivo a la hora de defender el hogar de la Juicy Lucy original que la actitud de laissez-faire de Matt's Bar.

El Juicy Lucy at the 5-8 Club está hecho con queso americano y se sirve en bollos recién horneados. Los bollos son los que destacan sobre Matt's Bar. Las 5-8 hamburguesas Juicy Lucy retienen más queso supercalentado que Matt's Bar. Gran parte del queso parece hervir en la carne y el resto se desborda y casi te quema los dedos cuando muerdes, dejando un vacío en la hamburguesa. La carne en la hamburguesa 5-8, sin embargo, no es tan sabrosa como la de Matt.

Las renovaciones modernas del 5-8 Club han eliminado el estilo clandestino que alguna vez tuvo el bar, eliminando el ambiente de los años 50 que es una parte integral de la hamburguesa de los años 50.

el 5-8 Club es un restaurante más familiar que un bar. El Club 5-8 tiene mucho más que solo el Juicy Lucy en el menú si está cenando con personas que no comen hamburguesas.

La hamburguesa 5-8 Club Juicy Lucy puede ser la segunda mejor, pero sigue siendo una buena hamburguesa y digna de ser un ícono de la comida de Minneapolis.

The Nook Bar, St. Paul, y la hamburguesa Nookie

Cortesía de The Nook

La principal competencia para los veteranos bares de Minneapolis son recién llegados a St. Paul. Pero, ¿realmente vale la pena conducir a la ciudad gemela, menos conocida por los restaurantes de una hamburguesa? ¿Están compitiendo por la mejor corona de Juicy Lucy?

La primera Juicy Lucy al otro lado del Mississippi era del Nook Bar, un pequeño bar deportivo en St. Paul's Highland Park. El Nook Bar ha ganado merecidos premios de la prensa local por sus hamburguesas básicas desde hace algunos años, y también hay un Juicy Lucy en el menú, conocido como el Nookie Burger. Es tan bueno como las otras hamburguesas del Nook, lo que quiere decir que vale la pena conducir desde Minneapolis.

The Blue Door Pub y Blucy Burger

Cortesía de The Blue Door Pub

Mientras que otros bares han mantenido sus opciones de queso conservador (cheddar, estadounidense), el Blue Door Pub en St. Paul y Longfellow tiene el Blucy Burger, un Juicy Lucy hecho con queso azul y ajo.

Además del queso azul Blucy, el Blue Door Pub ofrece otras nueve versiones de hamburguesas rellenas de queso con varios quesos y aderezos inspirados en Bangkok, Hawai y resacas. El último tiene tocino y un huevo frito, que, si consideras la opinión de alguien a quien no le gusta el queso azul, es una de las mejores cosas para poner en una hamburguesa.