Los mejores bares de Kansas City

Pocas ciudades estadounidenses tienen historias tan ricamente entrelazadas con libations como Kansas City. Mientras que el resto del país escondía su licor en sótanos y bañeras secretas durante la era de la Prohibición, KC abiertamente hizo alarde de su afinidad por un buen momento. Jazz y espíritus fluían libremente por las calles, lo que le valió el sobrenombre de "París de las llanuras".

Si bien ha pasado casi un siglo desde el final de la Prohibición, la ciudad -y el vecindario de Crossroads en particular- sigue albergando algunos de los mejores bares del país. Desde cervezas artesanales hasta cócteles, aquí hay una muestra de los mejores lugares para tomar una bebida en Kansas City.

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Foto de Allison Marshall, cortesía de Up-Down

Para la cerveza artesanal servida con un lado de la nostalgia, Up-Down no defrauda. Este arcade bar tiene más de 50 juegos de arcade clásicos, como Paperboy, Mortal Kombat II y Tron, así como consolas de Nintendo y Sega, máquinas de pinball y callejones skeeball. Mientras juegas, disfruta de una de las docenas de cervezas artesanales de barril, incluidos los favoritos de la cercana Boulevard Brewing Company. Los portavasos están incluso conectados a muchas de las máquinas, por lo que no se esfuerza por encontrar un lugar donde bajar la bebida. Es un buen toque.

Si todo lo que el Dr. Mario le da hambre, el bar sirve una variedad de pizzas, incluida una que tiene macarrones, queso y tocino en la parte superior, una combinación que sabe mucho mejor de lo que parece. Las rebanadas cuestan unos pocos dólares cada una, o $ 20-25 por una entera. Cuando haga buen tiempo, lleve sus provisiones al patio, donde encontrará versiones gigantes de juegos de mesa como Connect Four, damas chinas y Jenga.

Sugerencias: el bar ofrece especialidades diarias durante toda la semana, que ofrecen descuentos en fichas y bebidas. Sé una de las primeras personas en llegar un viernes, y podrías obtener 20 fichas gratis. No es una mala manera de comenzar el fin de semana.

Tom's Town Distilling Co.

Cortesía de Tom's Town

La sensación jazzística de Tom's Town Distilling Co. es exactamente lo que esperaría de su ubicación en la sección Crossroads del centro de Kansas City, cerca de la famosa calle 18th y Vine. La barra toma su nombre de Tom Pendergast, un polémico jefe político que, según la leyenda, tiró de los hilos de los títeres en la política de KC en los años 20 y 30 antes de ser enviado a prisión por evasión de impuestos. Pendergast comenzó en Kansas City trabajando en el salón de su hermano y luego fundó una compañía de licores. Como era de esperar, se creía que era instrumental en la resistencia de la ciudad a la Prohibición.

Desde su deslumbrante decoración de los años 20 hasta sus licores destilados, Tom's honra esta parte de las tradiciones de la ciudad. La ginebra, el vodka y el bourbon se elaboran de forma interna y forman la base de algunos de los mejores cócteles de Kansas City. Para probar una muestra de los espíritus de Tom, pruebe el Distiller's Flight, u opte por uno de los populares cócteles artesanales del bar.

Manifiesto

Cortesía de Manifesto

Si no puede obtener suficiente de ese ambiente clandestino, viaje por Main Street un cuarto de milla. Allí, te esconderás en un callejón y pasarás algunos contenedores de basura y una puerta de hierro, hasta que llegues a una puerta sin marcar. Si le preocupa que pueda ingresar a la entrada de servicio de la cocina de un restaurante, sabrá que está en el lugar correcto. Si no está abierto, presione un botón para que se active, y camine por unas escaleras que finalmente lo llevarán a Manifesto.

Este salón de cócteles Crossroad se encuentra en el mismo edificio que un bar clandestino que alguna vez fue popular durante la era de la Prohibición, y toma su tema muy en serio. Lo primero que notas al entrar es la oscuridad, muy oscura. La única fuente de luz es luz de velas, y el efecto es inmediato y poderoso. Instantáneamente te sientes transportado a los días en que los cócteles eran un lujo secreto y pecaminoso. Las sabrosas bebidas disponibles son solo una ventaja.

La atmósfera decididamente cool lo convierte en uno de los bares más populares de Kansas City. Eso, combinado con el espacio pequeño, hace que las reservas sean una obligación los fines de semana.

Julep Cocktail Club

Foto de Zach Baumann, cortesía de Julep Cocktail Club

Para aquellos que prefieren sus bares modernos y sus whiskies aseados, se sentirá como en casa en Julep. Ubicado en el ecléctico vecindario de Westport en Kansas City, este club de whisky y cócteles ofrece una variedad de licores de alta calidad en formas clásicas y creativas, incluyendo variaciones modernas en cócteles tradicionales. Mientras que Old Fashioneds y Juleps son favoritos entre los clientes, el bar también sirve algunas deliciosas bebidas de temporada, como café irlandés y ron con crema de coco con especias chai. Todo es servido por camareros expertos y conocedores que conocen bien el whisky.

Si todo lo que te emborracha te vuelve loco, el menú presenta una interesante variedad de picaduras para picar, como el caramelo de manzana, los huevos rellenos y los sándwiches de Bolonia fritos. Todo lo cual se sirve en un ambiente elegante e íntimo que es perfecto para la cita nocturna.

Sugerencias: pase de lunes a viernes de 3 a 6 p.m. durante la hora del cóctel del bar para precios reducidos en comida y bebida.

The Blueline

Hoxton / Tom Merton / Getty Images

Para una ciudad sin un equipo de hockey profesional, no esperarías que el mejor bar de deportes sea un club de hockey, pero lo es. El Blueline en KC's Rivermarket tiene una decoración de hockey desde el suelo hasta el techo y se enorgullece de ser el único bar de hockey de la ciudad. Pero si bien el hockey es, de hecho, el centro de atención, la gran cantidad de televisores en todo el bar exhiben una amplia gama de juegos y partidos deportivos, incluidos los queridos Royals y Chiefs de KC.

El verdadero atractivo de Blueline no es necesariamente lo que se muestra, es lo que se está sirviendo.El bar ofrece 20 cervezas de barril en un momento dado, así como un menú cargado con comida grasosa y salada que va muy bien con una pinta. Claro, hay algunas opciones saludables disponibles, como una envoltura de pollo a la parrilla o ensalada Cobb, pero como cualquier barra de deportes, son las alas que quieres. Tanto las alitas crujientes como las deshuesadas están en el menú en una amplia gama de salsas, que incluyen el ajo parmesano, la barbacoa de miel y el mango habanero.

Sugerencias: para obtener una buena oferta de bebidas y picadas, pase por el trabajo después de las 3-7 p.m. Los cheques domésticos de $ 2 y las margaritas de $ 3 hacen que la hora feliz del Blueline sea una de las mejores que encontrarás en KC.